PDA

Просмотр полной версии : Программа "Среда обитания" (как нас обманывают в магазинах, как обнаружить подделку, вывести на чистую воду аферистов)



Главный Редактор
09.02.2012, 23:29
У нас есть много интересных тем, посвященных популярным телепередачам выходящим на первом канале. Думаю многим форумчанам будет интересно познакомиться с выпусками передачи "Среда обитания". Среда обитания познавательная передача начала выходить в 2009 году. Каждый выпуск передачи, рассказывает как нас обманывают в магазинах и супермаркетах, продают просроченную продукты, парфюмерию, поддельные товары, не указывают достоверную информацию на упаковке. Многие выпуски программы посвящены подделкам известных брендов, которые можно встретить не только на вещевом рынке, но иногда и в брендовом бутике в центре Москвы. Постараемся выкладывать в этой теме все самые интересные выпуски.

Главный Редактор
09.02.2012, 23:31
Обман с доставкой на дом. Теле магазины и интернет-магазины, товары почтой и по каталогу. Мы расскажем, как выбрать правильный интернет-магазин, заказать платье из Европы в сибирскую деревню и главное, как сэкономить на покупках на расстоянии и не быть при этом обманутым. Где дешевле - в реальном или в виртуальном магазине? Чтобы это узнать, мы проведем соревнование. В нем примут участие две звездные семьи. Певица Катя Лель называет себя консерватором. Предпочитает делать покупки в обычном магазине. Чемпионку мира по фигурному катанию Марию Бутырскую муж называет экспериментатором, она пользуется всеми техническими новинками. Мы составили список товаров, необходимых обеим семьям. Все товары абсолютно одинаковые. Катя Лель вместе с дочкой отправились в обычный магазин. А семья Марии Бутырской заказала все по интернету. Мы посчитали, сколько денег потратила та и другая семья. Интернет-магазин оказался более выгодным, но здесь есть свои "подводные камни".

Главный Редактор
09.02.2012, 23:32
Все курильщики знают, их привычка вредит здоровью и даже убивает. Но лишь немногие способны навсегда отказаться от сигарет. Табачные компании делают миллионы на вредной привычке человечества. Способы бросить курить – тоже чей-то заработок. Мы докажем, что безопасных сигарет не существует и найдeм на прилавке самые вредные. Мы развеем миф о том, что последствия от курения возникают только при многолетнем стаже – отравиться можно в любой момент. Мы раскроем все уловки производителей, которые намеренно подсаживают нас на табак, заставляя покупать пачку за пачкой. Мы узнаем, почему "женские" сигареты ещe хуже обычных. А также проверим самые популярные способы бросить курить и расскажем, как не попасться на удочку мошенников.

Главный Редактор
09.02.2012, 23:38
Вы покупаете исключительно азербайджанские или абхазские помидоры, подмосковные огурцы и краснодарские яблоки? А вы уверены, что все эти овощи выращены именно там? На овощах и фруктах не написано, откуда они родом. К тому же, большинство покупателей не могут отличить огурец из Луховиц от огурца из Турции. По данным фермеров, больше половины овощей, которые продаются на рынках и в магазинах, выращены в Европе и в Китае. Но продают их под видом краснодарских, абхазских, ставропольских и подмосковных. Это выгодно. Во-первых, большинство россиян предпочитают купить помидоры из Абхазии, а не из Китая. Во-вторых, российские овощи можно продать в полтора-два раза дороже иностранных.

Главный Редактор
01.04.2012, 17:56
На какие хитрости идут продавцы, чтобы продать нам неликвид? Как выращивают современное мясо? И как все-таки не ошибиться при покупке?
Парное мясо. Многие думают, что оно - самое вкусное и нежное. На самом деле, сразу после убоя готовить мясо нельзя. Оно жесткое. Мясо должно полежать минимум двое суток, чтобы стекла кровь и расслабились мускулы. Но время – деньги. На некоторых мясокомбинатах процесс ускоряют – вкалывают в мясо "созреватели". Плюс ко всему, после уколов кусок мяса становится почти вдвое тяжелее. А значит – дороже. По закону, нашприцованная говядина и свинина – это уже не мясо, а полуфабрикат. Но это никто и не скрывает. В мясных отделах продают эскалоп, антрекот, свиную или говяжью поджарку. На ценниках нет слова мясо. Производить такие полуфабрикаты выгодно. Потому что в мясо можно вкачать сколько угодно рассола и созревателей.Чтобы узнать, как отличить на прилавке свежее мясо без гормонов и созревателей, создатели фильма провели эксперимент.

Главный Редактор
01.04.2012, 17:58
Как говорится: вышла льгота. Многие думают, что такая возможность осталась в теперь уже далеком советском прошлом и сейчас получить квартиру могут только инвалиды и ветераны Великой Отечественной войны. Но это не так. Посмотрите очередной фильм "Среды обитания" - и добивайтесь своего счастья.

Главный Редактор
01.04.2012, 18:00
Чистота – залог здоровья. Средства для поддержания этой чистоты - залог хронических болезней. Часто жидкость для мытья посуды не смывается с тарелок. Освежители воздуха убивают обоняние.А чистящие порошки разъедают руки.Стиральный порошок, кондиционер для белья, жидкость для мытья полов, гель для чистки унитаза, полироли для сантехники. Прилавки магазинов сегодня буквально заставлены бытовой химией. Производители уверяют, каждому уголку в квартире нужно специальное средство, иначе чистоты не достичь. При этом стоит чистота недешево. Мы проверили, у кого чище в доме - у Эдиты Пьехи или Филиппа Киркорова – и нашли самую эффективную бытовую химию. Стоит ли переплачивать за бытовую химию или можно убрать весь дом одним универсальным средством? Мы провели эксперимент.

