PDA

Просмотр полной версии : Самые дорогие и необычные продукты и блюда.



Anna Aleksashin
15.07.2011, 16:46
Гастрономические пристрастия у всех народов очень разные. Есть кое-что очень непривычное нашему глазу и желудку, а кое-где особым деликатесом считается «заморить червячка» , в буквальном смысле. Блюдо «Балут» родом из Филиппин. Это варёное утиное яйцо, зародыш в котором уже оброс перьями и вырастил клюв, говорят, что косточки приятно хрустят, едят это и в Камбодже.

http://www.topnews.ru/upload/photo/4f28751a/5ab8d.jpg

«Пача» - просто вареная овечья голова - излюбленное блюдо в Ираке, а в Казахстане, говорят, её тоже подают к столу, и разделывает её самый уважаемый член семьи!

http://www.topnews.ru/upload/photo/4f28751a/ebd3a.jpg

Вино из мышат - этот традиционный оздоровительный напиток пьют в Китае и Корее, на вкус он, говорят, как керосин. Маленькие мышата, еще слепые, лежат в бутылках рисового вина...

http://www.topnews.ru/upload/photo/4f28751a/0e8c1.jpg

«Лютефиск» - это треска, вымоченная в щелочном растворе до такой степени, чтобы филе могло разъедать серебряную утварь.В принципе, щелочь применяется для прочистки труб, уничтожения сорняков, выжигания рогов у коров и так далее, но некоторые утверждают, что «лютефиск» вполне съедобен. Распространено в Норвегии…

http://www.topnews.ru/upload/photo/4f28751a/59351.jpg

Casu Marzu - овечий сыр, зараженный сырными мушками. В результате получается разлагающаяся бомба-вонючка, изъеденная личинками…Полупрозрачные личинки умеют подпрыгивать, так что нужно защищать глаза. Вкус обжигает язык, из сыра вытекает вонючая жидкость под названием lagrima – «слезы», а личинки не перевариваются, и могут начать размножаться, вызывая рвоту и кровавый понос.Сыр является деликатесом в Сардинии, но его производство незаконно…

http://www.topnews.ru/upload/photo/4f28751a/873de.jpg

«Эскамолес» - яйца гигантских черных лиометопумовых муравьев, которые живут в агавах. Собирать эти яйца чертовски опасная работа, потому что муравьи ядовиты и не любят людей, по консистенции яйца напоминают творог. Обычно едят их с соусом «гуакомоле»... Вкус - довольно приятный, так что купив в Мексике что-нибудь из национальной кухни, вы можете и не заметить, что наелись муравьиных яиц…

http://www.topnews.ru/upload/photo/4f28751a/6f98f.jpg

В Корее большим деликатесом считается живой осьминог. Увидеть и выбрать его можно в больших аквариумах, которые обычно располагаются при входе в ресторан. Любят его и пожилые мужчины, и молоденькие девушки.

http://www.topnews.ru/upload/photo/4f28751a/9f4ed.jpg

Правильно есть осьминога нужно с головы, тогда он не задушит вас своими щупальцами. Но это для любителей острых ощущений, обычно же осьминога разрезают на небольшие кусочки, примерно по 1-2 см и подают с «кимчи» (культовое корейское блюдо – маринованная особым образом капуста). Кусочки щупальца заворачивают в «кимчи» и едят. На вкус – жестковатые переваренные кальмары…Это блюдо совершенно не содержит жиров…

http://www.topnews.ru/upload/photo/4f28751a/ed620.jpg

В Камбодже знатным деликатесом, почти как черная икра на Западе, считается большой паук «а-пинг» - разновидность ядовитого тарантула. Это фирменное блюдо городка Скуон недалеко от Пномпеня. Пусть вас не пугает устрашающий вид паука с большими ядовитыми клыками, размером с ладонь взрослого мужчины. Прежде, чем приступить к приготовлению, паука нужно найти, вытащить из норы и вырвать ядовитые клыки. Затем членистоногое медленно поджаривают на открытом огне (обязательно на дровах) с добавлением большого количества соли и чеснока. Когда черный хитиновый панцирь приобретет красновато-коричневый оттенок, паук с хрустящей корочкой и очень нежный внутри готов к употреблению.Есть желательно обжигающе горячим, лучше руками. Вкус напоминает курицу. Содержит высококачественный белок и почти лишен жиров. Помогает снять боли в спине и излечивает от некоторых болезней дыхательной системы. Паучьи лапки, брюшко и ядовитые челюсти настаивают на рисовом вине - получается темно-коричневая мутная жидкость, которая поднимает общий тонус.

http://www.topnews.ru/upload/photo/4f28751a/c20f8.jpg

Скорпионов едят не только в Азии. В элитных ресторанах Нью-Йорка и Амстердама избалованную экзотическими изысками публику угощают закуской из скорпиона на сырной подушке в окружении листьев салата. Есть лучше без лапок и головы. Тело внутри имеет белый, местами коричневый, цвет. К моменту приготовления уже не ядовиты. Считаются деликатесом. В китайских ресторанах скорпионов чаще всего варят на пару и подают на тонкой лепешке с легким кислым соусом и овощами. Считается афродизиаком…

http://www.topnews.ru/upload/photo/4f28751a/b846a.jpg

На улицах Вьетнама можно отыскать множество экзотических блюд. Бьющееся сердце кобры, суп из броненосцев или цыплячьи сердечки, маринованные в свиной крови. Все эти изыски предлагают самые лучшие и дорогие рестораны. Апофеозом экзотической и невероятно дорогой трапезы являются блюда из летучих мышей. В ресторанах пойманных зверьков держат в клетке, а клиенту предоставляют право выбрать понравившегося. Приглянувшуюся мышь принято придирчиво рассмотреть, растянув за крылья. После этого одним молниеносным движением повар отрубит ей голову. Кровь из раны сцеживается в бокал и, естественно, ее пьют. Мясо летучих мышей по вкусу сродни говядине под соусом карри, но более жесткое.Вьетнамцы верят, что кровь и мясо летучей мыши укрепляет мужскую силу.

http://www.topnews.ru/upload/photo/4f28751a/3a406.jpg

В лучших ресторанах Гонконга утонченным десертом считается мозг обезьяны. Честно сказать, блюдо это не для слабонервных. После долгих приготовлений не каждый сможет решиться попробовать такую экзотику.Перед тем как оказаться на вашем столе, блюдо -если так можно назвать живую обезьяну - должно пройти довольно сложную процедуру приготовления. Дело в том, что традиционно мозг подается прямо в голове живой обезьяны. Для этого примата прочно фиксируют, сажая под стол с отверстием для головы, шерсть на голове обривают, а затем пробивают череп при помощи небольшого молоточка и стамески. После того, как верхняя часть черепа удалена, мозг едят чайной ложечкой. И главное: трапезу нужно закончить до смерти животного, потому что мозг начинает очень быстро разлагаться! По вкусу напоминает холодный рисовый пудинг. Содержание протеинов вдвое меньше, чем в мясе и если бы не большое количество холестерина, то мозг обезьяны мог бы стать диетическим блюдом. К счастью, современные повара, видимо, под давлением обществ защиты животных придумали-таки рецепт этого «десерта», при котором не приходится прибегать к такому немыслимому варварству…

О странных вкусовых пристрастиях китайцев ходят чуть ли не легенды, однако порой они просто поражают своей жестокостью. Последний писк в ресторанах Гонконга – кошки, сваренные вживую. Способ, которым повара расправляются с несчастными кошками, возмущает отсутствием какой-либо жалости к животным. Как рассказал местным СМИ шеф-повар одного ресторана, "чем больше кошки мучаются перед смертью, тем вкуснее получается их мясо". На заднем дворе ресторанов находятся специальные дворы "милосердия", где бродячих кошек регулярно подкармливают, а потом ловят и варят. В кипяток попадают не только дворовые коты – порой блюдо удается приготовить из породистых представителей, например, персидских. Клиентам ресторана предоставляется возможность самостоятельно выбрать, какую именно кошку они хотят увидеть у себя на столе. Для этого они идут на задний двор и выбирают жертву, которую шеф-повар избивает палкой до полусмерти, а затем заживо варит. Странно, но безжалостная кулинария ресторанов практически никого из клиентов не отталкивает. Придя в заведение, они с удовольствием выбирают блюда, предложенные в меню: мозг, кишки или мясо кошек, сваренных вживую. Самым дешевым является мясо, оно стоит $1,25 за 1 фунт (0,45 кг), самыми дорогими – кишки ($6,4 за фунт).

12210

Скорпионы-гриль в Пекине

Kuki Anna
26.11.2012, 15:20
Моллюски Abalone

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/20122011145522.jpg

Цена: $119,5

Абалон — название съедобного морского моллюска, обитающего преимущественно в прибрежных водах Калифорнии, Мексики и Японии. Раковина абалона на форме напоминает человеческое ухо, из-за чего этот вид моллюсков нередко так и называют. Его мясо считается деликатесом, который употребляют в пищу как в сыром, так и в консервированном виде. Правда, полакомиться этим морепродуктом — удовольствие не из дешевых — даже несмотря на то, что сегодня моллюсков абалон не только добывают естественным путем, но и выращивают искусственно. Производством консервированных моллюсков абалон занимается компания Calmex. Дегустация деликатесного продукта обойдется покупателю в $119,5, за которые он получит три цельных моллюска общим весом чуть меньше 500 г. Кстати, помимо того, что мясо абалона употребляется в пищу, из его раковин также делают украшения.

Kuki Anna
26.11.2012, 15:21
Китайские черные трюфели

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/20122011145522_0.jpg
Цена: $64

Если в разговоре на гастрономические темы речь заходит о трюфелях, то первая ассоциации у многих бывает связана с шоколадными конфетами. И только настоящие гурманы думают о деликатесных грибах, стоимость которых в неурожайные годы может соперничать с ценой на золото. В мире существует несколько видов трюфелей. Наиболее доступным по цене считается черный китайский трюфель, но не стоит думать, что речь идет о подделке. Более низкая стоимость китайских трюфелей по сравнению с европейскими обусловлена тем, что в Китае из-за обильного роста удается собирать хороший урожай этих элитных грибов. Китайские трюфели экспортируются в Европу, а также идут на изготовление консервов. Свежие трюфели поступают в продажу редко, и найти их проще в консервированном виде. Перед «закатыванием» в банки трюфели очищают и, чтобы не испортить их вкус, добавляют к ним лишь трюфельный сок и соль.

Kuki Anna
26.11.2012, 15:22
Фуа-гра

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/20122011145523.jpg
Цена: £49,99

Словосочетание «жирная печень» звучит не очень аппетитно, но именно так с французского языка переводится название знаменитого на весь мир деликатеса foie gras. Главными производителями, а по совместительству и основными потребителями этого элитного продукта являются французы. Правда, вовсе не они, а египтяне первыми придумали откармливать гусей и уток с целью получения неестественно большой и жирной печени животного, из которой затем и получают деликатес. Внешне фуа-гра напоминает паштет, но отличается от него способом приготовления, нежным сливочным вкусом и консистенцией. В продаже фуа-гра чаще всего можно встретить в консервированном виде: «entire» — целым куском и «bloc» — в виде фарша с отдельными кусочками печени. Подавать деликатес следует непременно холодным. Продукт принято нарезать ломтиками ножом без зубчиков и класть на чуть подогретый хлеб.

Kuki Anna
26.11.2012, 15:25
Эскарго

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/20122011145523_0.jpg
Цена: $60

Одним из любимых лакомств во Франции является эскарго. За красивым названием скрывается блюдо из виноградных улиток, которых некоторые французы предпочитают собирать после дождя прямо в собственных садах. Употреблять улиток в пищу начали еще в античные времена. В Средние века их ели во время постов, а сегодня этот изысканный деликатес подают к столу по праздникам и во время званных обедов. Самому приготовить эскарго довольно сложно: мясо улитки нужно достать из раковины, фаршировать зеленью и чесночным маслом, а затем заложить обратно. Что же касается консервированных эскарго, то их обычно заливают пряным бульоном, который может быть как совершенно простым (вода, соль и специи), так и включать некоторые растительные добавки. Перед употреблением консервированных эскарго бульон следует слить, а улиток промыть под проточной водой.

