PDA

Просмотр полной версии : Как снимается реклама еды ...



Виктория Противная
14.06.2008, 18:14
Как снимается реклама еды ...
http://i052.radikal.ru/0806/ea/7fc690363a38.jpg (http://www.radikal.ru)


Мороженое
Мороженое никогда не снимают вживую, под софитами оно моментально тает — это всегда пластиковая, силиконовая или гелевая масса. Ей придают нужный цвет, фактуру, делают шарик пористым и шероховатым. Безупречных вафельных рожков тоже не найти — везде или кусочек оторван, или цвет неровный, так что приходится их тоже лепить. А чтобы с мороженого не стекало варенье или мед, прокладывается тонкий слой полиэтилена.
Супы
Для рекламы супов в пакетиках варят настоящий суп. Но если просто налить его в тарелку и сфотографировать, не будет ничего видно, все ингредиенты утонут. Поэтому на дно кладется слой прозрачного желатина, сверху наливается бульон или обычная вода, а потом уже аккуратно выкладывается капуста, слегка обжаренная ветчина, маслины, петрушка и овощи. Главное — создать впечатление богатого набора витаминов.
Курица
Куриные ножки на фото должны быть не вареными и не жареными. Сырыми им выглядеть тоже нельзя — покупатель должен сразу понять, что их готовить не нужно, только разогреть. Это очень сложная задача. Если ножки пожарить, они скукожатся, потемнеют, а сбоку будут приплюснутыми. Поэтому куриные ножки сушат строительным феном:он поджаривает, но не деформирует мясо. Курица получается золотистой, как надо.
Котлеты
Котлеты поливают лаком для волос. Это нужно для блеска, которого иначе добиться нельзя. Если их пожарить, масло впитается уже через 5 минут.
Лапша
Чтобы продукт имел свежий вид, его нужно как можно меньше подвергать термообработке. Лапшу, варят 2—3 минуты, иначе она размокает и разваливается. Особенно быстро теряет форму отечественная лапша, поэтому дажедля рекламы российских макарон фотографируют импортные.
Пельмени
Пельмени — кошмар каждого фуд-стилиста. Их приходится лепить вручную. Мясо добавлять нельзя, потому что оно будет просвечивать темными пятнами. В рекламе пельмени состоят из теста и соли. Поэтому такой ровный цвет. Их еще можно подрумянить и увлажнить, чтобы аппетитнее было.Вместо сметаны фотографируют клей ПВА: он льется густо, медленно и тяжело — идеально для рекламы. Его же можно использовать для съемки молока.
Соусы
Соусы красятся пищевыми красителями. Но нельзя сразу добавить краску в соус, он тогда свернется и будет комками.Нужно сначала развести краситель со спиртом, а потом уже смешать с соусом. Если получается слишком жидко, можно сделать основу для соуса из желатина.
Каша
Желатин вообще универсальное и очень полезное средство — желатин часто добавляют в пюре и кашу, чтобы они загустели, и можно было делать красивые завитки. Также в качестве загустителей можно использовать муку и крахмал.
Пиво
Пиво чаще снимают в рекламных роликах, чем фотографируют. Но в обоих случаях пивная пена делается из стирального порошка или хозяйственных средств, которые взбиваются венчиком. Вместо самого пива наливается чай или сок.
Мясо
Когда нужно фотографировать мясо, его обжаривают совсем чуть-чуть, только для цвета. Баранину часто играет говядина — внешне они почти не различимы. А вот свинина должна быть светлее и розовее, мы это всегда подчеркиваем, чтобы можно было узнать ее издалека. Подкрашивать мясо можно соевым соусом, некоторые фуд-стилисты предпочитают йод, мазут или солидол.
Сосиски
Сосиски и сардельки снимаются сырыми или слегка подсушенными строительным феном. А вот овощи и фрукты в рекламе замороженных смесей всегда самые свежие.
Лазанья
Самый главный ужас — это съемка лазаньи. Приходится слой за слоем накладывать друг на друга ингредиенты, сбоку засовывать их в форму, потом разрезать и фотографировать срез, пока все не обвисло.Это очень долго, сложно и совсем не похоже на содержимое коробки.

из сети
Мой муж, как бывший типограф, рассказывал мне, как делаются такие фотографии. Говорил, что часто даже продукты ненатуральные. Зато крАсивА.....

Nika Nikus
14.06.2008, 18:22
Аж аппетит разыгрался. Захотелось котлеток с лаком для волос, потом пельмешек без мяса, зато с клеем ПВА. Можно, конечно сьесть просто мяска с йодом, мазутом или в крайнем случае с солидолом. Запить, естественно, пивом со стиральным порошком, тщательно взбитым венчиком

Taya Basel
14.06.2008, 18:30
Одна надежда-людёф хоть предупреждают...А то не дай Бог-страшно веДь за них...