Главный Редактор
01.04.2012, 18:03
Малиновое, вишнeвое, клубничное варенье. Актeр Эдуард Радзюкевич ест его банками. И дело не в том, что он его сильно любит. Вот уже третий по счeту сезон есть варенье – это его работа. Эдуард играет Карлсона на сцене театра Эстрады. Варенье для спектакля проходит строгий кастинг. Его выбирает реквизитор Анастасия Харитонова. Вместе с ней мы прошлись по рынкам и магазинам, и она рассказала нам, как найти правильное варенье. Пятилетняя Стася Солодовникова больше не любит варенье! А раньше за ложечку клубничного, а особенно черничного джема, могла отдать даже любимую игрушку. Этим летом из-за сладкого лакомства Стася попала в больницу. После нескольких ложек варенья у Стаси сильно заболел живот. Врачи поставили диагноз – острый гастрит. Он перешел в хронический…Теперь Стася регулярно ходит к врачу и пьeт таблетки. Ее мама до сих пор не может поверить, что варенье могло стать причиной таких серьeзных проблем со здоровьем. Варенье, джемы, конфитюры…У каждого из нас есть свой любимый вид десерта. Но мало кто знает, чем они на самом деле должны отличаться друг от друга. Для производителей, которые выпускают десерты в промышленных масштабах, оказывается, это разные вещи! Причeм, разными они стали по закону совсем недавно. По техническому регламенту, который действует сейчас в России, конфитюры и варенья должны быть сделаны только из натуральных продуктов, а джемы могут содержать весь спектр химических ингредиентов.

Главный Редактор
01.04.2012, 18:11
Именно во Владивосток возвращаются рыболовецкие суда, которые ловят горбушу недалеко от аварийной атомной станции "Фукусима-1". Мы решили проверить: действительно ли после этой аварии на столах россиян может появиться рыба, пораженная радиоактивным цезием. Также мы расследуем миф о так называемой охлажденной рыбе. Стоит ли людям, живущим в тысячах километров от моря, скажем, в Москве или Иркутске, переплачивать за рыбу, которая якобы была выловлена несколько часов назад в Тихом или Атлантическом океанах. Или все-таки лучше покупать замороженную. Специально для зрителей "Среды Обитания" наши эксперты дадут мастер-класс. Вместе с бывшим владельцем одной из коптилен пойдут на рынок и раскроют уловки, на которые идут рыбные торговцы. Расскажут, как отличить крашеную копченую рыбу от натуральной и как по жабрам узнать, сколько времени рыба лежит на прилавке. Также мы научим выбирать настоящие шпроты и хорошие креветки. И покажем, какую рыбу едят звезды шоу-бизнеса на своих тусовках.

Главный Редактор
01.04.2012, 18:12
Мы узнали, почему бедные платят за страховку больше, чем богатые. Как страховщики переставляют слова в договорах, чтобы ничего не платить. А также - где продают фальшивые полисы, и почему за их покупку может грозить уголовная ответственность. И на что идут страховые компании, чтобы защитить себя от нашего обмана. Дом, автомобиль, квартира, здоровье, жизнь. Все это сейчас можно застраховать от ущерба, угона, пожара и всего на свете. Застрахуйся и спи спокойно - говорят страховщики. Мы, потребители, хотим возместить ущерб. Страховщикам нужна прибыль. Поэтому иногда они составляют договоры так, что получить от них деньги очень непросто.

Главный Редактор
01.04.2012, 18:14
"Среда обитания" решила проверить современные кетчупы американским методом. Кто может пройти 14 сантиметров за 30 секунд? Ну конечно, черепахи. Были устроены черепашьи бега. Участники забега – красноухие черепахи, у каждой на буксире пронумерованная банка кетчупа. Кетчуп под номером 1 оставил за собой полоску соуса в 13,5 сантиметра. Почти как в Америке. За кетчупом №2 - дорожка 15 сантиметров. Правда, она получилась вдвое шире предыдущей. А вот третий и четвертый кетчуп вытекают не пойми как. За ними не дорожки, а лужи. Испытание черепахами они не прошли. Чем победитель черепашьих бегов отличается от остальных? На этикетке есть надпись: "Сорт "Экстра"", в составе только томатная паста и пряности. Оказывается, кетчуп кетчупу рознь. Все дело в категории соуса: чем ниже категория или сорт, тем меньше помидоров. Кетчуп высшей категории. Вы думаете, высшее - значит лучшее? Ничего подобного. По стандарту сюда могут добавлять овощные пюре и натуральные ароматизаторы, то есть американцы этот соус кетчупом не назовут. Первая категория. На самом деле, кетчуп первой категории еще хуже высшей. Здесь могут быть загустители, красители, стабилизаторы и ароматизаторы. А вот кетчупы второй категории часто делают вообще без помидоров.

Главный Редактор
01.04.2012, 18:15
Сегодня от гриппа существуют десятки вакцин: импортные и отечественные, трехвалентные, инактивированные, очищенные. Чем они отличаются друг от друга и какую лучше выбрать? Редакция программы "Среда обитания" решила провести собственные клинические испытания и на себе проверить разные вакцины от гриппа. В эксперименте участвовали 8 сотрудников редакции. Все здоровы, похожей комплекции, возраст от 20 до 40 лет. Как минимум 8 часов в сутки все находятся в одном и том же помещении. Врач сделал всем прививки от гриппа разными вакцинами, такими как инфлювак, ваксигрип, инфлексал, гриппол плюс. Одной сотруднице вкололи так называемую пустышку, обычную витаминную смесь, только она об этом не знала. Врачи обещали, что иммунитет от гриппа появится через две недели. По истечении этого срока никто из участников эксперимента не заболел. Тогда начался второй этап испытаний, самый опасный. Сотрудники редакции попробовали заразиться гриппом специально и проехались в одной маршрутке с гриппующим больным. Небольшое замкнутое пространство, кашляющий больной – идеальные условия для того, чтобы заразиться гриппом. В этих условиях сотрудники "Среды обитания" провели 20 минут. Но, как они ни старались, гриппом никто не заболел. То есть и более дешевые российские, и более дорогие импортные вакцины действуют.