Kuki Anna
26.11.2012, 15:25
Каштаны

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/20122011145524.jpg
Цена: $28

Осень в Европе считается сезоном каштанов. Именно в этот период собирают их урожай, а города наполняются ароматным запахом этого лакомства, которое готовят в жаровнях прямо на улицах. Пожалуй, больше других каштаны ценят французы, и не только за их вкус, но и за любовную историю возникновения. По легенде, Юпитер был очарован нимфой Неей, но та не ответила ему взаимностью и превратилась в красивое дерево с резными листьями и вкусными плодами. В России каштаны стали употреблять в пищу при Екатерине II, но после революции упоминания о продукте исчезли даже со страниц кулинарных книг. Возможно, именно поэтому сегодня на улицах российских городов не жарят каштаны. Но зато их можно приобрести в консервированном виде. Каштаны закатывают в банки как в собственном соку, так и в сладком сиропе и даже в бренди. Кроме этого, в продаже можно найти и консервированное каштановое пюре.

Kuki Anna
26.11.2012, 15:27
Жареные скорпионы

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/20122011145524_0.jpg
Цена: $5,99

У европейцев одно только упоминание скорпионов обычно вызывает страх и чувство брезгливости. А вот в Азии, наоборот, не прочь полакомиться ими и даже относят к разряду деликатесов. В Китае скорпионов готовят на пару и подают на тонкой лепешке с соусом и овощами, а также делают из них шашлыки, обжариваемые в кипящем масле с листьями лайма и острым перцем чили. А не так давно в продаже появились и консервированные скорпионы. В банке насекомые находятся уже в обжаренном виде и полностью готовы к употреблению. Кстати, именно под воздействием тепловой обработки разрушается яд, после чего скорпиона можно есть совершенно безбоязненно. Вкус насекомого нередко сравнивают со вкусом креветки, правда, с чуть горьковатым привкусом. В Азии считается, что скорпионы обладают лечебными свойствами, а в Европе их нередко покупают в качестве экзотической закуски к пиву.

Kuki Anna
26.11.2012, 15:29
Бамбуковые черви

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/20122011145525.jpg
Цена: £3,49

До середины 1980-х годов насекомых в Таиланде использовали в пищу в основном в качестве специй. Но после массового нашествия саранчи отчаявшиеся фермеры начали ловить ее, жарить и есть. Постепенно насекомые в Таиланде стали превращаться в своего рода деликатес, и сегодня одним из самых популярных среди них считаются бамбуковые черви. Тайцы называют их «рот дуан экспресс» из-за размера и относительно высокой скорости передвижения. В действительности же это не черви, а личинки травяной моли, которые рождаются и живут внутри бамбуковых стволов. Сегодня их добывают не только срезая растения, но и разводя на фермах. Бамбуковых червей жарят в масле, а затем расфасовывают в пакеты, как чипсы, или упаковывают в консервные банки. Благодаря хрусту, издаваемому при их поедании, бамбуковых червей сравнивают с попкорном, но каким-либо специфическим вкусом они не обладают.

Kuki Anna
26.11.2012, 15:29
Мясо крокодила в соусе карри

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/20122011145525_0.jpg
Цена: £10,99

Консервированным тушеным мясом, в быту именуемым просто тушенка, сегодня никого не удивить. Другое дело — консервированное мясо крокодила, появившееся на полках продуктовых магазинов. Справедливости ради стоит отметить, что мясо аллигаторов начали употреблять в пищу не вчера. Во многих ресторанах Сингапура обжаренные в масле кусочки рептилии считаются хитом меню. В Австралии пирог с крокодильим мясом — одно из блюд праздничного стола, а в США из аллигатора готовят суп. Не остались в стороне и жители Таиланда, которые не только угощают мясом крокодила в соусе карри приехавших в страну туристов, но и консервируют продукт, экспортируя его. Рептилий выращивают на специальных фермах, причем несъедобные части водоплавающих идут на производство кожаных изделий. Консервированное мясо крокодила уже готово к употреблению, а есть его советуют с жасминовым рисом.

Kuki Anna
26.11.2012, 15:31
Мясо кобры

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/20122011145526.jpg
Цена: $14,5

Ни для кого не секрет, что мясо змей употребляют в пищу. Во Франции вплоть до XVII века оно было весьма популярно благодаря своему, как считалось, благотворному влиянию на здоровье и внешний вид. Так, писательница мадам де Севинье даже советовала своей дочери один месяц в году сидеть на «гадючьей диете». Но если на столах европейцев и американцев змеиное мясо так и не прижилось, то в Азии и Африке, наоборот, змея стала одной из «королев» меню. Практически все змеи, в том числе и ядовитые (естественно, после удаления ядовитых желез и специальной обработки), съедобны и пригодны к употреблению. Причем одним из главных змеиных деликатесов является мясо кобры: из него готовят множество свежих блюд, а также консервируют. За пределами Азии именно консервированное мясо кобры можно найти на полках магазинов этнических продуктов и продегустировать.

Kuki Anna
28.11.2012, 17:18
http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/20122409143719.jpg

Пельмени. У многих вызовет удивление наличие в этом списке пельменей – любимом блюде большинства россиян. Однако не русские пельмени застолбили место в рейтинге. Самые дорогие пельмени в мире можно найти в ресторане “Golden Gates” в Бронксе, Нью-Йорк. Основными посетителями заведения являются русские эмигранты. Особенностью блюда является то, что в их состав входит не только нежные телятина, свинина и лососина, но и железа рыбы-факел или Curtius Flame Fish, которая живет на большой глубине. Благодаря такой добавке пельмени излучают необычный сине-зеленый свет, что, впрочем, не мешает им оставаться съедобными и вкусными. Порция из восьми пельменей стоит в ресторане 2400 долларов, а из 16 – 4400.

Kuki Anna
28.11.2012, 17:19
http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/20122409143720.jpg (http://4tololo.ru/files/images/20122409143720.jpg)

Орех. Всем давно известны вкусовые и полезные качества этого продукты. Самым же дорогим в мире орехом считается макадамия. Когда-то давно у австралийских аборигенов это являлось основным блюдом, сегодня же это считается редчайшим, к тому же полезным, изыском. В настоящее время выращивается все два вида этого ореха. Редкость продукту придает тот факт, что дерево макадамии хотя и плодоносит до ста лет, нуждается в особом уходе. Поэтому и возникают сложности с выращиванием ореха и его добычей – в год в итоге производится не более 40 его тонн. В результате, в тех странах, где этот орех произрастает, стоимость за 1 килограмм превышает 30 долларов. Конечно же и блюда с таким орехом очень ценны и дороги.

Kuki Anna
28.11.2012, 17:20
http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/20122409143720_0.jpg
(http://4tololo.ru/files/images/20122409143720_0.jpg)
Шафран. Он признан самой дорогой пряностью. Шафран является по сути тычинками растения из семейства крокусовых. Эту пряность готовят вручную – сначала тщательно собирают, а затем высушивают. Чтобы получить килограмм шафрана необходимо собрать почти полмиллиона тычинок. Неудивительно, что цена килограмма настоящего шафрана доходит до шести тысяч долларов.

Kuki Anna
28.11.2012, 17:21
http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/20122409143722.jpg (http://4tololo.ru/files/images/20122409143722.jpg)

Белый трюфель. Точной цены за этот деликатес попросту не существует, так как каждый гриб продается на аукционе. Рекордная стоимость гриба составила более 30 тысяч евро.

Kuki Anna
28.11.2012, 17:21
http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/20122409143725.jpg (http://4tololo.ru/files/images/20122409143725.jpg)

Темный шоколад. Для любителей экзотических сладостей можно предложить Chocopologie by Knipschildt – самый дорогой шоколад в мире. Родиной этого темного шоколада является Америка, а плитка в 453 грамма обойдется сладкоежке в 2600 долларов.

Kuki Anna
28.11.2012, 17:22
http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/20122409143726.jpg (http://4tololo.ru/files/images/20122409143726.jpg)

Картофель. И наличие этого продукта в списке может показаться нелепым, однако и это блюдо может стоить недешево. Самый дорогой картофель в мире сорта “La Bonnotte” стоит в районе 500 евро за килограмм. Произрастает корнеплод на острове Нурмуатье, собирают лакомство конечно же вручную. Отличительной особенностью блюда является необыкновенно нежный вкус картофеля.

Kuki Anna
28.11.2012, 17:22
http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/20122409143727.jpg (http://4tololo.ru/files/images/20122409143727.jpg)

Говядина. Самым дорогим мясом в мире является мраморная говядина японским коров Вагиу. Животные окружены особым уходом и заботой. Ежедневно им дают пиво и саке, а в корм идут только лучшие травы. Долгое время японцы препятствовали вывозу коров для разведения в других местах, однако сегодня этих животных разводят и в Австралии. Но только привело к удорожанию мяса, ведь австралийцы в уходе за этими коровами пошли еще дальше. Так что, желая отведать вкуса мраморной говядины, приготовьте кошелек. За 200 граммов филе придется выложить в Европе более 100 долларов, а самые нежные куски доходят в своей стоимости до 1000 долларов.

Kuki Anna
28.11.2012, 17:23
http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/20122409143731.jpg (http://4tololo.ru/files/images/20122409143731.jpg)

Бутерброд. Для любителей поесть на ходу сделан самый дорогой бутерброд в мире. Его полное имя – “Платиновый клубный сэндвич фон Эссен” (von Essen Platinum Club Sandwich). Встретить такое блюдо можно исключительно в отелях сети “Фон Эссен”. Стоит бутерброд “всего” 200 долларов, а в его состав входит хлеб на особой закваске, иберийская ветчина, белые трюфели, перепелиные яйца, сушенные итальянские помидоры и бресская пулярка.

Kuki Anna
28.11.2012, 17:23
http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/20122409143732.jpg (http://4tololo.ru/files/images/20122409143732.jpg)

Пицца. Самая дорогая пицца в мире предлагается на родине этого блюда – в Италии. Она называется “Luis XIII”, а стоимость ее достигает 8300 евро. Эту пиццу непременно готовят в присутствии клиента, а в ее состав входит сыр моцарелла буффало, красный лангуст, три вида икры, омар и креветки. В блюде используется не поваренная и даже не морская соль – это австралийская розовая “Murray River”.

Kuki Anna
28.11.2012, 17:24
http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/20122409143733.jpg (http://4tololo.ru/files/images/20122409143733.jpg)

Омлет. Любителям экзотического омлета самое место отведать его в нью-йоркском отеле “Le Parker Meridien”. Именно здесь можно заказать самый дорогой омлет в мире, стоимость в одну тысячу долларов. Естественно в его составе присутствуют не только яйца, туда входят и целые лобстеры. Подается блюдо на подушке из жареной картошки, а его украшением служит россыпь севрюжьей икры

Kuki Anna
28.11.2012, 17:24
http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/20122409143734.jpg (http://4tololo.ru/files/images/20122409143734.jpg)

Салат. Самый дорогой салат в мире носит название “Florette Sea&Earth”. Его Вам приготовят в оксфордском отеле “Le Manoir aux Quat Saisons”. Стоимость одной порции “Флореттских моря и суши” составляет 800 евро, а в состав входит 50 грамм отборной белой белужьей икры, корнуоллский краб, лангуст, лобстер, флореттский молодой салат, немного оливкового масла, красный перец, тертые трюфели, картошка и спаржа. Блюдо украшается золотистой фольгой.

Kuki Anna
28.11.2012, 17:25
http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/20122409143737.jpg (http://4tololo.ru/files/images/20122409143737.jpg)

Икра. Обычно считается, что самая дорогая икра – это серая или черная. Однако это неправда, самой дорогой икрой в мире принято считать икру “Алмас” белуги-альбиноса. Экспортировать такое лакомство из Ирана крайне трудно, оно пакуется в золотую баночку и является настоящим шедевром искусства, не только кулинарного. Сто грамм деликатеса стоят две тысячи долларов.

Kuki Anna
28.11.2012, 17:26
http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/20122409143739.jpg (http://4tololo.ru/files/images/20122409143739.jpg)

Кофе. Самый дорогой кофе в мире – “Kopi Luwak” – производится из зерен не какого-то уникального сорта, а, скорее, уникального жизненного пути. “Kopi” по-индонезийски означает “кофе”, а “Luwak” – это небольшой мелкий хищник, любящийся полакомиться спелыми плодами кофейного дерева, выбирая самые лучшие. Кофе он съедает намного больше, чем может переварить. Непереваренные зерна, пройдя через кишечник животного, подвергаются воздействию его энзимов и, как клянутся любители “Kopi Luwak”, приобретают неповторимые вкус и аромат. Килограмм кофе, которому помог появиться на свет лювак, стоит от 300 до 400 долларов.

