PDA

Просмотр полной версии : Время обедать (домохозяйки бросают вызов мастерам высокой кухни)



Kira Ramirez
07.09.2012, 12:15
В новом кулинарном проекте Первого канала домохозяйки бросают вызов мастерам высокой кухни. Они уверены, что мамин борщ самый вкусный. Так ли это? Ему хочется попробовать фондю, а она упрямо готовит домашнюю лапшу. Будут ли они ужинать вместе? Это не споры о еде. Это программа о каждом из нас. Почему домашние блюда многим кажутся вкуснее и роднее? Чем сегодня готовы удивлять мастера высокой кухни из дорогих и известных ресторанов? Где искать полезную и вкусную еду - на своей кухне или в ресторане за углом? Мы не просто варим, жарим и сервируем. Мы разговариваем о жизни, иногда серьезно, а часто с юмором. И конечно же готовим! В каждом выпуске программы ведущие шоу популярная певица Наташа Королева и ее мама, Людмила Порывай (в прошлом дирижер киевской хоровой капеллы, а сейчас хозяйка школы для одаренных детей в Майами), приглашают в студию двух участников для честного состязания. Цель которого выяснить - кто готовит лучше? - домохозяйки или профессиональные шеф-повара. Блюда, приготовленные в ресторанах, славятся неповторимым вкусом, который невозможно воспроизвести у себя на кухне. Очень часто задаешь себе вопрос, как повар из обычных продуктов сделал самое настоящие произведение кулинарного искусства? Казалось бы, что сложного в приготовлении омлета или салата «Цезарь»? Однако у каждого шеф-повара есть свои профессиональные секреты приготовления и подачи блюда. Так же, как и у каждой домохозяйки, есть свой особый рецепт приготовления котлет, салата «оливье» и пирожков. «Время обедать!» - это оригинальный российский формат, идея которого в том, чтобы столкнуть домашнюю кухню и ресторанную, - рассказывает продюсер проекта Илья Кривицкий. - Мы выясняем, кто готовит лучше: шеф-повар со специальным образованием или опытная домохозяйка? Для этого мы предлагаем участникам создать одинаковые блюда. Первое предлагает домохозяйка, второе - шеф-повар, а десерт – создатели программы. Жюри, состоящее из экспертов-профессионалов, ресторанных критиков, звезд и обычных людей, решает, кто справился с задачей лучше».Члены семьи и друзья приходят поддержать участников битвы, а члены жюри дегустируют блюда, приготовленные участниками поединка. В программе «Время обедать!» зрителей ждут не только интересные рецепты, но и ценные советы от шеф-поваров, известных рестораторов и модных диетологов, а также национальные блюда, их история и рекомендации, как приготовить не только вкусное, но и полезное блюдо. Мы постараемся раскрыть секреты профессиональных поваров, которые может воплотить у себя на кухне каждый домашний кулинар. Вас ждут ответы на часто задаваемые вопросы: какие продукты можно смешивать, а какие нет? какие приправы использовать для того или иного блюда? можно ли делить еду на «модную и немодную»? как правильно украшать блюда? и многое другое.

Ведущая проекта Наталья Королева: «Нашу семью обязательно ассоциируют с борщом, и мама в каждой программе не забывает о нем упомянуть. На что я ей отвечаю: «Мама, прекращай! Потому что и так все думают, что мы едим борщ на завтрак обед и ужин!». Наше семейное блюдо – ленивые вареники. Рецептура очень простая: пачка творога, немного муки, одно яйцо. Все это мешаешь, раскатываешь в длинную колбаску, нарезаешь и забрасываешь в кипящую воду. Это делается очень быстро, но это сытно, вкусно, с сахарком. И это всегда полезный завтрак. Мама всегда готовила великолепно и меня учила. А самые большие кулинарки в нашем доме - бабушка и прабабушка. Мама их мастерство не переняла, а я уж тем более. У нас в программе - противостояние шеф-поваров и домохозяек, мама, конечно же, за домашнюю еду. Она на этом выросла, а я уже испорчена цивилизацией, я люблю рестораны. Понятно, что мы не завтракаем и не обедаем в ресторанах каждый день. Понятно, что если есть выбор - приготовить дома или зайти перекусить в ресторан? - я сделаю выбор в пользу ресторана. Новое поколение. И эта культура, которая прививается потихоньку. В крупных российских городах молодежь уже привыкла пойти к японцам суши поесть или к итальянцам за пиццей. Но старая гвардия, люди в возрасте, по-прежнему предпочитают готовить дома. И бывает, что домохозяйки готовят гораздо вкуснее, чем шеф-повара. Наша программа покажет плюсы и тех, и других».