Главный Редактор
01.04.2012, 18:16
Светлана Кокунова отдыхала в этом октябре в Египте. Прыгая с яхты, сломала позвоночник. Страховки хватило только на операцию и несколько дней в клинике. Никаких реабилитационных мер после операции египетские врачи не предпринимали, и у девушки началась пневмония. Перелeт стоил 4 с половиной тысячи долларов. Его оплачивали родственники. Сейчас Светалана лежит в реанимации в московской больнице. Будет ли она когда-нибудь ходить, неизвестно. Мы поможем семье Кокуновых и расскажем, как правильно застраховаться. Мы составили уникальную карту туристических опасностей. С помощью экспертов мы нарисовали карту, где обозначены самые "переломные", "расстройствожелудочные" и "утопительные" регионы. Мы пытаемся купить дешевые туры или билеты со скидкой, а турфирмы и авиакомпании заработать на нас. Александр купил по акции авиабилет в Болгарию. Перелет Москва-София должен был стоить всего 3 тысячи рублей. Но в аэропорту начались неожиданности. Выяснилось, что, во-первых, правила провоза багажа изменились и у него перевес. За каждый килограмм надо доплачивать тысячу рублей. Во-вторых, провоз горных лыж стоит еще 25 евро. И ему еще повезло. Авиакомпания могла вообще не пустить его в самолет с лыжами. Попробуем вернуть потраченные деньги.

Главный Редактор
01.04.2012, 18:17
Авторы фильма расскажут, как экономить на продуктах без вреда для здоровья и фигуры. Не зря говорят, что ожирение – это болезнь бедности. Испытывать на себе сторублевую диету будет "мисс Россия-2003" телеведущая Виктория Лопырева. Специалисты по питанию составят для нее меню, а после эксперимента измерят, изменятся ли стандартные параметры "мисс".

Вот уж кто точно умеет экономить на продуктах – так это продавцы. Потому что знают, что глупо попадаться на бренды. За них мы платим порой до 99% от стоимости товара. Мы-то думаем, что сами выбираем товар – а оказывается, за нас это делают специалисты по технологии нейромаркетинга. Корреспондент "Среды обитания" Екатерина Пастернак, которая едва не попала в лапы нейромаркетолога, расскажет, как избежать ловушки.

Главный Редактор
01.04.2012, 18:18
Консерванты есть практически во всех продуктах, которые мы покупаем в магазине. Специалисты до сих пор спорят, надо искать продукты без консервантов или нет. Одни утверждают, что благодаря этим веществам мы болеем астмой и даже раком. Другие уверены: консерванты безопасны, более того, без них давно бы наступил продовольственный кризис, еда стоила бы очень дорого.
Мы все стараемся купить еду без консервантов. Лучше съесть свежее яблоко или помидор, чем банку рыбных консервов. Большинство из нас уверены, что легко отличат при покупке продукты с консервантами, даже не читая состав. Чтобы проверить, так ли это, "Среда обитания" устроила экзамен покупателям рынка, попросив разложить продукты со стола на две части: с консервантами и без. Покупатели советовались, подсказывали друг другу и даже пытались заглянуть в шпаргалку, вернее, посмотреть на состав. Но это не помогло. Оценку "отлично" не получил ни один потенциальный покупатель. Жестяные банки с тушенкой и сайрой почти все участники эксперимента положили в корзину продуктов с консервантами. Однако на самом деле это еда без консервантов. Консервы и консерванты – это не синонимы. В рыбных консервах консервантов нет, во всяком случае, быть не должно. В мясные их тоже добавляют не всегда. Рыбные консервы делают так: рыбу стерилизуют и закатывают в герметичные банки – они могут лежать год-два без всяких консервантов.

Главный Редактор
01.04.2012, 18:19
Молоко. Его мы покупаем почти каждый день. Добавляем в чай, варим на нем кашу и просто пьем. Сейчас на прилавках – десятки видов этого напитка. И почти столько же – подделок. Молоко – чемпион по количеству фальсификата. В него для "жирности" подмешивают крахмал, муку и мел. Мы попросили попробовать молоко от коровы солисток группы "Сливки", а потом пригласили на дегустацию в молочный магазин самого непогрешимого эксперта – теленка Гаврилу. И теперь знаем, какое молоко можно покупать. Проблема с жирностью не несет угрозы для здоровья. В молочных продуктах, производимых на территории Саратовской области, Россельхознадзор нашел антибиотики. Увы, это не редкость: коровы часто болеют маститом. По закону, молоко у таких коров брать нельзя. Но закон соблюдают не во всех хозяйствах. В итоге, мы пьем молоко с антибиотиками. Самое плохое, что антибиотики не удаляются при кипячении. Одной из героинь программы "Среда обитания" и проблема с антибиотиками кажется теперь веселой детской сказкой. Анна Егоровна Кобелева, пенсионерка из Башкирии, нашла в пакете пастеризованного молока мышь. И это не единственный сюрприз, который преподнес своим потребителям молокозавод ИП "Никитин". Еще одна жительница Уфы Мария Майорова купила у этого производителя молоко, сделанное в будущем. На упаковке черным по белому была написана дата производства, которая еще не наступила.