Kuki Anna
28.11.2012, 17:27
http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/20122409143740.jpg (http://4tololo.ru/files/images/20122409143740.jpg)

Чай. Самый дорогой в мире чай называется Дахунпао, что в переводе обозначает “Большой красный халат”. Относится он к улунам (чаям сильной ферментации, обладающим интенсивным вкусом и ароматом). Получают “Большой красный халат” из листа всего шести кустов, растущих недалеко от монастыря Тяньсинь. Возраст этих уникальных кустов – 350 лет. Каждый год собирали не более 500 граммов легендарного чая, стоимость готового продукта достигала 685 тысяч долларов за килограмм. В 2006-м году весь урожай передали на хранение в китайский Национальный музей чая, на дальнейший сбор был объявлен мораторий. Однако с 80-х годов прошлого века материнские кусты стали размножать вегетативным способом. Получаемый с них чай тоже называется “Большой красный халат”, однако знатоки считают, что он не идет ни в какое сравнение с настоящим Дахунпао.

Kuki Anna
28.01.2013, 13:33
10 самых красивых ресторанных блюд мираСайт Food & Wine поместил фото 20 самых красивых ресторанных блюд. Мы выбрали из них 10. А заодно хотим обсудить, должна ли еда быть такой. Эстетическое удовольствие от просмотра данных фотографий вам будет обеспечено! Блюдо: «Красные плоды из сада» Ресторан Mugaritz (Рентериа, Испания). Шефу ресторана Mugaritz Андони Луису Адурису потребовалось несколько лет экспериментов, чтобы создать эту пузырчатую гору из сочных ягод и свеклы. В начале этого года Mugaritz, удостоенный двух мишленовских звезд, полностью сгорел, но Адурис планирует снова открыться уже этим летом.

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/20120409130603.jpg

Блюдо: «Красные плоды из сада»

Kuki Anna
28.01.2013, 13:34
Блюдо: «Кристалл ветра»

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/20120409130604.jpg

Ресторан Pierre Gagnaire (Париж, Франция) В руках шеф-повара Пьера Ганьера меренги пережили второе рождение. Чтобы сделать белок воздушным, он добавляет в него воду и сахар (первым это придумал мастер молекулярной кухни Эрве Тис) — и делает из него кристаллы.

Kuki Anna
28.01.2013, 13:35
Блюдо: «Гаргуйу» Салат от Мишеля Браса.

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/20120409130604_0.jpg

Ресторан Michel Bras (Лагийоль, Франция). В зависимости от сезона он
подбирает новые сочетания овощей, трав, цветов и семян — до 60 наименований.

Kuki Anna
28.01.2013, 13:35
Блюдо: «Пальмовая сердцевина»

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/20120409130606.jpg
Ресторан Alinea (Чикаго, США).

В Alinea Грант Ахатц (лучший молодой шеф-повар 2002 года по версии) подает на отдельных пьедесталах пять кусочков пальмы с пятью разными начинками — от ванильного пудинга до пюре из трюфеля и ржаного хлеба.

Kuki Anna
28.01.2013, 13:36
Блюдо: «Нежный реберный край с тушеным дайконом, маринованной морковью и семенами горчицы».

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/20120409130607.jpg
Ресторан Momofuku Ko (Нью-Йорк, США).

В Momofuku за обеденным столом-прилавком на 12 персон, придуманным Дэвидом Чангом (лучший молодой шеф 2006 года по версии F&W), можно попробовать невероятно нежный реберный край Питера Серпико, готовящийся 48 часов по вакуумной технологии Sous Vide.

Kuki Anna
28.01.2013, 13:37
Блюдо: «Мидии в маринаде»

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/20120409130608.jpg
Ресторан Bazaar by José Andrés (Лос-Анджелес, США).

В Bazaar Хосе Андреаса мидии маринуют в уксусе с ароматом душистого перца и подают в жестяной банке, отдавая должное традиционным испанским маринованным морепродуктам.

Kuki Anna
28.01.2013, 13:37
Блюдо: «Куриное яйцо а-ля L'Arpège»

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/20120409130609.jpg
Ресторан Manresa (Лос-Гатос, Калифорния, США).

Шеф-повар Дэвид Кинч повторил знаменитое яйцо из парижского ресторана L’Arpège: яичный желток варится в уксусе из хереса, сливках и кленовом сиропе. Кинч вносит свой штрих: он добавляет тасманский перец.

Kuki Anna
28.01.2013, 13:38
Блюдо: «Рыба со снежной приправой»

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/20120409130610.jpg
Ресторан Aronia de Takazawa (Токио, Япония).

В ресторане Йошиаки Таказавы всего два стола, но посетителям подают артистически изощренные блюда: кусочек желтохвоста сервируется горными овощами, съедобными луковицами лилий и приправой, охлажденной настолько (–200 °С), что она выглядит как снег и тает, если ее коснуться.

Kuki Anna
28.01.2013, 13:39
Блюдо: «Экстравагантное жаркое из снежного краба»

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/20120409130611.jpg
Ресторан Nihonryori Ryugin (Токио, Япония).

Среди изысканных блюд шеф-повара Сейджи Ямамото есть и это жаркое из снежного краба (которого специально привозят из района Таджима), морского уха, 10 часов подряд готовящегося на пару, и молоки фугу в имбирном даши-бульоне. Вместе с блюдом подается и рисунок, на котором показан весь процесс приготовления.

Kuki Anna
28.01.2013, 13:40
Блюдо: «Кибер-яйцо»

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/20120409130612.jpg
Ресторан Combal.Zero (Риволи, Италия).

Давиде Скабин известен концептуальными блюдами вроде кибер-яйца. Он подает икру вместе с яйцом-пашот в пластиковом пузыре.

Kuki Anna
04.03.2013, 17:53
Самые необычные в мире десерты. Часто кулинары соревнуются в искусстве украшения и подачи своих блюд. Одни хотят удивить нас необычной подачей, другие – необыкновенным вкусом, третьи используют научный подход. Предлагаем вашему вниманию самые удивительные и необычные десерты, которые были сделаны искусными поварами. В одном из крупных ресторанов в Маниле подают необычное мороженое «Nitro». Для того, чтобы его приготовить используют ту же технологию, что и при приготовлении еды для космонавтов — сверхбыстрое замораживание при помощи жидкого азота. Делают это прямо перед посетителями. Также в ресторане могут удивить мороженым со вкусом лаванды, розы, османтуса и «бекона с яйцами».

Мороженое в жидком азоте, Филлипины.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/desert1.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/desert1.jpg)

Kuki Anna
04.03.2013, 17:54
Пиньята из тёмного шоколада, Чикаго, США.
Заказывая такой десерт в американском ресторане «Alinea», будьте готовы к настоящему шоу. Сначала официант перед вами на столе нарисует хитросплетённые узоры красным брусничным сиропом и жёлтым соусом из мускатной тыквы. После этого перед вами разобьют большие шары из тёмного шоколада. Внутри шары заполнены конфетами, булочками, сахарной ватой и другими сладкими сюрпризами.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/desert2.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/desert2.jpg)

Kuki Anna
04.03.2013, 17:54
Торт «Cherpumple», Лос-Анджелес, США.
Этот необычный торт был придуман американским артистом-юмористом 3 года назад. Он соединил три самых любимых американских пирога — яблочный, тыквенный и вишневый, перемазав их сливочной глазурью. После этого все три пирога запекаются внутри одного большого пряничного торта.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/desert3.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/desert3.jpg)

Kuki Anna
04.03.2013, 17:55
Султанский золотой торт, Стамбул, Турция.
Этот торт по праву носит такое название. Попробовать его можно только в одном из самых дорогих отелей Стамбула – Чираган-Палас. На изготовление такого десерта уходит трое суток. А на подготовку два года! Именно столько лет маринуют начинку для торта (инжир, абрикос, айву, грушу) в ямайском роме. Затем добавляют очень редкую ваниль из Полинезии, присыпают чёрными трюфелями и напоследок торт покрывают съедобными хлопьями из 24-каратного золота. Торт подаётся в коробке из серебра с золотой печатью.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/desert4.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/desert4.jpg)

Kuki Anna
04.03.2013, 17:55
Жаренные во фритюре конфеты, Шотландия.
Это популярное лакомство в шотландских фаст-фудах. Его легко можно приготовить и дома. Для этого шоколадный батончик нужно обмакнуть в жидком тесте и обжарить во фритюре.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/desert5.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/desert5.jpg)

Kuki Anna
04.03.2013, 17:56
Зелёная дизентерия, Тайвань.
В тайванской столице Тайбеэ много необычных заведений. Например, ресторан «Modern Toilet»(Современный туалет). Еду вам подадут в мисках, сделанных в виде унитаза. По внешнему виду пища будет не сильно отличаться от содержимого настоящего клозета, хотя, и сделана из нормальных составляющих. Названия блюд тоже соответствующие, например, «Зелёная дизентерия». А на самом деле это обычное мороженое с соусом из киви.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/desert6.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/desert6.jpg)

Kuki Anna
04.03.2013, 17:56
Десерт «Английский завтрак», Ирландия.
Самый известный кулинар в Дублине Вики Макдональд (Vicky McDonald) готовит необычный «классический английский завтрак» – яичница с колбасой, тушёной фасолью и беконом. Необычность десерта заключается в том, что все составляющие такого «завтрака» сладкие. Колбаса состоит из бисквита с арахисовым маслом, фасоль — кусочки печенья в белом шоколаде, плавающие во фруктовом пюре из апельсинов и клубники, яичница-паннакота с помадкой из лимона.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/desert7.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/desert7.jpg)

Kuki Anna
04.03.2013, 17:56
Десерт «Ais Kacang», Малайзия и Сингапур.
В Малайзии и Сингапуре пользуется большим спросом сладость, сделанная на основе ледяной стружки и красной фасоли. По желанию туда можно добавить кукурузу, красное и зелёное желе, пальмовые семечки и многое другое.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/desert8.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/desert8.jpg)

Kuki Anna
04.03.2013, 17:56
Молочный дьявольский торт, Лос-Анджелес, США.
Это классический торт из трёх видов молока довольно популярен в странах Латинской Америки. Но в ресторане «Chego» (Лос-Анджелес) его решили сделать более острым и пряным. Для этого торт поливают смесью из сгущенного молока, красного жгучего перца, корицы, пудинга из тапиоки и пряного арахиса.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/desert9.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/desert9.jpg)

Kuki Anna
04.03.2013, 17:56
Десерт из куриной грудки, Турция.
Это блюдо «Tavuk Göğsü» родилось вовремена Османской империи и подавалось во дворцах для турецких султанов. Его и сейчас можно попробовать в турецких ресторанах. Для приготовления этого блюда используют мелкоизмельчённую куриную грудку, рис, сладкое молоко, масло, муку. Готовый десерт щедро посыпается корицей и миндалём.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/desert91.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/desert91.jpg)

Kuki Anna
10.03.2013, 19:56
Самый популярный фаст фуд в разных странах мира Каждому известно, что питаться нужно регулярно и правильно. Но иногда нас так и тянет съесть что-нибудь «вкусненькое», что зачастую бывает вредным, хоть и очень вкусным. А как иногда хочется перекусить прямо по дороге. Предлагаем вашему вниманию подборку самой популярной уличной еды в разных странах мира.