Лана Сердешная
14.06.2008, 21:40
Ну это естессно, а что в рекламе натуральное? Всё враки, даже девушки отретушированые,)

Kuki Anna
09.04.2013, 13:26
Экраны телевизоров, билборды, ситилайты, листовки… все эти объекты пестрят аппетитной едой, завлекая нас, наивных и беззаботных потребителей, попробовать рекламируемую продукцию. Здесь нет места кулинарному разочарованию, пережаренному мясу, сырой рыбе, пересоленной картошке и так далее. Реклама не имеет права на ошибку. Такое мнение уже давно царит в наших умах. Все верят, что блюда, приготовленные для рекламы – идеальны на столько, что могут быть только пищей богов (куда уж нам – простым смертным, со своими мирскими заботами). Домохозяйки уже давно перестали ломать голову над тем, почему у них не выходит такой же воздушный пирог, или зажаренная шкурка как в рекламе, а в волшебный борщ из сухой смеси овощей не верят даже дети дошкольного возраста. Давайте поднимем занавес и более близко познакомимся с блюдами нашей мечты, которые мы видим лишь на фото или на экранах. Следует сказать читателю, что эти блюда имеют своих стилистов. Человек, который занимается внешним видом еды, называется фуд-стилист.

http://lifeglobe.net/x/entry/0/different9-121.jpg

Так что же особенного в еде для рекламных роликов?
Для того, чтобы хот-доги были хорошо поджаренными, сырные котлеты приобрели превосходную корочку, а дичь имела румяную «гусиную» шкурку, обычно используют паяльную лампу.

http://lifeglobe.net/x/entry/0/different7-154.jpg (http://lifeglobe.net/entry/4758)

Моторное масло значительно фотогеничнее простых сиропов.

http://lifeglobe.net/x/entry/0/different11-88.jpg

Для того, чтоб сделать рекламный ролик свежих морепродуктов — не обязательно их ловить и сразу начинать съемку. Для достижения необходимого результата достаточно запастись глицерином и кисточками, для смазывания морепродуктов. Независимо от того, когда они были добыты, они снова станут свежими и аппетитными.

http://lifeglobe.net/x/entry/0/different12-27.jpg

http://lifeglobe.net/x/entry/0/different5-193.jpg

Овощи и фрукты вообще не вызывают трудностей. Для того, чтоб привести их «в чувства» – достаточно воспользоваться распылителем, который быстро придаст продуктам с грядок вид продуктов с грядок.

http://lifeglobe.net/x/entry/0/different8-131.jpg

Ватные палочки, намоченные и разогретые в микроволновке, отлично справятся с созданием иллюзии пара, который должен подниматься от только что приготовленной пищи.

http://lifeglobe.net/x/entry/0/different1-215.jpg

Чтоб придать виноградным ягодкам морозный налет – нужно воспользоваться дезодорантом-спреем.

http://lifeglobe.net/x/entry/0/different6-173.jpg

Лак для волос способен воскресить любой засохший пирог.

http://lifeglobe.net/x/entry/0/different13-19.jpg

Чтобы ягодка в блинчике легла так, как нужно – достаточно приколоть ее маленькой булавочкой. Конечно, не стоит забывать о том, что защитный спрей для ткани не даст блинчику быстро пропитаться.

http://lifeglobe.net/x/entry/0/079a2XL.png

Чтобы курочка казалась пышногрудой, нужно взять большой шприц и закачать ей под сырую кожу картофельное пюре, после чего можно обжаривать паяльной лампой.

http://lifeglobe.net/x/entry/0/different2-199.jpg

Крем для обуви коричневого цвета придает сочный эффект зажаренному мясу.

http://lifeglobe.net/x/entry/0/different4-191.jpg

Клею ПВА нет замены на рекламной кухне. Он используется и как молоко для утренних сухих хлопьев, и с целью
склеивания пирогов.

http://lifeglobe.net/x/entry/0/different10-110.jpg

Вот такие вот они… тайны рекламного кулинарного мира, который навязывает нам свои идеалы.
тут (http://lifeglobe.net/entry/4758)

Vitalina Liapko
16.04.2014, 08:15
http://www.youtube.com/watch?v=gEdM1yGmda4


https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=u7XGd7NTXNg


https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=ryaGZETR97s


https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=tc-jMrxgPsw


https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=1AmRq8zwpgc