Главный Редактор
01.04.2012, 18:20
Турецкое золото – это бренд. Почти каждый, кто отдыхал в Турции, привозил оттуда цепочки, кольца или браслеты. Все знают: в Турции золото не только красивое, но и дешевое. Турецкое золото можно купить и в России в ювелирных палатках, магазинах и через интернет. Цены обычно невысокие, потому что золото часто везут нелегально. На таможне задержали женщину, которая везла из Турции несколько килограммов желтого металла. Для надежности она спрятала украшения в нижнем белье. На изделиях стояла 750-я проба – это самое дорогое, можно сказать, самое чистое ювелирное золото, оно в полтора раза дороже обычного. Украшения отправили на экспертизу в лабораторию таможенной службы. После экспертизы женщину отпустили: в украшениях не нашлось ни грамма золота, а значит, перевозить их через границу можно совершенно спокойно. А то, что она положила их в нижнее белье, ее личное дело. Может, она всегда использует лифчик вместо чемодана. Для имитации золота широко применяется томпак – сплав меди и цинка желтого цвета, который используется как учебный материал для студентов-ювелиров и реставраторов. Но почему на обычной меди стояли золотые пробы? И какое оно на самом деле, турецкое золото? Чтобы это выяснить, съемочная группа "Среды обитания" отправилась в Стамбул со специалистом по оценке драгметаллов. Султанахмет - самый старый район Стамбула. Именно здесь находится самый большой рынок золотых украшений. Действительно, улица сплошь состоит из ювелирных лавок. Здесь продают самое разное золото. Основные покупатели – туристы. Чаще всего, из России. Перед покупкой золото даже не разрешают брать в руки. Корреспондент программы купил золотую цепочку.

Главный Редактор
01.04.2012, 18:21
Легкие продукты. Они появились в России не так давно. Мода на еду "лайт" началась в США в 80-е годы. Сегодня американцы едят вдвое больше обезжиренных продуктов, чем тридцать лет назад. Но с тех пор, по подсчетам медиков, людей, страдающих ожирением, в Штатах только прибавилось. Чтобы узнать, действительно ли продукты лайт помогают похудеть? - мы провели эксперимент. В нем приняла участие девушка "с пышными формами" Виктория Шумская. Вика поставила себе цель – похудеть к Новому году. До начала эксперимента ее вес – 86 килограммов. Мы предложили Вике попробовать диету от программы "Среда обитания". Суть ее очень проста. Нужно заменить обычные продукты на низкокалорийные. Но это не значит, что Вике придется считать каждую калорию. Все гораздо проще. На этой диете можно есть все продукты и пить все напитки, где есть надпись "низкокалорийный". По идее, в этих продуктах калорий гораздо меньше, чем в обычных. Значит, героиня должна похудеть. Так ли это? Мы расскажем, чем закончился эксперимент.

Главный Редактор
01.04.2012, 18:23
"Среда обитания" расскажет, как найти в магазине вино из винограда, отличить подкрашенный спирт от благородного напитка и как не купить вино с содержанием метоксихлора. Зимой мы выпиваем его не только по праздникам. Ведь всегда есть повод – что называется, "для сугреву". И хотя врачи утверждают, что алкогольное тепло обманчиво, большинство людей отказывается в это верить. Кто прав? Мы решили это проверить. Пригласили 4-х Дедов Морозов и устроили соревнование: кто дольше продержится под eлочкой в одном только сценическом костюме. Один Дед Мороз пил водку, второй коньяк, третий – глинтвейн, а четвертый – обычный чай с сахаром.

Главный Редактор
01.04.2012, 18:23
Уже многие автолюбители получили по почте фотографию с зафиксированным нарушением. Но на любой яд есть противоядие. На рынке уже появились средства, обещающие спасти номер вашего автомобиля от всевидящего ока видеофиксатора: лак для покрытия номера Photo Blocker, Spy-рамка, рамки с затемнением, рамки с отражателями. Мы проверили, есть ли смысл платить деньги за всевозможные лаки и номерные сетки. Машины с этими системами проедут по дороге с видеофиксаторами, а полицейские посмотрят, можно ли прочитать их номера. Оказывается, за подобные ухищрения предусмотрен штраф, вплоть до лишения прав. Перед новым городом мы часами стоим в очередях в гипермаркетах. Но этого можно избежать. Уже сейчас есть тележки, которые сами считывают коды с продуктов и пробивают чек. Вам остается только оплатить покупки. Кстати, сделать это можно с мобильного телефона. В наших магазинах такого пока нет. Продавцы боятся воровства. Чтобы проверить, можно ли вывести в такой тележке, к примеру, батон колбасы, не оплатив его на кассе, наш корреспондент уехал в Германию, в магазин, оборудованный такими тележками.

Главный Редактор
01.04.2012, 18:24
Новый автомобиль. Покупая его, многие думают, что теперь на ближайшие три года можно забыть об автомастерских. Если что-то сломалось, машину починят по гарантии. Если произошла авария, отремонтируют по КАСКО. На самом деле, это не совсем так: условия гарантии у каждого автоконцерна свои. Кто-то дает гарантию только на двигатель, кто-то добавляет к этому систему охлаждения и сцепления. Только единицы дают гарантию на все.

Главный Редактор
01.04.2012, 18:25
Соя. Мы уже привыкли, что ее добавляют в сосиски, колбасу и тушенку. Найти колбасу без сои – большая удача. Если мы хотим купить к столу настоящее мясо, то выбираем окорок, карбонад или буженину. Большинство покупателей уверены, что легко отличат соевый полуфабрикат от настоящего мяса. Но так ли это? Чтобы это проверить, "Среда обитания" устроила в московском супермаркете экзамен на знание мясных деликатесов. На столе разложили сосиски, сардельки, два вида бекона, вареную колбасу, пельмени, котлеты, ветчину из говядины, окорок, паштет, буженину, сало, грудинку. В эксперименте приняли участие пять человек. Их задачей было разложить все богатство на две кучки: направо - продукты, в которых есть соя, налево – деликатесы без сои. Единственное условие – участники не должны были читать состав. Первыми в соевую кучу ушли пельмени, котлеты и сосиски. Чуть позже к ним добавились паштет, сардельки, колбаса, ветчина в оболочке. В других продуктах, по мнению участников, сои нет. Когда продукты были разложены, за дело взялся настоящий эксперт по мясу - бурый медведь Степан. Степан на дух не переносит сою. Из тележки с соевыми продуктами Степан вытащил вареную колбасу и сразу же попытался ее съесть. Потом достал сосиски. Дело в том, что организаторы эксперимента специально выбрали колбасы и сосиски, на которых есть надпись "Без сои". Из тележки с натуральными мясными продуктами медведь вытащил только буженину и сало. В остальных, по мнению Степана, есть соя. Медведь не ошибся: соя в составе действительно есть.