Мятный чай, Марокко. Стаканы, до краев заполненные мятой и немаленькой порцией сахара, стоят готовые к завариванию знаменитого марокканского мятного чая. Этот напиток освежает в жаркий день в Марракеше, но это больше, чем просто утолитель жажды. Приготовление чая и его распитие – неотъемлемая часть марокканской культуры и обязательный опыт, через который должен пройти каждый турист.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/food1.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/food1.jpg)

Ночной рынок Миаокоу в Тайване. В центре ночного рынка Миаокоу есть старый храм, но главное здесь – пост. Желтые фонарики на рынке освещают столы с традиционными тайваньскими вкусностями, от которых текут слюнки. Тут можно найти острый суп с лапшой, омлет из устрицы, улиток, клейкий рис и рубец. Жители Тайваня и туристы сходятся на мысли, что визит на рынок не может считаться полным без фруктового десерта «ледяные пузырьки» из чернослива.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/food2.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/food2.jpg)

Шанхайские пельмени, Китай. Шанхайский уличный торговец подает только что приготовленный любимый китайцами “городской перекус” – пельмени. Это блюдо широко распространено по всему Шанхаю и доступно покупателям в самых разных вкусах и комбинациях.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/food3.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/food3.jpg)

Лапша, Таиланд. Сито с лапшой на открытом огне занимает все внимание повара в китайском квартале Бангкока. Многие прохожие просто не могут устоять перед умением этих уличных шеф-поваров и ароматом их творений.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/food4.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/food4.jpg)

Куриные внутренности, Филиппины. Филиппинские уличные торговцы создали это блюдо исав манок, которое представляет собой куриные внутренности на шпажках. Сначала внутренности маринуют, а после жарят на гриле или просто сильно зажаривают. Обычно подается эта «вкуснятина» со сладким, кислым или острым соусом.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/food5.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/food5.jpg)

Пляжные деликатесы, Индия. Когда отдыхающим на пляже Гоа нужен перерыв, подобные вкусности всегда приходятся кстати. На пляже Аньюна всегда можно найти бесконечный поток самосы, курицы, прохладительных напитков и других любимых индийцами блюд. Когда-то на этом пляже был рай для хиппи, который до сих пор привлекает любителей позагорать и поразвлечься.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/food6.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/food6.jpg)

Кузнечики, Китай. Китайские уличные торговцы любят этот «букет» из кузнечиков на шпажках, которые всегда вызывают удивление у западных туристов. Однако поедание насекомых не такая уж редкость в наши дни. Организация продовольствия и сельского хозяйства ООН утверждает, что регулярно люди по всему миру употребляют около 1400 видов богатых протеинами насекомых.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/food7.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/food7.jpg)

Сэндвичи Банх Ми, Вьетнам. Вьетнамская уличная торговка с улыбкой подаёт этот пережиток колониального прошлого. Сэндвичи Банх ми готовятся из французского багета, наполненного вкусным разнообразием мяса и овощей. Их с удовольствием уплетают по всему Вьетнаму, особенно на завтрак.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/food8.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/food8.jpg)

Сосиски, Германия. На таких лотках подаются только лучшие виды колбасы. Любители уличной еды в Германии (особенно на различных фестивалях и ярмарках) с удовольствием кушают братвурст, боквурст и другие колбасные деликатесы, запивая их вкусным немецким пивом.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/food9.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/food9.jpg)

Севиче, Перу. Повар готовит севиче в приморском городке Манкора в Перу. Севиче – это популярное блюдо во всей Латинской Америке, оно готовится при помощи цитрусового сока, в данном случае, сока лайма, в котором маринуется смесь из сырой рыбы и других морепродуктов.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/food911.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/food911.jpg)

Свинина, Камбоджа. Туристам не нужно уметь говорить на кхмерском языке, чтобы понять меню вот такого уличного лотка в Пномпене. Кстати, свинина – это один из самых распространенных видов мяса, поедаемого в мире. На первом месте по потреблению свинины в мире стоит Австрия, за ней идет Испания и Дания.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/food92.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/food92.jpg)

Kuki Anna
18.03.2013, 12:27
Нынче не только украшения, автомобили, дома и прочее могут дорого стоить, а и еда. Хотите очень хорошо питаться чем то особенным и не обычным или каким то деликатесом - нужно не хило потратится, по меркам нашей страны. Эта еда может обойтись в среднею пенсию или зарплату. К примеру есть гамбургеры стоимостью от ста до 5 тысяч долларов. Космические цены не правда-ли, не каждому по карману. Цена их такова потому, что в их состав входят дорогие ингредиенты, которые не такие уж и вкусные даже на такую цену. Некоторые подаются с дорогими винами или еще чем то особенным. Вашему вниманию представляются самые дорогие гамбургеры в мире.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/01/hamburger2.jpg

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/01/hamburger3.jpg

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/01/hamburger4.jpg

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/01/hamburger5.jpg

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/01/hamburger6.jpg

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/01/hamburger7.jpg

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/01/hamburger8.jpg

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/01/hamburger9.jpg

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/01/hamburger10.jpg

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/01/hamburger11.jpg

Не забывайте что гамбургеры это не здоровая пища, да и за такие деньги можно не плохой банкет организовать.С такими расценками я лучше буду есть любимые вкусные сырники и радоваться жизни.

Kuki Anna
19.03.2013, 11:20
Иногда в мелкой тарелке есть гораздо больше всего, чем кажется на первый взгляд. Некоторые блюда скрывают от нас свои ингредиенты, и чтобы узнать что же в них положил хитрый повар — нужно как следует распробовать. Сегодня речь пойдет о блюдах, а вернее о тортах, и не просто обычных, а тех, которые выдают себя за другие продукты.

Декоратором этого торта является Рувели Илэгэн. Торт сделан в честь дня рождения ее отца.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/tort.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/tort.jpg)

Этот неординарный торт – яркий пример тому, что истинный центр торта – это не всегда сладкое удовольствие внутри, это так же внешняя часть торта.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/tort2.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/tort2.jpg)

Этот торт, в большей степени, представляет собой группу связанных конфет в форме спаржи. Был создан как протест строжайшим диетам и их последствиям.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/tort3.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/tort3.jpg)

Даже те, кто с отвращением относятся к сырой рыбе. Будут в восторге от приготовленных кексов – суши.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/tort4.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/tort4.jpg)

Если вы живете по принципу: после одной хорошей конфеты нужно скушать другую хорошую конфету. То этот торт именно для вас.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/tort51.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/tort51.jpg)

Если вы любите мясо, то этот торт предназначен для вас- яркое олицетворение любимого продукта. Но в другом вкусе. Стоит попробовать.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/tort6.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/tort6.jpg)

Kuki Anna
19.03.2013, 23:31
Коктейли являются неотъемлемой частью любого светского мероприятия и вечеринки, эти напитки предлагают на вручении наград и делают для домашнего романтического вечера. В любом баре, ресторане или отеле есть своя коктейльная карта. В мире существуют, наверное, сотни тысяч рецептов коктейлей. Среди них и весьма популярные, и весьма экзотичные. А выделяются из общего ряда самые эксклюзивные, которые прославились к тому же и своей ценой.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/kokteili1.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/kokteili1.jpg)

Truffle Martini, стоимостью 100 долларов. Этот напиток предлагает лондонский отель Rocco Forte’s Browns Hotel. Коктейль состоит из шоколадного ликера и мартини, а его изюминкой является трюфель, вымоченный до подачи в водке в течении двух суток.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/kokteili11.jpg
(http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/kokteili11.jpg)
Ritz Sidecar, стоимостью 515 долларов. Этот коктейль пока еще можно попробовать в баре «Хемингуэй» парижского отеля «Ритц», но вскоре сделать это будет уже невозможно. Причина в том, что в состав коктейля помимо ликера Куантро и лимонного сока ещё входит очень редкий коньяк «1830 Ritz Reserve», которого в мире осталось всего несколько бутылок.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/kokteili2.jpg
(http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/kokteili2.jpg)
Magie Noir, стоимостью 550 долларов. Основными ингредиентами этого вкуснейшего коктейля являются коньяк Hennessy, шампанское Dom Perignon и ежевичный крем-ликер Crème deMure. Попробовать этот изысканный напиток можно только в лондонском клубе Umbaba. Коктейль был придуман местным барменом Джайлом Андре, а вдохновили его на этот шаг постоянные посетители клуба — молодые банкиры, которым просто однажды стало скучно отмечать свои миллионные бонусные премии традиционной бутылкой Cristal. Чтобы коктейль был еще более пикантным, в него добавляют лимонный сок, мякоть плодов личи и особый экстракт из коры африканского дерева Йохимбе.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/kokteili3.jpg
(http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/kokteili3.jpg)
High Roller Martini, стоимостью 1000 долларов. Попробовать этот коктейль можно в ресторане Лас-Вегаса Capital Grille. Однако стоимость коктейля обусловлена не его уникальными компонентами или вкусовыми качествами, а другими факторами. Прежде всего, половина суммы от стоимости этого коктейля идёт на благотворительные нужды и на помощь голодающим. К тому же каждый коктейль подается с нанизанным на палочку кольцом. На украшении присутствуют даже небольшие бриллианты.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/kokteili4.jpg
(http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/kokteili4.jpg)
Kentucky Derby’s Special Mint Julep, стоимостью 1000 долларов. В США на проходящих ежегодно скачках Kentucky Derby гостям предлагают отведать фирменный напиток, состоящий из бренди с водой, сахаром, льдом и мятой.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/kokteili5.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/kokteili5.jpg)

Kuki Anna
20.03.2013, 16:18
История пива почти так же стара, как и история человечества, а с современными пивоваренными компаниями количество видов пенного напитка только возросло. Хотим предложить Вашему вниманию подборку самых необычных предложений от пивоваров из самых разных уголков мира.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/pivo.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/pivo.jpg)

Пиво Ромулан — это наверное самое голубое пиво из всех, что только можно найти.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/pivo1.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/pivo1.jpg)

Пицца-пиво, классическая пара, но только сразу в одной бутылке. Получается пиво со вкусом пиццы.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/pivo2.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/pivo2.jpg)

А вот пиво для любителей Властелина колец.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/pivo3.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/pivo3.jpg)

Пиво со вкусом бекона и кофе.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/pivo4.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/pivo4.jpg)

Индийское пиво Хоптимус Прайм.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/pivo5.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/pivo5.jpg)

Пиво ALT+CTRL+DELETE. Запустите диспетчер задач, выберите процесс «мозг», и кликните «Завершить процесс».

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/pivo6.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/pivo6.jpg)

Пиво Роуг со вкусом пончиков и бекона.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/pivo7.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/pivo7.jpg)

А это наверняка самое странное пиво в нашем списке. Стоимость такой бутылки составляет 1000 $, и продается она внутри чучела белки. Это пиво также можно назвать и самым крепки. В нем содержится 55% алкоголя. К счастью, шотландская пивоваренная компания BrewDog выпустила всего 11 бутылок такого напитка.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/pivo8.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/pivo8.jpg)

Kuki Anna
21.03.2013, 12:42
Лето уже не за горами, самое время запасаться рецептами любимых салатов, прекрасно освежающих в летний зной. Предлагаем вам подборку необычных и экзотических салатов, которые поразят вас и ваших гостей не только вкусом, но и видом.

Салат из питайи.
Питайя — это экзотический плод семейства кактусовых. Его также называют «драконьим». Среди остальных ингредиентов салата: авокадо, нут и ростки фасоли.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/salat2.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/salat2.jpg)

Картофельный салат.
Этот салат выглядит очень просто, но со вкусом. Картофель нужно класть целый, а соус песто делается из кинзы и миндальной пасты.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/salat3.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/salat3.jpg)

Салат в груше.
Еще один креативный салат из грецких орехов, голубого сыра, рукколы и меда. Но самое главное – форма, в которой он подается.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/salat4.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/salat4.jpg)

Этот вертикальный салат состоит, в основном из авокадо.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/salat5.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/salat5.jpg)

Кубик Рубика из фруктов.
Арбуз, киви и кубики сыра (возможно, фета).