Kira Ramirez
11.10.2012, 16:00
Многодетная мать Елена Белякова против бренд-шефа сети "Лондон гриль", члена Национальной гильдии
шеф-поваров Яна Каледина. Им предстоит приготовить блюдо из утки, соте из овощей и арбузный десерт.

Kira Ramirez
11.10.2012, 16:27
Домохозяйка Надежда Александровна Подолько против шеф-повара ресторана "Лучано"
Ильи Захарова. Они готовят пельмени, салат из моцареллы с помидорами и десерт с мятой.

Kira Ramirez
11.10.2012, 16:28
Многодетная мама Галина Беспалова против шеф-повара ресторана "Кафе "Чеховъ"
Дениса Перевоза. Они готовят рагу, блюдо из кальмаров и вишневый десерт.

Kira Ramirez
11.10.2012, 16:30
Домохозяйка Надежда Перцева против шеф-повара "КПД Кейтеринг". Евгения
Малютина. Они готовят блюдо из лука, салат "Цезарь" и десерт из абрикосов.

Kira Ramirez
11.10.2012, 16:32
Домохозяин Александр Лизунов против шеф-повара ресторана "Гусятникоff"
Кирилл Зебрина. Они готовят гороховый суп, блюдо из мяса и смородиновый десерт.

Kira Ramirez
11.10.2012, 16:35
Шеф-повар ресторана "Рыцарский клуб" Антон Ершов и знаток
узбекского плова, домохозяйка Дильфуза Муминова

Kira Ramirez
11.10.2012, 16:37
Домохозяйка Инна Волчанская против шеф-повара Хакима Ганиева. Они соревнуются в приготовлении блюда из мяса (котлеты "Домино" от домохозяйки и фаршированная айва от шеф-повара), фирменного салата с рукколой и десерта ("Дрова под снегом" от домохозяйки и "Катлама" от шеф-повара).

Kira Ramirez
11.10.2012, 16:39
Спагетти с морепродуктами, кабачки и десерт с крыжовником Домохозяйка Анна Миргородская против шеф-повара Сергей Косолапова. Они готовят спагетти с морепродуктами, блюдо из кабачков и десерт с крыжовником.

Kira Ramirez
11.10.2012, 16:41
Куриный суп, салат с редькой и творожный десерт Многодетный отец Леонид Агуцков против
повара столовой Галины Баштовой. Они готовят куриный суп, салат с редькой и творожный десерт.

Kira Ramirez
11.10.2012, 16:43
Утка, салат из тунца и десерт с тыквой Домохозяйка Екатерина Зуевская против
шеф-повара ресторана "Aromi" Пьетро Ронгони. Они готовят утку, салат из тунца
и десерт с тыквой.

Kira Ramirez
11.10.2012, 16:44
Суп и второе блюдо из рыбы, клубничный десерт. Домохозяйка
Таня Блинова против шеф-повара «Noodles» Александра Миротадзе.
Они готовят суп и второе блюдо из рыбы, а также клубничный десерт

Kira Ramirez
11.10.2012, 16:47
Блюдо из грибов, равиоли со шпинатом и лимонный десерт Домохозяйка Светлана
Вернер против шеф-повара Михаила Лиске. Они готовят блюдо из грибов, равиоли
со шпинатом и лимонный десерт

Kira Ramirez
11.10.2012, 16:49
Блюдо с овощами, закуска из сыра и клубничный десерт Шеф-повар Центра
здорового питания и общения "Джаганнат" Иван Макаров против домохозяйки
Ольги Аксеновой. Они готовят блюдо с овощами, закуска из сыра и клубничный десерт.

Kira Ramirez
11.10.2012, 16:50
Блюдо из семги, салат с цуккини, апельсиновый десерт Обладательница титула
"Миссис Москва-2011" Кристина Колганова против шеф-повара ресторана болгарской кухни
"Баба Марта" Милки Русевой. Они готовят блюдо из семги, салат с цуккини и апельсиновый десерт.

Kira Ramirez
11.10.2012, 16:53
Борщ, блюдо с бобовыми и клубничный десерт
Домохозяйка Галина Рябенко против шеф-повара ресторана "Счастье" Дмитрия
Решетникова. Они готовят борщ, блюдо с бобовыми и клубничный десерт.

Kira Ramirez
11.10.2012, 16:54
Голубцы, салат с вареными яйцами и яблочный десерт
Домохозяйка Марина Кигилева против шеф-повара ресторана "Царская охота" Владимира
Абрамочкина. Они готовят голубцы, салат с вареными яйцами и яблочный десерт.