Главный Редактор
01.04.2012, 18:27
Красота бесценна. Тем не менее мы платим за нее огромные деньги. 45 тысяч долларов – столько среднестатистическая женщина тратит на косметику за свою жизнь. Мы уверены: чем дороже средство, тем лучше. Но это далеко не так. В дорогих помадах может содержаться токсичный свинец. Тональные крем и пудра закупоривают поры, а некоторые дезодоранты устраняют не только запах, но и здоровье.Три килограмма химических веществ – примерно столько поглощает наш организм за один год пользования косметикой. По мнению врачей, это не может пройти бесследно. Химикаты накапливаются в организме и могут спровоцировать болезни. Но мы продолжаем пользоваться косметикой. Большинство женщин чувствуют себя неуверенно без косметики, даже испытывают физический дискомфорт. Дело в том, что, по мнению косметологов, наша кожа, как наркоман, подсаживается на некоторые компоненты и постоянно требует новой дозы.

Главный Редактор
01.04.2012, 18:27
"Среда обитания" решила проверить, есть ли в обычных супермаркетах хоть один отдел, где продукты не содержат ароматизаторов. Чтобы убрать с полок в молочном отделе всю ароматизированную продукцию, понадобился час времени и 10 продуктовых тележек. В ходе эксперимента отсеялись 99% йогуртов, 99% творожков и 100% глазированных сырков. Написано "С клубникой", а на самом деле - с ароматизатором "Клубника". Написано "Со злаками" - а на самом деле с запахом злаков. И даже в обычном сливочном йогурте без наполнителя все равно можно найти ароматизатор. Выжили на полках молочного отдела только молоко и смеси для грудничков. Ароматизаторы были обнаружены и в напитках, и в хлебобулочных изделиях, и в бакалее. В продукции сырного и мясного отдела ароматизаторы, что называется, на каждом шагу. Нашлись и совсем уж удивительные вещи - например, пиво с натуральным ароматизатором "Мохито" и чипсы со вкусом салата оливье.

Главный Редактор
01.04.2012, 18:28
"Среда обитания" решила проверить, насколько внимательны потребители, и устроила им в супермаркете экзамен на знание английского языка. Сначала покупатели за 15 минут обошли магазин, чтобы освежить в памяти знакомые названия, а затем под диктовку написали несколько названий популярных товаров. Все трое участников эксперимента сделали довольно много ошибок, а некоторые названия вообще не смогли написать. Тогда то же задание дали продавцу, который каждый день расставляет товар на полке в магазине. Он оказался самым лучшим учеником, но все равно едва дотянул до "тройки", сделав 5 ошибок в 10 словах. Эксперимент показал: обмануть покупателя просто. Мы не запоминаем названия – просто берем знакомые товары с привычными этикетками и кладем в корзину. Зачем внимательно изучать то, что ел, пил или надевал уже много раз? Этим и пользуются мошенники.

Главный Редактор
01.04.2012, 18:29
Российских кур, по словам производителей, хлором не обрабатывают – это запрещено. Чтобы проверить, выполняется ли это требование, корреспонденты "Среды обитания" купили в магазине два охлажденных окорочка, один из них тщательно промыли в холодной воде (если он был чем-то обработан, это вещество смоется с поверхности кожи), а затем оба окорочка, мытый и немытый, предложили пираньям. Пираньи – это самые прожорливые из всех хищных рыб, обитающих на планете, водятся в Амазонке и ее притоках, съедают всякое животное, что попадается им на пути. Чисто вымытый окорочок пираньи буквально разорвали на части, а непомытый только попробовали. Получается, разница между мытым и немытым окорочком есть, и рыбы эту разницу чувствуют.Дегустация показала: куриное мясо, которое помыли, нравится пираньям больше. Но почему? Специалисты пояснили: сегодня птиц тоже обрабатывают, иначе на коже появятся опасные бактерии. Просто хлор заменили муравьиной кислотой. Муравьиная кислота – бесцветная жидкость, хорошо растворимая в воде, замедляет процессы гниения и распада, используется как консервирующий и антибактериальный агент, зарегистрирована как пищевая добавка с обозначением Е236. В малых дозах безопасна, в больших концентрациях вызывает химические ожоги кожи.

Главный Редактор
01.04.2012, 18:30
Это самая горячо обсуждаемая услуга начала 2012 года. 1 января 2012 года в силу вступили новые правила прохождения техосмотра. Основные цели две. Во-первых, упростить саму процедуру. Во-вторых, сократить коррупцию. Теперь талон техосмотра выдают не в ГИБДД, а в любой аккредитованной компании. Причем владелец машины может пройти техосмотр в любом регионе России. То есть, если автомобиль зарегистрирован, к примеру, в Самаре, а вы живете в Москве, вам не обязательно ехать за тысячу километров на ТО – можно пройти техосмотр и в Москве. И еще одно важное отличие. Теперь вы не можете получить полис ОСАГО без талона техосмотра. Если у вас машина не старше трех лет, на ТО ехать не нужно. Просто идете в страховую компанию, показываете свидетельство о регистрации автомобиля и покупаете полис. Если машина старше, страховой нужно показать талон ТО. Причем талон должен быть действителен еще как минимум полгода – об этом забывать нельзя.

Главный Редактор
01.04.2012, 18:31
Начало марта - горячая пора для мужчин. Они готовятся поздравлять женщин, любимых, родных или просто знакомых. Для производителей и продавцов наступают тучные дни. Накануне женского праздника продажи цветов, бижутерии и парфюмерии увеличиваются в несколько раз. Мужчины берут все и часто не глядя, а значит, это хороший повод сплавить залежавшиеся, некондиционные и испорченные товары. Какой подарок сделать девушке, с которой недавно познакомился? Или жене, которой за 30 лет совместной жизни передарил уже все, что только приходит в голову? Большинство мужчин перед 8 Марта охватывает паника. Если цветы, то какие? Если украшения, то из чего? Если духи, то за сколько? Может быть, имеет смысл просто спросить женщину? Но даже если женщина скажет, что ей хочется, не факт, что мужчина сможет ее понять.