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/salat11.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/salat11.jpg)

Яблочный салат.
Тонко порезанные ломтики яблока с жареными кабачками.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/salat61.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/salat61.jpg)

Вафельные стаканчики с пикантным мороженым.
Моцарелла с помидорами черри в вылитом в конусный стаканчик черном кунжутном соусе.

http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/salat7.jpg (http://elive.com.ua/wp-content/uploads/2013/03/salat7.jpg)

Kuki Anna
29.05.2013, 18:13
Cuvee Leonie 1858 года от Cognac Croizet – самый дорогой коньяк в мире. 153-летний коньяк Кьюви Леони был продан за рекордную цену в 156,740$ на аукционе в Париже в 2011. Эта цена включает не только алкогольный напиток, но и инкрустированную золотом и драгоценными камнями бутылку.

http://lifeglobe.net/x/entry/0/1-1115.jpg

Мировая экономика перенесла серьезные удары, но это не означает, что российские олигархи, саудовские принцы, коллекционеры и другие богатейшие люди прекратили тратить абсурдные суммы денег на странные, экстравагантные и забавные вещи.

http://lifeglobe.net/x/entry/0/2-779.jpg (http://lifeglobe.net/entry/5191)

Не удивительно, что в наше время Cuvee Leonie 1858 года от Cognac Croizet (750 мл) попал в Книгу рекордов Гиннесса, как самый дорогой коньяк. Вы можете заказать его в FinancialDistrict Wine&Liquor за 156,760$,что в Нью-Йорке.

http://lifeglobe.net/x/entry/0/3-688.jpg

Этот коньяк стал известным благодаря Уинстону Черчиллю и генералу Эйзенхауэру, которые отмечали победу союзников во Второй мировой войне с 1858 Croizet, который был доставлен из Французских подвалов.

http://lifeglobe.net/x/entry/0/4-656.jpg

http://lifeglobe.net/x/entry/0/5-631.jpg
тут (http://lifeglobe.net/entry/5191)

Kuki Anna
29.05.2013, 18:19
Мы составили список дорогих вин мира, которые способны стать украшением даже самого изысканного винного погреба. Несомненно, это лучшие вина в мире, некоторые из них были проданы на благотворительных аукционах, а некоторые стоили дорого благодаря своей выдержке

http://lifeglobe.net/media/entry/1364/wine.JPG

Итак, давайте вместе познакомимся с самыми дорогими винами мира:

10. Screaming Eagle Cab 1992 года. Стоимость: $300.
Обычно это вино продается по 300 долларов за бутылку, но это вино побило все рекорды, так как продавалось на благотворительном аукционе. Бутылка вина объемом 4 литра была продана на винном аукционе в Nappa Valley 2000 за астрономическую сумму в $500,000. Покупателем был владелец Cisco Systems Чейз Бэйли. Формально, это самое дорогое вино в мире, но в нашем списке оно на 10 месте, так как основная часть денег была направлена на благотворительность

http://lifeglobe.net/media/entry/1364/3w.jpg

9. Пятьдесят коробок (шестьсот бутылок) Шато-Мутон Ротшильд 1982.
Покупка состоялась в Нью-Йорке на аукционе Кристи'с в 1997. Стоимость партии вина составила 420 000$ (700$ за бутылку)

http://lifeglobe.net/media/entry/1364/9-0.jpg

8. На восьмом месте снова Screaming Eagle.
Три бутылки этого вина 1994 года были проданы в Лос-Анджелесе на аукционе Кристи в 2000. Стоимость составляла 3 833$ за бутылку

http://lifeglobe.net/media/entry/1364/3.jpg

7. Вино Roman?e-Conti, DRC 1990 года расположилось на седьмом месте.
6 бутылей вина были проданы в Нью-Йорке на аукционе Zachy’s за 5 800$ каждый

http://lifeglobe.net/media/entry/1364/1.jpg

6. Шестое место в списке самых дорогих вин занимает Ле Монраше, DRC 1978 года (Le Montrachet).
Семь бутылок были проданы в Нью-Йорке на аукционе Sotheby’s по 23 929$ за бутылку

http://lifeglobe.net/media/entry/1364/2a.jpghttp://lifeglobe.net/media/entry/1364/2b.jpg

5. Ещё восемь бутылок Romanеe-Conti, DRC 1990 года были проданы за 224 900$ (28 112$ за бутылку) в Лондоне на аукционе Sotheby’s

http://lifeglobe.net/media/entry/1364/10-0.jpg

4. В списке элитных вин находится и наше вино. На четвертом месте Херес 1775 года из Коллекции Массандры, проданный в Лондоне на Sotheby's в 2001.
Стоимость его составила 43 500$. Винный завод Массандра был лучшим в Царской России. В его подвалах по сей день хранится и пополняется коллекция, состоящая из десятков тысяч бутылок вина

http://lifeglobe.net/media/entry/1364/11.jpg

3. Бутылка Chateau d’Yquem1784 года находится на третьем месте.
Вино было продано в Лондоне на аукционе Кристи в 1986 за удивительную сумму в 56 588$. Дополнительная ценность заключалась в том, что на этой бутылке был оставлен автограф Томаса Джефферсона

http://lifeglobe.net/media/entry/1364/3a.jpg

http://lifeglobe.net/media/entry/1364/3b.jpg (http://lifeglobe.net/entry/1364)

2. На втором месте снова Шато Мутон-Ротшильд, но уже 1945 года выдержки.
Это вино считалось одним из лучших вин 20 века и было продано за 114 614$ в Лондоне на аукционе Кристи в 1997 году

http://lifeglobe.net/media/entry/1364/12.jpg

1. Самое дорогое вино в мире — Шато Лафите (Chateau Lafite), 1787.
Оно было продано за 160 000$ в Лондоне на аукционе Кристи в 1985. Вино было куплено для коллекции Forbes. Особенность бутылки в том, что на ней выгравированы инициалы Томаса Джефферсона

http://lifeglobe.net/media/entry/1364/13.jpg

Эти вина прекрасны, хотя покупают их, как правило не для того, чтоб пить. Они, как и самые дорогие картины, являются ценным достоянием и украшением роскошного особняка и подчеркивают статус и вкус его владельца
тут (http://lifeglobe.net/entry/1364)

Kuki Anna
29.06.2013, 20:11
Сембикия- так называются фруктовые лавки в Токио, которые выглядят, словно ювелирные магазины. Еще одним сходством с ювелирными магазинами, являются цены на продукты, предоставляемые в этих магазинах. Если вы ищите вкусные фрукты и овощи идеальной формы, то вам следует отправляться именно в эти магазины, но по дороге не забудьте зайти в банк, ведь это удовольствие не из дешевых.

http://lifeglobe.net/x/entry/0/different1-276.jpg

В Японии, на официальных мероприятиях, таких, как свадьбы, или же деловые встречи, принято подавать высококачественные фрукты и овощи, чтобы произвести самое лучшее впечатление. И речь тут идет вовсе не о том, что можно купить на местном рынке, или же в обычном магазине.

http://lifeglobe.net/x/entry/0/different2-262.jpg

Специализированные магазины, такие, как Сембикия, занимаются продажей только самых редких, самых совершенных продуктов, которые выращены в специальных условиях, для обеспечения лучшего вида и вкуса.

http://lifeglobe.net/x/entry/0/different3-249.jpg

Цены, конечно же, очень кусаются. К примеру: дыня юбари в таком магазине стоит ¥ 15750 ($ 160) или же по специальному предложению можно приобрести 2 дыни по цене¥ 26250 ($ 265). Хорошая цена, не так ли?

http://lifeglobe.net/x/entry/0/different8-170.jpg

http://lifeglobe.net/x/entry/0/different4-252.jpg

Особенность дыни юбари, которую поставляют в элитные магазины, заключается в том, что ее поставляют только из Сидзуока, где она созревает в особенных условиях и насыщается солнечными лучами.
Стоимость королевской клубники - ¥ 6825 ($ 68), коробка идеальной вишни — ¥ 15750 ($ 159), лучшие яблоки обойдутся вам в ¥ 2100 ($ 21) .

http://lifeglobe.net/x/entry/0/different7-201.jpg

http://lifeglobe.net/x/entry/0/different5-255.jpg (http://lifeglobe.net/entry/5306)

Конечно, многим может показаться возмутительным такие заоблачные цены, однако 11салонов, открывшихся в Японии, которые занимаются элитными фруктами и овощами, востребованы и набирают свои обороты актуальности.

http://lifeglobe.net/x/entry/0/different6-224.jpg
тут (http://lifeglobe.net/entry/5306)

Kuki Anna
09.07.2013, 12:26
Многие люди считают, что самое большое в мире блюдо, приготовленное из целого верблюда – это миф. Что в книге рекордов Гиннеса представлено некое чучело, отдаленно напоминающее верблюда, как приготовленное блюдо. Однако, эти люди не правы. Кухня бедуинов на самом деле имеет такое необычное блюдо, вот только готовят его не каждый день, конечно же, а по особенно значимым праздникам.

http://lifeglobe.net/x/entry/0/different4-254.jpg

Официальное название этого традиционного блюда бедуинской кухни неизвестно, а на бытовом уровне блюдо называется просто – запечённый верблюд. Как уже упоминалось ранее, такое блюдо не предназначено для каждодневной готовки. Его готовят (не всегда, только состоятельные люди) на свадьбах, на специальных приемах в арабских странах.

http://lifeglobe.net/x/entry/0/different2-264.jpg

Готовка этого блюда проходит следующим образом: из крупного верблюда устраняют все внутренности, после чего его начиняют овцами, или ягнятами, которых заранее начиняют курицами ( около 20 штук), которых изначально фаршируют рыбой.

http://lifeglobe.net/x/entry/0/different3-251.jpg (http://lifeglobe.net/entry/5310)

Эта атомная бомба калорий сначала варится, а затем жарится над ямой, наполненной древесным углем, пока верблюд не станет коричневым и хрустящим. Весь процесс приготовления такого сложного и необычного блюда затягивается на 24 часа. Такое блюдо можно смело подавать на группу 80-100 человек.

http://lifeglobe.net/x/entry/0/different5-257.jpg

http://lifeglobe.net/x/entry/0/different6-226.jpg

http://lifeglobe.net/x/entry/0/different7-203.jpg
тут (http://lifeglobe.net/entry/5310)

Kuki Anna
14.07.2013, 20:05
Бэнто — это японский вариант упакованного обеда, который зачастую берут с собой на работу, в школу или просто в дорогу. Как правило, этот вид еды разделен на две части: половину всего пакета составляет рис, ну а вторая часть — это белковые продукты (рыба, мясо, яйца) и овощи. Но бывает и так, что бэнто из простого обеда становится настоящим произведением искусства.

http://lifeglobe.net/x/entry/0/1295017415_0-0.jpg

Бэнто — японское определение для сфабрикованной в одну порцию еды.

http://lifeglobe.net/x/entry/0/0a26c0ea4f1c20b24f12b34f820d903a-0.jpg

http://lifeglobe.net/x/entry/0/0a26cd26e34ed85fca9a986bc245aac1-0.jpg (http://lifeglobe.net/entry/3946)

Зачастую составляющие для бенто применяют в таких пропорциях: 4:3:2:1 части. То есть 4 части включает рис, 3 части мяса или рыбы, 2 части овощей, и оставшаяся часть маринованных овощей, либо десерта.

http://lifeglobe.net/x/entry/0/0a26c38e0056b09b079038f619803ac7.jpg

http://lifeglobe.net/x/entry/0/0a26cbde528ae72cbc97864fab638034-0.jpg

http://lifeglobe.net/x/entry/0/0a26a49189a820ebf3c64cde4e6aacc2-0.jpg

Бывает и так, что кулинары создают бэнто в фигурках людей, известных персонажей из кинофильмов, животных, а также из разнообразных форм – цветов, растений, деревьев, листьев.

http://lifeglobe.net/x/entry/0/20080902032612979_1-1.jpg

http://lifeglobe.net/x/entry/0/0a26ce9c1f5fc38a316e79b60e28caf9-1.jpg

(http://lifeglobe.net/entry/3946)http://lifeglobe.net/x/entry/0/44985505_1244699404_20-0.jpg

Упаковки для бэнто также могут разниться – иногда это примитивная пластиковая коробочка из супермаркета, а порой – произведение искусства, вырезанное из древесины и покрытое блестящим лаком.

http://lifeglobe.net/x/entry/3946/article_imageimagearticle1.jpg

http://lifeglobe.net/x/entry/3946/87373763_4761151_k.JPG


Есть несколько разных видов бэнто:
Тюка бэнто — когда используется китайская пища.

http://lifeglobe.net/x/entry/3946/1292255635_tyuka.jpg

Камамэси бэнто — продаётся на вокзалах в префектуре Нагано. Упаковано в горшочек их глины и подогрето. Глиняный горшочек часто оставляют, как сувенир.

http://lifeglobe.net/x/entry/3946/kamameshi.jpg

Макуно-ути бэнто — классика, состоящая из риса, маринованной сливы, куска жареной рыбы, а так же приготовленного вкрутую яйца.

http://lifeglobe.net/x/entry/3946/800pxUmeboshi_Bento_with_Okazu.JPG

Норибэн — самое обычное бэнто с рисом и нори.