Kira Ramirez
11.10.2012, 16:58
Рыба, салат с морепродуктами и десерт
Домохозяйка Елена Дробинская против шеф-повара Дениса
Крупени. Они готовят рыбу, салат с морепродуктами и десерт.

Kira Ramirez
11.10.2012, 17:00
Макароны, закуска с помидорами и десерт
Домохозяйка Екатерина Лавренюк против шеф-повара Маурицио
Романьоли. Они готовят макароны, закуску с помидорами и десерт.

Kira Ramirez
11.10.2012, 17:02
Блюдо из теста, плов и выпечка Мебельный олигарх и радушный хозяин дома
Макс Ибрагимов против братьев-близнецов, владельцев собственного ресторана,
шеф-поваров Евгения и Константина Ключникова. Они готовят блюдо из теста, плов и выпечку.

Kira Ramirez
11.10.2012, 17:04
Грибной суп, салат со свеклой и десерт с черникой
Домохозяйка Татьяна Чунакова против шеф-повара ресторана "Катти Сарк"
Евгения Стребкова. Они готовят грибной суп, салат со свеклой и десерт с черникой.

Kira Ramirez
11.10.2012, 17:05
Мясное блюдо, салат с говядиной и десерт с орехами
Учитель начальных классов Елена Лагутина против шеф-повара Георгия
Манджгаладзе. Они готовят мясное блюдо, салат с говядиной и десерт с орехами.

Kira Ramirez
11.10.2012, 17:07
Томатный суп, блюдо из курицы и шоколадный десерт
Повар-самоучка Дмитрий Бурасов против студента кулинарного техникума Александра
Агафонова. Они готовят томатный суп, блюдо из курицы и шоколадный десерт.

Kira Ramirez
11.10.2012, 17:09
Блюдо из рыбы, фуа-гра и десерт с мороженым
Домохозяйка Ольга Савченко против шеф-повара Евгения Мишуненкова.
Они готовят блюдо из рыбы, фуа-гра и десерт с мороженым.

Kira Ramirez
11.10.2012, 17:10
Мясное блюдо, овощная закуска и десерт
Домохозяйка Елена Вадейко против шеф-повара Алексея Марковского.
Они готовят вкусное мясное блюдо, овощную закуску и необычный десерт.

Sergey Kuznec
11.10.2012, 20:00
В передаче особенно мама певицы, ну прям народная артистка, так там уместна. Там на ОРТ вообще только бабки пилят, одна программа подменяет другую, качество программ оставляет желатъ лучшего. Иван Ургант занимает 30% эфирного времени, где его только нет.

Kira Ramirez
12.10.2012, 23:09
Преподаватель домоводства Марина Власова против шеф-повара
Владимира Мухина. Они готовят куриный суп, салат и десерт.

Kira Ramirez
15.10.2012, 17:46
Домохозяйка Татьяна Кистровских против повара-консультанта Игоря Летнева.
Они готовят курицу, закуску с болгарским перцем и десерт с персиками.

Kira Ramirez
16.10.2012, 14:59
Мясо с овощами и десерт с мороженым. Домохозяйка Элизабет Эннарис против шеф-повара
Себастьяна Охэды. Они готовят мясо с овощами, салат и десерт с мороженым.

Фунтик Жанна
16.10.2012, 15:13
Кулинарное шоу Наташи Королёвой на «Первом канале» провалилось


Передача, которую певица вела вместе с мамой, пришлась зрителям не по душе. Неудачей закончился новый карьерный рывок Наташи Королевой : вместе с мамой Людмилой Порывай она взялась вести новое кулинарное шоу на Первом канале под названием «Время обедать». В интервью мама с дочкой не раз признавалась в своих «наполеоновских» планах: певица и ее мать надеялись составить конкуренцию рейтинговому «Смаку» с Иваном Ургантом. Но, увы, как шутят сейчас на телевидении, «Порывай не прорвалась». Молодежь ходит в суши-бары, а люди в возрасте, наоборот, привыкли питаться дома. Бывает, домохозяйки готовят лучше шеф-поваров, рассуждала Наташа Королева. Мы покажем минусы и плюсы тех и других. Но, ожидая высоких рейтингов, продюсеры все же решили подстраховаться: сняли не так много серий, а там - зависимости от того, «как пойдет». И не прогадали. Оказалось, что дуэль кулинаров-любителей и профессиональных поваров зрителей не вдохновила. Вопреки ожиданиям шоу Наташи и ее мамы не приглянулось публике.
Источник (http://www.eg.ru/daily/stars/34493/)