Главный Редактор
01.04.2012, 18:32
Рынок. Еще каких-то 10 лет назад это слово было синонимом беспредела и хаоса. Вы наверняка помните, как выглядели рынки в девяностые годы. Крысы и тараканы ходили вдоль прилавков стройными рядами, витрины были переполнены тухлятиной, медицинские книжки были далеко не у каждого работника, а о том, что такое чек, никто из торговцев даже не слышал. Но в нулевые ситуация начала меняться. Стали появляться кассовые аппараты, ветеринарные лаборатории, холодильники и крытые витрины. Стихийные рынки исчезали. В 2009 году закрыли даже знаменитый Черкизон. Сегодня в этом королевстве все спокойно. По крайней мере, так утверждают представители Роспотребнадзора, Министерства торговли и комитета ветеринарии. Большинство рынков переехало с улиц в крытые павильоны. У продавцов есть медицинские книжки, а по чистоте здесь почти так же хорошо, как в супермаркетах. Но, как говорится, свежо предание, да верится с трудом. Действительно ли современные рынки стали более цивилизованными, или изменилась только упаковка? Соблюдают ли продавцы сегодня санитарные нормы и правила? И безопасно ли покупать продукты на рынках? Чтобы выяснить это, "Среда обитания" провела собственное расследование.

Главный Редактор
01.04.2012, 18:33
Кухонный стол, раковина, холодильник, душ. Продукты и бытовая химия. Домашние животные и комнатные цветы. Все, к чему мы привыкли и без чего не мыслим свою жизнь, может таить для нас смертельную опасность. Холодильники. Он не так безобиден, как кажется на первый взгляд. С появлением холодильников в наших квартирах появились новые бактерии. Мир микробов стремительно меняется. Новые бактерии вызывают новые и часто смертельные заболевания. Особенно быстро подобные инфекции, как ни странно, размножаются именно в холодильниках. Например, листерии. Листерии – бактерии, которые вызывают пищевую инфекцию листериоз. В XIX веке листериозом болели только животные, но уже в XX веке листерии стали вызывать заболевания и у человека. Почему в одних холодильниках микробы размножаются, а в других нет? Чтобы это узнать, "Среда обитания" сравнила четыре разных типа холодильников.

Главный Редактор
01.04.2012, 18:35
"Молоко, обогащенное витаминами", "йогурт с живыми бактериями", "творожок с кальцием", шампунь "с брильянтовой пылью". Полезные добавки. Сейчас они есть во многих продуктах, средствах бытовой химии и парфюмерии. Производители обещают нам, что съев творог с кальцием, вы сразу вырастите как Гулливер, выпив стакан витаминизированного молока, перестанете болеть, а волосы, вымытые обогащенным шампунем, заблестят как брильянты. Мы узнали, есть ли польза в полезных добавках, как продукт становится "исключительно натуральным", и о каких добавках не рассказывают в рекламе. "Исключительно натуральный продукт". Эту надпись можно встретить и на колбасе, и на творожках и на молоке. Мы выяснили, что это значит. Собрали с полок все продукты, на которых есть надпись "натуральный". И привезли эксперту. По его мнению, несколько из этих продуктов нельзя называть натуральными. В одном нет натурального сока, хотя это указано на этикетке. В другом помимо натуральных целая куча химических веществ. Мы решили поступить с производителями этих продуктов точно так же, как они поступают с покупателями. Приготовили производителям подарки от нашей программы. На кружках и грамотах крупно написали: "Программа Среда обитания от имени потребителей благодарит вас за то, что вы делаете исключительно натуральные продукты", а с другой стороны мелким шрифтом пометили: мы обязательно расскажем о том, что в вашей продукции есть пищевая химия.

Главный Редактор
09.04.2012, 18:06
Cкидка как наживка для наивного покупателя

Главный Редактор
13.04.2012, 13:00
Жилье и жулье (новое расследвание "Среды обитания")

Kira Ramirez
23.10.2012, 14:38
Импортная еда или отечественная? Что лучше?

Kira Ramirez
23.10.2012, 14:40
Жизнь или кошелек? Поговорка здоровьене купишь в наши дни утратила актуальность.
В платных клиниках - купишь. Важно только не напороться на мошенников.