http://lifeglobe.net/x/entry/3946/chesirestylenoriben.jpg

Сакэ бэнто — используется рис и рыба, чаще всего кусок лосося

http://lifeglobe.net/x/entry/3946/sakeben.jpg

http://lifeglobe.net/x/entry/3946/1292256038_sake.jpg

Дзюкубэн — бэнто, которое кладут в школу детям.

http://lifeglobe.net/x/entry/3946/0a268e3afb3b26e0c00cae0764884c07.jpg

http://lifeglobe.net/x/entry/3946/a17eb22bd258.gif

Сусидзумэ – это суши в упаковке для бэнто.

http://lifeglobe.net/x/entry/3946/Sushi_bento.jpg

Хаябэн можно по-быстрому съесть до обеда или после него, фактически это полдник.

http://lifeglobe.net/x/entry/3946/article_imageimagearticle.jpg

Хиномару бэнто – эта композиция символизирует собой японский флаг – Хиномару, – от которого бэнто и получил своё название. Состоит из риса и одной маринованной сливы.

http://lifeglobe.net/x/entry/3946/ekiben.jpg

http://lifeglobe.net/x/entry/3946/86872176_hinomaru_bento.jpg

Кярабэн — бэнто, сделанное в форме человечков или зверей.

http://lifeglobe.net/x/entry/3946/0a266b78d2bd906e665a2d330021f582.jpg

http://lifeglobe.net/x/entry/3946/0a2699c9b97d247bc8056afee48fe48b.jpg

http://lifeglobe.net/x/entry/3946/0a2625da107ad6f0bebca186be56bda3.jpg

http://lifeglobe.net/x/entry/3946/0a26774fa3cabf5754b92cdf6133e0f8.jpg

Несмотря на то, что готовые бенто можно легко купить в магазинах в любом уголке Японии, искусство его приготовления является одним из важнейших умений для японских домохозяек.

http://lifeglobe.net/x/entry/3946/tumblr_kugw84liKL1qa0mg7o1_500.jpeg

http://lifeglobe.net/x/entry/3946/0a261a589e6a82d56f719bd4908249b6.jpg

http://lifeglobe.net/x/entry/3946/0a26e24fd79bf0f114b961b028244fa1.jpg

http://lifeglobe.net/x/entry/3946/0a26d647e80631bd57e681a4ff2a9f75.jpg

Если вы желаете порадовать своих близких и себя необычным блюдом из обычной еды, бэнто — прекрасный вариант для реализации этой идеи. Дерзайте!

http://lifeglobe.net/x/entry/3946/44985495_1244699323_14.jpg

http://lifeglobe.net/x/entry/3946/0a2670e36a7f1c28dfa00637eb961f1f.jpg

http://lifeglobe.net/x/entry/3946/44985481_1244699228_7.jpg

http://lifeglobe.net/x/entry/3946/0a2658937a4064f6b1d5f25919b80f9b.jpg
тут (http://lifeglobe.net/entry/3946)

Vitalina Liapko
15.07.2013, 10:44
У меня как раз сегодня на обед был вот такой лососевый бэнто:

http://i057.radikal.ru/1307/c3/64f92b7c7ec6.jpg

В Малайзии такое блюдо стоит 6 долл.

Kuki Anna
25.07.2013, 09:45
Если вы затеяли французский ужин, решили удивить гостей лягушачьими лапками, но что-то пошло не так, и ваша кухня начала превращаться в кухню из фильма ужасов — не спешите паниковать и переселяться из дома, даже если его номер 666. Лучше прочитайте Мою статью и посмотрите видео!

http://lifeglobe.net/x/entry/0/88863654667511.jpg

Такая нестандартная реакция произойдет, если вы посолите лягушачьи лапки.

Итак… внимание!

Если вы захотите проверить это в домашних условиях- вам следует знать следующее:
лягушачьи лапки должны быть свежими и кожа на них не должна быть оцарапана, нельзя повреждать клетки острыми предметами и тогда эта невероятная биохимическая машина сможет вас незаурядно удивить.

Как же так получается? Неужели лягушка устроена по принципу дождевого червя, если он рвется, то обе его части продолжают полноценное существование?

http://lifeglobe.net/x/entry/0/D07AACB265F16-0.jpg+ http://lifeglobe.net/x/entry/0/productsmall.jpg=

http://lifeglobe.net/x/entry/0/D07AAC8B265F16-0.jpg (http://lifeglobe.net/entry/2117)

Нет! Все довольно просто. Клетки лягушачьих лапок содержат неиспользованный отрицательный заряд, который является коферментом, найденным во всех организмах и используемый в качестве энергетического стимулятора. Мускул нуждается лишь в активаторе, с которым отрицательный заряд вступит во взаимодействие.

http://lifeglobe.net/x/entry/0/325300630_tonnel.gif.jpg

Количество отрицательного заряда в клетках ограничено, поэтому движение не будет постоянным. Гальвани был первым ученым, который показал, что электричество может активизировать лягушачьи лапки, и так, как соль содержит ионы натрия, она может создать разности потенциалов, как и электричество.

Соль содержит ионы натрия. Натрий (и калий) ионы, которые используется в клетках, чтобы создать разности потенциалов


http://www.youtube.com/watch?v=sKxgtztBuFs&feature=player_embedded

Сигнал нерва, или потенциал действия, является скоординированным движением натрия и ионов калия через мембрану нервной клетки. Вот, как это работает:
1. Как мы обсуждали, внутренняя часть клетки немного отрицательно заряжена (покоящийся мембранный потенциал-70 к-80 милливольтам)

http://lifeglobe.net/x/entry/2117/05906031005-0.jpg

2. Волнение (механическое, электрическое, или иногда химическое) заставляет несколько каналов натрия в маленькой части мембраны открываться.

3. Ионы натрия входят в клетку через открытые каналы натрия. Положительный заряд, что они несут, делает внутреннюю часть клетки менее отрицательной (деполяризует клетку).

http://lifeglobe.net/x/entry/2117/4982b232c94e5.jpg

4. Когда деполяризация достигает ценности определенного порога, еще многих каналов натрия в той открытой области. Попадание большей части натрия и вызывает потенциал действия. Приток ионов натрия полностью изменяет мембранный потенциал в той области (делающий положительный внутри и отрицательный снаружи — электрический потенциал идет приблизительно в +40 милливольт внутри.

http://lifeglobe.net/x/entry/2117/6.jpg
тут (http://lifeglobe.net/?t=KITCHEN&p=10#)

Kuki Anna
25.07.2013, 09:47
С приходом весны городок Донгьянг в Китае окутывает странный, но знакомый каждому запах — запах мочи. Здесь очень популярен местный деликатес — варёные яйца. Казалось бы какая связь между запахом этой мочи и куриными яйцами? Ответ Вас слегка шокирует: яйца варятся в моче, при чём это обязательно должна быть моча девственных мальчиков. Эта традиция ведет свою историю на протяжение сотен лет, а местный деликатес называется просто и незамысловато: Тонгзи Дэн,что в переводе означает "Яйцо мальчика"

http://lifeglobe.net/x/entry/2050/1.jpg

Что интересно, это не просто варёные в моче яйца. После того, как вода закипела, их извлекают из кипятка и немного разбивают скорлупу, чтоб моча попала внутрь и все хорошенько пропиталось и впитало аромат

http://lifeglobe.net/x/entry/2050/2.jpg (http://lifeglobe.net/entry/2050)

Что еще более интересно, жители Донгьянг любят это блюдо, если его можно таковым назвать. Они могут съедать по 10 подобных яиц в день, хотя некоторые все же считают это отвратным, и никогда не решались попробовать это чудо кулинарии

http://lifeglobe.net/x/entry/2050/3.jpg

Возникает резонный вопрос, где и как собирают мочу для приготовления яиц? Происходит всё это в местных школах, где прямо в коридорах выставляют обычные ведра, куда писают молодые школьники. В течение дня все это сливается в большую емкость, и используется для приготовления деликатеса. Эта практика распространена во всех школах города, учителя даже напоминают мальчикам не писать в вёдра, если они заболели

http://lifeglobe.net/x/entry/2050/4.jpg

Местные жители верят, что у этих яиц есть особенная лекарственная ценность. В моче содержаться кристаллы, которые помогают снизить температуру тела и останавливают кровотечение. Но Хуань Джьен, главный врач местной больницы тут же развеял этот миф, сообщив что ничего хорошего и лечебного в моче находиться не может, так как вместе с ней выводиться все ненужное, то что отверг организм. Но что такое слова обычного врача против вековых народных традиций — варить яйца в моче будут еще на протяжении многих веков, так как всегда найдутся желающие их попробовать

http://lifeglobe.net/x/entry/2050/5.jpg

И что Вы скажете об этих деликатесных яйцах? Решился бы кто-нибудь их попробовать?

http://lifeglobe.net/x/entry/2050/6.jpg
тут (http://lifeglobe.net/?t=KITCHEN&p=11#)

Дарья Яковлева
25.07.2013, 11:14
бе-бе-бе,

насколько я считаю себя отважной в плане экзотической еды, но это никогда не буду пробовать (равно как и итальянский сыр с червями).

Kuki Anna
25.07.2013, 12:27
Когда-то, очень давно, будучи в Москве в командировке, мы всей группой решили сходить в ресторан Пекин. Это был самый экзотический ресторан в то время, с китайской кухней наши люди тогда были совсем не знакомы. Правда ходили всякие страшилки, типа опарышей и мозга обезьяны. Решили попробовать и мы, что же это такое, при чём идея исходила от мужчин. А вот если кто-то не выдержит и ему поплохеет, то тогда убираем эту еду и он накрывает нормальный стол. Что мы там заказывали я уже не помню, помню только ела трепанга, и черепаховый суп. Не выдержал наш художник, и он же оплатил банкет. В этом плане психологический фактор влияет сильнее вкусового.
В студенческие времена, будучи в колхозе, мы как-то сгруппировались с ребятами из ветеринарного училища, они там бычков кастрировали, и один раз они нас пригласили к себе на ужин. С нас была выпивка с них закуска. Запах и вкус у еды был замечательный, но когда они нам сказали после еды, что это были бычьи яйца, то в один момент мы все оказались на улице и заблевали им весь двор. Правда потом пожалели, потому, что остались голодными, кормили нас в столовке не ахти, да и настроение они нам своими откровениями испортили.

Kuki Anna
07.08.2013, 23:58
Существует зарубежный сайт под названием TheDieline.com, который создан для того чтобы продвигать отрасль дизайна в упаковке товаров. Его целью является выявление на конкурсной основе победителей создавших лучшие дизайнерские упаковки. Владелец сайта, Эндрю Гиббс, по окончании конкурса выбрал лучшие образцы упаковок, которые придумали люди.
Сайт был создан в 2007 году и сейчас пользуется бешенной популярной у дизайнеров и у людей которые хотят быть в курсе новинок в мире дизайна.

Леденцы для горла Ricola

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201319051244236110.jpg?itok=dutQ1xaP
JVM Studio

Алкогольный коктейль Jaw Drop

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201319051244248315.jpg?itok=7KHy3Toq

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201319051244253782.jpg?itok=_0uN2Vdp
BrandEver, США

Пиво Budweiser

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201319051244261171.jpg?itok=ebfQG52A

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201319051244274007.jpg?itok=ZySnWspp
США

Мед Beeloved

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201319051244271005.jpg?itok=YJTrokK2
Tamara Mihajlovic, Сербия, студенческая работа

Coca Cola

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201319051244283437.jpg?itok=iDfBGyzT
Artefice Group, Италия

Спички Kokeshi

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201319051244296188.jpg?itok=mhuwbguE

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201319051244317602.jpg?itok=Rv4clYSA

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201319051244316369.jpg?itok=LBySeddG

Вино The Argonaut

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201319051244332503.jpg?itok=-Fs3hm9L
США

Трусы для дизайнеров Underpantone

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201319051244339637.jpg?itok=PTjn1jVQ
MARK, Южная Африка

Вино Lawyer’s House

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201319051244346726.jpg?itok=W7TBDtKx
(корпоративный подарок), Brandient, Румыния

Виски Curious Pioneer

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201319051244353036.jpg?itok=K5zZfykU
Garry Calderwood, студенческая работа

Сок Rich

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201319051244379502.jpg?itok=Ljl_FsJ9
DDVB, Россия

Сыр Gruia

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201319051244388507.jpg?itok=DwDN0hi6
Gavrila & Asociatii, Румыния

Сыр Captain John

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201319051244391909.jpg?itok=boavISm2

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201319051244412933.jpg?itok=A0TTjQmC
Галима Ахметзянова, Павел Чуйкин, Павел Губин, студенческая работа, Россия, Новая Зеландия

Водка Absolut


http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201319051244421893.jpg?itok=21r8MaHs
Алена Ахмадуллина и Cocoon Group

Йогурт Goa

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201319051244437538.jpg?itok=-UnK5WNl
Isabela Rodriques, Бразилия

Печенье Fruute

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201319051244452499.jpg?itok=vsU73daX
Ferroconcrete, США

Органическая косметика Arboris

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201319051244463208.jpg?itok=GraLRESX
Ohmybrand, Россия (листья блекнут по мере того, как срок годности выходит)

Вино 365, Wines Of The World

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201319051244478143.jpg?itok=ebDYq6c3
Lavernia & Clenfurgos, Испания

Супы Tesco

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201319051244489832.jpg?itok=phdcgi0-
P&W, Великобритания

Парафиновые блоки для камина The Greatest Fires In History

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201319051244485340.jpg?itok=iUrqMNrY
JWT Amsterdam

Анисовая водка Thoukis

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201319051244504107.jpg?itok=ie8xeopc
тут (http://4tololo.ru/content/2489)

Natalia Bernd
08.08.2013, 00:03
А мне больше всего баночки с медом понравились,и бутылки вина,красивые.