Kira Ramirez
17.10.2012, 22:58
Домохозяйка и шеф-повар соревнуются в приготовлении
горячего блюда в духовке салат и напиток из клюквы

Kira Ramirez
19.10.2012, 14:03
Рыбное блюдо и закуска, на десерт вкусное блюдо с черносливом

Kira Ramirez
19.10.2012, 14:05
Домохозяйка Татьяна Скуратовская против шеф-повара Андреа Галли.
Они готовят горячее блюдо, салат и десерт в стиле "Из Италии с любовью"

Kira Ramirez
22.10.2012, 21:29
Осенние блюда армянской кухни. Домохозяйка Жанна Товмасян против шеф-повара
Давида Хачатряна. Они готовят блюда армянской кухни – мясо, закуску и десерт.

Kira Ramirez
30.10.2012, 23:49
Горячее салат и десерт. Домохозяйка Евгения Куликова против шеф-повара
Максима Копылова. Они готовят горячее блюдо с соусом, салат и десерт.

Kira Ramirez
30.10.2012, 23:51
Суп, салат и десерт Домохозяйка Евгения Евстасьева против шеф-повара
Дмитрия Морозова. Они готовят суп, салат со свеклой и клубничный десерт.

Kira Ramirez
30.10.2012, 23:53
Горячее закуска и десерт. Певица, солистка группы "Блестящие" Ксения Новикова
против шеф-повара Сергея Лигая. Они готовят блюда детского меню

Kira Ramirez
30.10.2012, 23:55
Горячее закуска и десерт. Домохозяйка Светлана Юревич против шеф-повара Руслана
Муталиева. Они готовят горячее с капустой, закуску из огурцов и яблочный десерт

Kira Ramirez
30.10.2012, 23:56
Суп на обед, закуска и десерт. Домохозяйка Наталья Комарова против шеф-повара Даниэля
Эгрето. Они готовят суп с белыми грибами, закуску с козьим сыром и десерт из шоколада.

Kira Ramirez
30.10.2012, 23:58
Мясо салат и пикантный десерт. Домохозяйка Ольга Деева против шеф-повара
Кирилла Голикова. Они готовят горячее с говядиной, салат с картофелем и десерт.

Kira Ramirez
02.11.2012, 15:02
Салат, курица и десерт. Домохозяйка Ирина Воротилина против шеф-повара
Ямена Зейн Альдина. Они готовят салат, горячее из курицы и десерт.

Kira Ramirez
02.11.2012, 15:04
Вкусный салат, роллы и десерт. Домохозяйка Оксана Лукьянова против
шеф-повара Николая Чернышева. Они готовят салат, роллы и десерт.

Kira Ramirez
02.11.2012, 15:06
Бурановские бабушки соревнуются с именитым поваром.

Kira Ramirez
08.11.2012, 18:47
Время снова обедать. Закуска, салат и десерт Домохозяйка Татьяна Петрова против
шеф-повара Евгения Учаева. Они готовят закуску, салат и десерт, полезные для
страдающих сахарным диабетом.

Kira Ramirez
08.11.2012, 18:49
Домохозяйка Екатерина Манасыпова против шеф-повара
Константина Ивлева. Они готовят горячее блюда, салат и десерт.

Kira Ramirez
08.11.2012, 18:51
Домохозяйка Йаосиуатль Браво против шеф-повара Сергея Соловьева. Они готовят блюда мексиканской кухни - горячее, салат и десерт. Меню от домохозяйки: Сопес. Кукурузная лепешка с начинкой. Салат "Пико де Гайо". Флан по-мексикански. Меню от шеф-повара: Фахитос. Салат "Мехико" с соусом гуакамоле. Жареные кузнечики с сахарной пудрой.

Kira Ramirez
10.11.2012, 16:05
Домохозяйка Людмила Николаева против шеф-повара Лилиана Тьериона. Меню от домохозяйки: Уха по-царски, Салат из говяжьего языка. Драчены со сметаной и киселём Меню от шеф-повара: Буйабес (марсельская уха). Салат "Сан-Марселлен". Мильфей со свежей малиной

Kira Ramirez
14.12.2012, 18:34
Бывшая стюардесса Галина Кочетова против шеф-повара вагона-ресторана "поезда "Красная стрела"
Валерия Иванова. Они готовят горячее блюдо из говядины, салат и творожный десерт.

Kira Ramirez
14.12.2012, 18:36
Домохозяйка Елена Соколова против шеф-повара Руслана
Шмидова. Они готовят горячее блюдо, салат и десерт.