Kira Ramirez
18.03.2013, 18:30
После праздников на прилавках появляются просроченные булки, пирожные и торты. Магазины пытаются сбыть то, что не продали в новогодние каникулы. В одном из московских супермаркетов прямо на выходе корреспонденты программы "Среда обитания" устроили акцию – проверяли сроки годности у товаров, которые только что были куплены. В первом же пакете нашли просроченный торт. После этого магазин убрал просроченные торты с прилавка. Пирожки и чебуреки. Свежие пироги не на всяком прилавке найдешь. Тем более что часто мы покупаем их в придорожном кафе или забегаловке, где сроки годности вообще не указывают. По просьбе "Среды обитания" врач-гастроэнтеролог Анжелика Шакирова составила рейтинг самых опасных начинок для пирогов. Пирожки с вареньем, по мнению эксперта, можно покупать практически где угодно. Риск подхватить инфекцию минимален. На втором месте – пирожки с капустой и картошкой. А вот покупать пирожки с мясом и рыбой где угодно врач не советует. Если мясо было несвежим, в нем могли остаться токсины. На почетном втором месте в рейтинге опасной сдобы пирожки с яйцом или курицей – от них можно подхватить сальмонеллез. Но самые опасные, по мнению эксперта, пирожки с творожной начинкой. Дело в том, что в твороге очень быстро размножаются бактерии. Чебуреки - еда вокзалов и переходов. Каких только нет слухов о том, из чего пекут эти пирожки. В чебуреки кладут просроченную говядину, говорят одни. По ночам у вокзалов ловят бродячих кошек и собак и пускают их на чебуреки, думают другие. Чтобы проверить эти слухи, корреспонденты "Среды обитания" купили несколько чебуреков в разных киосках и сдали на анализ в лабораторию. Эксперты не нашли в них ни говядины, ни свинины. Неужели городские легенды не врут и в чебуреки действительно кладут братьев наших меньших? В лаборатории специалистов по кошкам-собакам не оказалось, поэтому пришлось проводить собственное расследование. Съемочная группа пришла в палатку с чебуреками возле одного из московских вокзалов, представилась оптовыми покупателями, которые собираются открывать похожую точку неподалеку, и поинтересовались, где лучше закупать чебуреки. Выяснилось, что переговоры нужно вести с поставщиком мяса – он обслуживает несколько десятков торговых точек с чебуреками и беляшами. Поставщик рассказал, что берется обычно самый дешевый вариант, обрезки. То, как делают фарш, покупатели не видят. В палатках и кафе чебуреки только жарят, а начинку и тесто привозят из небольших цехов. Каждый из них обслуживает десятки палаток. Большая часть сотрудников – нелегальные мигранты, работают с утра до поздней ночи, хозяина ненавидят. Если им задерживают зарплату, мстят начальству, могут и плюнуть в продукцию, и подложить что-нибудь в фарш. В настоящих чебуреках должен быть фарш из говядины и свинины. Но это дорого. Поэтому хозяева чебуречных придумали, как сэкономить. Куриное мясо, куриная печень и лук. Если все это смешать в нужных пропорциях, обжарить, добавить усилитель вкуса и ароматизаторы, то получится говядина. Это рецепт начинки чебуреков. Кстати, само куриное мясо в чебуреках не всегда бывает свежее. Тогда его промывают в уксусе и маринаде.

Kira Ramirez
18.03.2013, 18:32
Покупая молоко, сыр, чай или кофе, мы платим не только за товар, но и за упаковку. Например, картошка в пакете на 2-3 рубля дороже, чем развесная. Казалось бы, копейки. Но сколько реально можно сэкономить на упаковке? Конфеты кладут в прозрачные пакетики. На первый взгляд эта упаковка ничего не стоит. Но только на первый взгляд. "Мишки", "Белочки" и "Маски" на развес дешевле – взяв 250 граммов, можно сэкономить 11 рублей. Сыр, колбаса, ветчина, карбонад в нарезке под пленкой стоят на 30-40% больше. Правда, тут мы платим за удобство – открыл упаковку и сразу выложил сыр на тарелку или на бутерброды. Далеко не все знают, что по вашей просьбе продавец обязан нарезать вам любую колбасу, ветчину или сыр абсолютно бесплатно. Кофе. Мало кто из нас обращал внимание, что в упаковке под названием "Дой пак" он почти на 100 рублей дешевле, чем в стеклянной банке. Крупы. Здесь фишка не только в упаковке, но и в весе.Килограмм гречки или риса на прилавках не найдешь днем с огнем. Современная крупа похудела на 100-200 граммов. Перед покупкой крупы внимательно смотрите на вес упаковки. Помните: многие производители расфасовывают крупу в пачки по 800-900 граммов. Не зря говорят, что курочка по зернышку клюет. Если вы покупаете много продуктов сразу, то сможете хорошо сэкономить на упаковке. Магазинные этикетки. Упаковка – это лицо продукта. На ней написано, как он называется, сколько стоит и свежий ли он. Но, как говорится, на заборе тоже написано, а там дрова лежат. Надежда Николаевна из города Кирова купила в магазине свинину в вакуумной упаковке. Но дома, когда внимательно прочитала название, не поверила своим глазам. На магазинной этикетке значилось: "Сыр", причем стоил он на 40 рублей больше, чем свинина. На этом сюрпризы не закончились. Под магазинной этикеткой обнаружилась заводская – на ней было написано, что в пачке все-таки свинина, правда, срок ее годности истек неделю назад. На следующее же утро Надежда Николаевна отнесла сыр-свинину обратно в магазин. Продавцы путались в показаниях, но деньги все-таки вернули. Чтобы узнать, продолжают ли продавать сыр под видом мяса, съемочная группа отправилась в этот магазин. На мясе действительно написано "мясо" - и на заводской этикетке, и на магазинной. Но дальше показания расходятся. Мясокомбинат пишет, что срок годности свинины – до 4 января, а по версии магазина ее вполне можно есть до 11 января. Как говорится, не верьте глазам своим. Съемочная группа обратилась в администрацию магазина. Оказалось, продавцы этого магазина нашли уникальный способ продления срока годности. Мясо на ночь замораживают, а утром размораживают и продают как охлажденное и думают, что таким образом срок годности охлажденного мяса продлевается почти в два раза. "Среда обитания" написала письмо в управление Роспотребнадзора по Кировской области. Если заводская этикетка заклеена магазинной, снимите ее и посмотрите, что написано под ней. Помните: верить можно только тому сроку годности, который указан на заводской этикетке. Материал упаковки. Стекло, бумага, пластик, картон. Современные упаковки делают из разных материалов. От них напрямую зависит, хорошо ли будет храниться тот или иной продукт. Но не все упаковки одинаково полезны. Больше всего ценится стекло. Молоко, соки и вода в стеклянных бутылках стоят дороже обычных. В стекло наливают продукты премиум-класса. Но богатые тоже плачут. Соки, молочные продукты и соусы боятся солнечного света, под его воздействием могут произойти необратимые изменения. Помните: соки, соусы и молоко лучше хранятся в непрозрачной таре. Пластиковую тару можно сделать хоть прозрачной, хоть непрозрачной, хоть серо-буро-малиновой. Полимерные материалы используются разные. Самыми безвредными считаются полиэтилен и полипропилен. Отличить такие материалы легко – просто посмотрите на дно бутылки. Цифра 1 или аббревиатура PET будут означать, что упаковка сделана из полиэтиленфтолата. Безвредный полиэтилен маркируют цифрой 5 или буквами PP. А вот упаковки из поливинилхлорида, по словам экспертов, выделяют вредные вещества. Увы, в нашей стране поливинилхлорид для упаковки продуктов питания не запрещен. Не запрещен - значит, разрешен. На вид ПВХ может выглядеть как безвредный полиэтилен и отличаться только маркировкой – на такую упаковку должна быть нанесена маркировка в виде треугольничка с цифрой 3 или буквы ПВХ.