Kuki Anna
08.08.2013, 00:07
http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201319051244339637.jpg?itok=PTjn1jVQ

Представляю своего мужа в таких трусерах. Умора.

Natalia Bernd
08.08.2013, 00:12
О!точно,соседу подкинуть!мож подобрЭить! и прискакивать к нам больше не будет,хэ!

Ksenia Boswil
08.08.2013, 12:30
Представляю своего мужа в таких трусерах. Умора.
хорошо, что на них не написано, понедельник, вторник, среда и т.д

Kuki Anna
08.08.2013, 12:45
хорошо, что на них не написано, понедельник, вторник, среда и т.д
Серьёзное дизайнерское упущение.

Kuki Anna
08.08.2013, 13:46
Специально для Натальи.

http://lifeglobe.net/x/entry/583/zhenoe_3.jpg

Прежде чем просмотреть этот пост читателю рекомендуется тщательно подготовиться, а именно- прекратить поглощать пищу и тому подобное.

Вы когда-нибудь ели змей? Червей? Кузнечиков? Вы многое потеряли. Потому что пробовать такое – настоящий экстрим. О пользе подобного лакомства слагают легенды.

Африка На этом жарком экзотическом континенте охотно поедают личинок, гусениц, червей и множество других тварей. Они служат африканцам легкой закуской. Для жителей этого материка нормальной пищей считается мясо крокодила. Оно воспринимается как что-то обыденное. Его жарят на открытом огне либо добавляют в острые тушеные блюда и супы. Оно совсем не пахнет тиной и абсолютно безопасно для здоровья. Из мяса крокодила можно готовить самые разнообразные блюда.

http://lifeglobe.net/x/entry/583/5eef4a1e945_3.jpg

http://lifeglobe.net/x/entry/583/9ad82_3.jpg

http://lifeglobe.net/x/entry/583/2578634_3.jpg

http://lifeglobe.net/x/entry/583/feb6_3.jpg

Китай Китайцы (впрочем, не только они) едят пауков и сверчков. Готовят в кипящем масле с чесноком и солью. В рационе китайца присутствует также мясо змей. Змеиная кровь, как уже было неоднократно доказано, увеличивает мужскую потенцию. Также фирменным деликатесом здесь считается гнездо ласточки. Перемешивают его с соусами, водорослями, икринками и мальками рыб, дают затвердеть на солнце, а потом грызут. В пищу употребляются еще и скорпионы.

http://lifeglobe.net/x/entry/583/w292_3.jpg

В этой восточной стране есть несколько кулинарных школ. Самая экстремальная из них — Гуандунская. В ней используются змеи, полевые мыши, дикие кошки, собаки, морские котики, крокодилы, медвежьи лапы, обезьяньи мозги, птичьи языки. Технология некоторых блюд просто изуверская. Зато китайцы уничтожают больше всего гусениц: это небольшие, желтоватого цвета личинки бабочек, которые внешне напоминают длинные пружинки, и совсем не волосатые. Есть гусениц нужно хорошо прожаренными.
Комментарий путешественника:
- Мой отец по долгу службы часто бывает за границей. Обычно это Китай. Там, говорит, повсеместно такие общепиты, где каждый продавец предлагает свой живой товар — в клетках и аквариумах томятся крокодильчики, змеи, червячки-паучки… Выбираешь, оплачиваешь, при тебе их тут же и готовят.


Мексика Это яйца гигантских черных лиометопумовых муравьев, которые живут в агавах. Собирать эти яйца очень опасная работа, потому что муравьи ядовиты и не очень любят людей. По консистенции яйца примерно как творог. Обычно едят их в тако с соусом гуакомоле. Вкус у них довольно приятный, так что купив в Мексике что-нибудь из национальной кухни, вы можете и не заметить, что наелись муравьиных яиц.

http://lifeglobe.net/x/entry/583/image_42.png

Сардиния, Италия. Овечий сыр, зараженный сырными мушками. Выглядит как разлагающаяся бомба-вонючка, изъеденная личинками.

Полупрозрачные личинки умеют подпрыгивать, так что нужно защищать глаза. Вкус обжигает язык, из сыра вытекает вонючая жидкость под названием lagrima — слезы, а личинки не перевариваются, и могут начать размножаться, вызывая рвоту и кровавый понос.

Сыр является деликатесом в Сардинии, но его производство незаконно. Ага, именно там, где хоть кто-то готов его есть — он запрещен. Т.е. в остальных местах — нет.

http://lifeglobe.net/x/entry/583/image_41.png

Норвегия Это треска, вымоченная в щелочном растворе до такой степени, чтобы филе могло разъедать серебряную утварь.

В принципе, щелочь применяется для прочистки труб, уничтожения сорняков, выжигания рогов у коров и так далее, но некоторые утверждают, что лютефиск вполне съедобен.

http://lifeglobe.net/x/entry/583/image_40.png

Корея Этот традиционный оздоровительный напиток пьют в Китае и Корее, на вкус он, говорят, как керосин. Хотя я керосин не пила, поэтому не могу даже представить себе вкус такого вина. Маленькие, ещё слепые мышата помещаются в бутылки рисового вина.

http://lifeglobe.net/x/entry/583/image_39.png

http://lifeglobe.net/x/entry/583/image_38-0.png

Ирак Просто вареная овечья голова.
Как говорят американцы, не удивительно, что иракцы увлекаются самоподрывами.

Шутку насчёт Ирака я не оценила. Но блюдо выглядит действительно страшно. Я бы не отважилась грызть голову ещё недавно жизнерадостного барашка.

http://lifeglobe.net/x/entry/583/image_37-1.png

Филипины Это утиное яйцо, зародыш в котором уже оброс перьями и вырастил клюв, а потом его варят. Говорят, что косточки особо приятно хрустят. Едят это и в Камбодже.Иначе говоря, утиный аборт.

http://lifeglobe.net/x/entry/583/image_36-0.png

В Корее большим деликатесом считается живой осьминог. Увидеть и выбрать его можно в больших аквариумах, которые обычно располагаются при входе в ресторан. Любят его и пожилые мужчины, и молоденькие девушки.

http://lifeglobe.net/x/entry/583/image_35-0.png

Скорпионов едят не только в Азии. В элитных ресторанах Нью-Йорка и Амстердама избалованную экзотическими изысками публику угощают закуской из скорпиона на сырной подушке в окружении листьев салата. Есть лучше без лапок и головы. Тело внутри имеет белый, местами коричневый, цвет. К моменту приготовления уже не ядовиты. Считаются деликатесом. В китайских ресторанах скорпионов чаще всего варят на пару и подают на тонкой лепешке с легким кислым соусом и овощами. Считается афродизиаком…

http://lifeglobe.net/x/entry/583/image_34-0.png (http://lifeglobe.net/blogs/details?id=583)

Раньше в Парагвае мясо крысы ели преимущественно в маленьких деревнях, но теперь эта мода распространилась по всей стране. Правда крыс теперь часто заменяют морскими свинками, утверждая, что их мясо ничуть не уступает своими полезными свойствами, а на вкус даже нежнее. Жареные, тушеные, фаршированные, вяленые – парагвайцы могут приготовить грызунов-паразитов в любом виде…Предпочтительнее для еды -новорожденные крысята, которых готовят и глотают целиком, запивая стаканом молока. По вкусу напоминает жареную утку. Парагвайцы считают, что мясо крысок весьма богато белком, к тому же совсем не жирное, а еще оно, якобы, улучшает цвет лица.

http://lifeglobe.net/x/entry/583/image_33-0.png

Каждый сезон дождей вода выгоняет из нор полчища термитов, и обитатели африканской саванны собирают их корзинами, после чего готовят и едят в самом разном виде. Насекомых обычно жарят или запекают в тесте. Едят руками. Исключительным лакомством считается матка термитов — она может достигать огромных размеров до 10 см и имеет раздутое брюшко. Ее подают вместе с фруктами. На вкус похоже на вяленую телятину…Термиты богаты белками, жирами и витаминами.

http://lifeglobe.net/x/entry/583/image_32-0.png

Больше всего гусениц съедают в Китае. Это небольшие, желтоватого цвета личинки бабочек, которые внешне напоминают длинные пружинки и совсем не волосатые.Гусениц часто готовят во фритюре, панируют в муке с солью и острым перцем. Затем бросают в раскаленное масло, почти как чипсы. Так лучше сохраняется нежный мягкий вкус под упругой румяной корочкой. На вкус напоминают чуть подсоленные мягкие тыквенные семечки, пустые внутри, поэтому почти не хрустят. Очень калорийные, поэтому быстро насыщают организм.

http://lifeglobe.net/x/entry/583/image_31-1.png

На Филиппинах и в Таиланде существует множество изощренных способов приготовления сверчков — их жарят, сушат и даже запекают в шоколаде. Едят без лапок и крыльев, но можно и целиком. Сверчки весело хрустят во рту, и если не задумываться о том, что это нестандартная пища, заканчиваются так же быстро, как попкорн на киносеансе. На вкус похожи и на кузнечиков, и на гусениц, в общем, стандартное жареное насекомое. Панцирь сверчков содержит полезный хитин, который помогает пищеварению.

http://lifeglobe.net/x/entry/583/image_30-1.png

В Мексике водится особый вид клопа, который наделен сильным ароматом, напоминающим смесь мяты и кардамона. Едят живыми, в меду или сладком соусе. На вкус — что-то мятное и сладкое. Полезны углеводами и прополисом.

http://lifeglobe.net/x/entry/583/image_29-1.png
Источник. (http://lifeglobe.net/?t=KITCHEN&p=18#)

Natalia Bernd
08.08.2013, 13:49
Очень вкусная еда!!и не тощнит совсем,и на рвоту ну ни капельки не тянет,и сознание не теряю!



все именно так и было

Дарья Яковлева
08.08.2013, 16:34
я тоже хорошо отношусь к экзотической еде, особенно к насекомым. Считаю, что это - еда будущего, т.к. население Земли увеличивается, а коров еще через 100 лет на всех не хватит.

Natalia Bernd
08.08.2013, 16:45
я тоже хорошо отношусь к экзотической еде, особенно к насекомым. Считаю, что это - еда будущего, т.к. население Земли увеличивается, а коров еще через 100 лет на всех не хватит.Смехотень однако!

Kuki Anna
08.08.2013, 22:01
Творчество и креативный подход во всех делах может внести в каждый день намного больше радости! Это относится и к еде. Ведь куда радостнее есть блюдо с весёлым оформлением, нежели скучную котлету:)

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201308051238188922.jpg?itok=tediHT25
Морковный тигр с редькой

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201308051238207782.jpg?itok=K-bjhsq7
Мышка из булочки

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201308051238217533.jpg?itok=8wYhaDMV
Девчачий завтрак

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201308051238218646.jpg?itok=aCk7yTNZ
Лапша Чубакка

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201308051238241836.jpg?itok=GCtugtU4 (http://4tololo.ru/files/images/201308051238241836.jpg)
Хот-доги Мумии

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201308051238245811.jpg?itok=BKJlhi4O (http://4tololo.ru/files/images/201308051238245811.jpg)

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201308051238251674.jpg?itok=Q4dqnl53 (http://4tololo.ru/files/images/201308051238251674.jpg)
Рисовый «спящий медвежонок»

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201308051238267208.jpg?itok=wdNk3wL0 (http://4tololo.ru/files/images/201308051238267208.jpg)
Яичный инь-ян

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201308051238292536.jpg?itok=LNTTPvp- (http://4tololo.ru/files/images/201308051238292536.jpg)
Настоящие хот-доги!