Kira Ramirez
18.03.2013, 18:35
Творог. Его делают из молока и молочнокислых бактерий. В настоящем твороге больше ничего быть не должно. По техрегламенту на молочные продукты только такой продукт может называться творогом. Если производители добавляют в него, к примеру, крахмал или растительные жиры, то он должен называться "творожный продукт". Но можно ли верить надписям на этикетке? Чтобы это выяснить, корреспонденты "Среды обитания" обошли несколько супермаркетов и рынков и скупили там весь творог, который только смогли найти. Получилось 20 образцов творога в пачках от разных производителей и 6 видов творога на развес. Все это отнесли в лабораторию. В твороге, купленном на развес, в пяти образцах из шести были обнаружены пальмовые жиры. Под видом творога по 300 рублей за килограмм продали творожный продукт, в состав которого входит пальмовое масло. Красная цена ему 80 рублей. Отличить настоящий развесной творог можно на ощупь. Настоящий жирный творог должен быть рассыпчатым, а не держать форму, как пластилин. Творог в упаковке "Литовский деревенский", "Президент", "Рузский", "Искренне ваш", "Тевье", "Традиция", "Благода", "Савушкин хуторок", "Домашняя ферма", "Домик в деревне" и "Каждый день" прошел испытания. Все эти образцы по результатам анализа признаны настоящим творогом. А вот в продукте "Ростагроэкспорт" эксперты нашли растительные жиры. Меньше всего экспертам понравился продукт "Знак доверия" Дмитровского молокозавода. По мнению специалистов, доверять знакам и надписям на этикетке этого творога нельзя. Анализ показал, что в его состав входит пальмовое масло. Такой продукт может быть опасен для здоровья. Заявление и результаты анализов были направлены в прокуратуру. Теперь правоохранительные органы будут разбираться с заводами. Перед покупкой пощупайте творог. Помните: настоящий творог должен быть рассыпчатым. Если творог похож на пластилин и его можно скрутить в шарик, скорее всего, продукт сделан из растительных жиров, а не из молока. Творог обезжиренный. Сейчас его выпускают почти все производители. Но, по словам экспертов, сделать обезжиренный творог непросто – это дорогая технология, а значит, он должен быть немного дороже. Так стоит ли он того, что стоит? Чтобы это выяснить, было куплено пять образцов творога с надписью "0%". Все образцы отвезли в лабораторию. В образце творога, купленном на рынке, содержание жира составило 30%. В образце под торговой маркой "Наша ферма" остаточное содержание жира оказалось 5,7%. Творог обезжиренный "Из Вологды", творог "Рузский" и творог "Сваля" оказались действительно обезжиренными.Отличить диетический продукт можно по вкусу.

Kira Ramirez
18.03.2013, 18:38
Сколько вообще могут храниться консервы? Путешественник Дмитрий Шпаро пробовал консервы, пролежавшие больше 70 лет, при этом жив, здоров и прекрасно себя чувствует. Дмитрий Шпаро – руководитель первой в истории экспедиции на лыжах к Северному полюсу. Участвовал в экспедиции по поиску склада консервов, заложенного в 1900 году российским полярным исследователем Эдуардом Толлем. Участники экспедиции откопали в том числе 48 жестяных банок щей с мясом, и Дмитрий Шпаро продегустировал одну из них. По просьбе "Среды обитания" Дмитрий Шпаро попробовал шесть разных современных тушенок, но ни одна из них, по его мнению, не сравнится с консервами 1900 года. Разница не только во вкусе. Современные консервы не могут пролежать 100 лет. Вернее, могли бы, но только если в вашем холодильнике была бы вечная мерзлота. Но это вряд ли возможно. Поэтому срок годности тушенки XXI века всего пять лет, потом консервы портятся. Многие думают, что консервы в открытой жестяной банке хранить нельзя – их надо тут же перекладывать в другую посуду, иначе продукт испортится. Это не так. Однако открытые рыбные и мясные консервы все равно портятся за сутки, в любой посуде. Консервированная кукуруза. По статистике мы покупаем кукурузу даже чаще, чем горошек. На этикетках написано "Кукуруза сладкая", "Сахарная", "Отборная". Цены от 30 до 70 рублей за банку. Как найти самую вкусную и сладкую кукурузу? "Среда обитания" купила семь банок от разных производителей и устроила народную дегустацию. Посетители торгового центра попробовали все семь образцов и выбрали тот, который им больше понравится. Условия такие: каждый может проголосовать только за одного производителя. Никому из участников дегустации не понравилась кукуруза сахарная "Каждый день" и "Baleno" из Китая, "Казачьи разносолы" из России и "Corrado" из Сербии. Два голоса заработала кукуруза "Зеленый великан" производства Франции. На втором месте рейтинга - кукуруза "Грядка удачи" из Венгрии – она получила 6 голосов. Кукуруза "Глобус" из Краснодарского края получила первое место и 7 баллов. На крышке любой банки консервов всегда выбит целый ряд букв и цифр. В первой строке всегда 6 цифр – это дата производства продукта. Она есть и на поддельных, и на настоящих консервах. А вот в остальных цифрах производители фальсификата толком не разбираются, поэтому следующую строку нужно смотреть внимательно. Первая цифра – номер смены. Как правило, их две или три.