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201308051238294466.jpg?itok=YEI44EBc (http://4tololo.ru/files/images/201308051238294466.jpg)
Все, что нужно – это любовь…

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201308051238306073.jpg?itok=Rc5v7JVp (http://4tololo.ru/files/images/201308051238306073.jpg)
Волосатые сосиски

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201308051238329347.jpg?itok=I1VWc9cE (http://4tololo.ru/files/images/201308051238329347.jpg)
«Горячие» куриные крылышки

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201308051238359871.jpg?itok=eaDzRBv9
Овощное лицо

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201308051238357256.jpg?itok=Z1vDKYOa (http://4tololo.ru/files/images/201308051238357256.jpg)
Гнездо из пасты

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201308051238364323.jpg?itok=Sa-JvXgz
Сосисковый цветок

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201308051238397060.jpg?itok=LNFp6Bbr (http://4tololo.ru/files/images/201308051238397060.jpg)
Осьминожка

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201308051238406271.jpg?itok=aruBWMZ3 (http://4tololo.ru/files/images/201308051238406271.jpg)
Панда-роллы

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201308051238433445.jpg?itok=Wv9T6eXx
Сэндвичи Angry Birds

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201308051238441299.jpg?itok=FDjhVZJG (http://4tololo.ru/files/images/201308051238441299.jpg)
Карри Онсэн

http://4tololo.ru/files/styles/large/public/images/201308051238455402.jpg?itok=M-uysL8K (http://4tololo.ru/files/images/201308051238455402.jpg)
Осьминоги из сосисок
Тут (http://old.ladoshki.ch/forum/newreply.php?do=postreply&t=29456)

Kuki Anna
10.08.2013, 14:14
Производители утверждают, что икра улиток обладает "воздушным осенним вкусом с лесными нотками". Она довольно сильно отличается от осетровой икры как по своему внешнему виду, так и по вкусу

http://lifeglobe.net/x/entry/281/15_foto_13_3-0.jpg

Известно, что срок хранения икры улиток составляет около трех месяцев. В Европе пятьдесят граммов этого деликатеса продаются по цене в 115 долларов – примерно столько же стоит и осетровая икра

http://lifeglobe.net/x/entry/281/post3312345473494_3.jpg

http://lifeglobe.net/x/entry/281/o_24_3.jpg

http://lifeglobe.net/x/entry/281/_foto4_3.jpg

Процесс добычи икры улиток крайне трудоемкий, так как эти создания приносят два раза в год всего несколько яиц общим весом 3 грамма (около 100 икринок). Икра улиток по размеру немногим больше икры лосося, а по вкусу схожа с осетровой.

http://lifeglobe.net/x/entry/281/img_28274_3.jpg

http://lifeglobe.net/x/entry/281/1255481406_Ikra_ulitok_11_foto_48_3.jpg (http://lifeglobe.net/blogs/details?id=281)

http://lifeglobe.net/x/entry/281/foto_35_3.jpg

http://lifeglobe.net/x/entry/281/to_55_3.jpg

http://lifeglobe.net/x/entry/281/_64_3.jpg

Мысль о торговле улиточной икры принадлежит двум фермерам из области Пикардия на севере Франции. Однажды Доминик и Сильви Пьерру, супруги, владеющие фермой по разведению улиток, задумались о том, что реально получить неплохой урожай икры от 50 тысяч улиток. На реализацию своей идеи у них ушло три года. За это время фермеры наладили процесс добычи продукта, придумали специальную диету для улиток и разработали безопасный способ хранения икры, благодаря которому она не утрачивает своего нежного вкуса.

http://lifeglobe.net/x/entry/281/_74_3.jpg

http://lifeglobe.net/x/entry/281/_85_3.jpg

Попробовав икру улиток, вы ощутите свежесть леса после дождя, ароматы грибов, дубовых листьев, мягкий запах влажного торфяного мха, перенесетесь таким образом к ароматам осени…
тут (http://lifeglobe.net/?t=KITCHEN&p=19#)

Natalia Bernd
07.10.2013, 15:10
Японский ресторан Umewaka предлагает гигантские суши, достигающие 20 см в диаметре и 6 килограмм веса

http://lh5.ggpht.com/_-ucFHXZxPkqZQXFwU3t6NLVZwByBEXh-rnA8g3l677_4XD6_CuvSNp1Uw1oX9mh99nekMXmaJWi6C18Ag=s600

В японском городе Андзё (префектура Айти) имеется весьма необычный ресторан под названием Umewaka, предлагающий своим посетителям отведать гигантские суши. Например, ролл «футомаки» в диаметре составляет 20 см и весит около 6 килограмм. Он готовится из разнообразных видов рыбы и морепродуктов, уложенных на 2-метровый лист сушёных водорослей нори. Чтобы осилить такую порцию, нужно быть очень большим и очень голодным человеком, так как один гиганторолл равен примерно 40-ка обычным. Стоимость одной порции составляет около 15 000 иен (более 6 000 рублей) и заказывать его нужно за несколько дней.Также ресторан предлагает гигантские икура гункан макидзуси и нигиридзуси с осьминогом, кальмаром, тунцом и тамагояки, подаваемые на гигантской деревянной подставке. Если же для вас эти порции не покажутся огромными, то вам преподнесут набор микро-суши в спичечном коробке, чтобы было с чем сравнить.

http://lh5.ggpht.com/lvYpzmnIzaxG3eFzBHRIi147DOecmqZOp6i5qMLbUsUhs3jifWHC8itJ5UH-_3XbaT-lAuRMpX3iKip3nJk=s600

http://lh4.ggpht.com/Jx7zpmXsNd6_hGd3SJPX0Z34vcYCe19Y3lA6uKw1UFHMQN88Vd0b0ZSJw69K9HYnrYAEkZmudGT8T8X3Lw8=s600

http://lh3.ggpht.com/9QslxDvg2keOVCMET21OmT3CUNv27KcMrcQD-Wk0iOUkfg9TggJDB4E0uAZK8nJaEN5-d5Zu00BYjwcsE6E=s600
Микросуши в спичечном коробке
тут (http://www.rumbur.ru/travel/1656-gigantskie-sushi-v-yaponskom-restorane-umewaka)

Kuki Anna
26.11.2013, 22:28
Казалось бы – что может быть проще и банальней гамбургера? Обычный фастфуд за пару баксов… Но если в булочку положить мраморную говядину, икру или трюфели и подать это все с дорогим шампанским, то счет за такой “фастфуд” уже идет на сотни баксов, а иногда даже и на тысячи.

В этой подборке вы найдете десять таких “гамбургеров для богатых” – самый дешевый стоит сто долларов, а самый дорогой…

http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2012/09/hamburger-1.jpg
McGuire's Grand Burger

Цена $100. Подается в Ирландском пабе McGuire’s в городе Пенсакола, штат Флорида, США.
Удивительно, но вполне обычный гамбургер подается не с ирландским пивом, а с шампанским Moet & Chandon, видимо потому и цена такая.

http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2012/09/hamburger-2.jpg
Гамбургер "Миллион рупий"

Цена $108. Подается в отеле Four Seasons в Джакарте, Индонезия. В состав этого бургера входят редкие грибы и специальный корейский салат.

http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2012/09/hamburger-3.jpg
The DB Royale Double Truffle Burger

Цена $140. Подают в бистро “Moderne” в Нью-Йорке и в его филиале в Лас-Вегасе.
В составе маринованная в красном вине элитная говядина, фуа гра и черный трюфель.

http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2012/09/hamburger-4.jpg
Richard Nouveau Burger

Цена $175. Подавался с 2008 года в Нью-Йорке в заведении с кричащим названием “Магазин бургеров на Уолл-стрит”.
Бургер был посыпан золотой фольгой, в начинке содержалось 25 грамм черного трюфеля, элитный грюер и прочие деликатесы. Но “Магазину бургеров” пришлось объявить о банкротстве. Видимо, любителей посыпанной золотом еды в Нью Йорке было немного.

http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2012/09/hamburger-5.jpg
The Burger

Цена $200. Burger King в Лондоне.
Сеть Burger King запустила, пожалуй, самый дорогой гамбургер в истории фастфуда. Но не с целью обогатиться – это была благотворительная акция. Шикарный бургер “ограниченного тиража” с элитной говядиной, белыми трюфелями, ветчиной Pata Negra, гималайской розовой солью, органическим белым вином и невероятным майонезом продавался всего в одном заведении сети в Лондоне и только по средам.

http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2012/09/hamburger-6.jpg
Serendipity Burger

Цена $295. Этот гамбургер появлялся в меню заведения “Serendipity 3″ в Нью-Йорке.
В состав входила японская мраморная говядина, сливочное масло со смесью из 10 трав, копченая тихоокеанская соль, сыр чеддер, черные трюфели, яйцо, белые трюфели, специальный соус, икра, причем специфическая, золотистого цвета, которая выращивается только на одной ферме в мире, в Китае. В комплекте шла золотая зубочистка с маленьким бриллиантиком. На этом эксперименте заведение не остановилось и сейчас в его меню есть зарегистрированный в Книге рекордов Гиннеса самый дорогой в мире десерт за $1.000

http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2012/09/hamburger-8.jpg
Douche Burger

Цена $666. Купить можно в фургоне на колесах “666 Burger” в Нью-Йорке.
Говядина кобе, сыр грюер, лобстеры, трюфели, икра и соус барбекю, сделанный с применением кофейных зерен Копи Лувак. Для пущей убедительности обернут в золото.

http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2012/10/burger-786x800.jpg
Kobe Beef and Maine Lobster Burger

Цена $777. Попробовать можно в ресторане гостиницы Paris в Лас-Вегасе.
И снова говядина кобе из Японии, мраморная. Свежий лобстер. А еще карамелизированный лук, сыр бри, прошутто, 100-летний бальзамический уксус, подается с бутылкой розового шампанского Dom Perignon.

http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2012/09/hamburger-7.jpg
Absolutely Ridiculous Burger

Цена $1.999. Подается в спорт-баре Mallie’s в Мичигане.
Это просто самый огромный бургер в мире, без особых изысков. Весит чуть больше 153 килограмм. Хватит на огромную компанию. Если вы хотите заказать его на вынос, придется накинуть еще $200. Единственная еда с честной ценой в этой подборке.

http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2012/09/hamburger-10.jpg
FleurBurger 5000

Цена $5000. И cнова Лас-Вегас, ресторан Fleur в отеле Four Seasons.
Трюфельный соус и трюфели на трюфельной булочке бриош, плюс бутылка Chateau Petrus урожая 1995 года.
тут (http://bigpicture.ru/?p=332681)

Natalia Bernd
03.12.2013, 14:39
http://billionnews.ru/uploads/posts/2012-11/thumbs/1352954705_1.jpg

http://billionnews.ru/uploads/posts/2012-11/thumbs/1352954637_2.jpg

http://billionnews.ru/uploads/posts/2012-11/thumbs/1352954647_3.jpg

http://billionnews.ru/uploads/posts/2012-11/thumbs/1352954704_4.jpg

Natalia Bernd
03.12.2013, 14:51
Я уже однажды опубликовывал статью о самых вкусных блюдах из насекомых, хочу продолжить серию мерзкими деликатесами. отложите еду подальше и не спешите ставить плохую оценку статье, ведь известно, что Азия богата своими изысканными блюдами, деликатесами, пряностями и ароматами, но в некоторых странах могут предложить весьма странные, если не сказать жуткие блюда, которые белый человек вряд ли когда-нибудь решится попробовать. Впрочем, некоторые из представленных блюд можно встретить и в Европе, и в Америке.

Глаз тунца

http://billionnews.ru/uploads/posts/2011-07/1310402004_1.jpg

Это чудо поварского искусства вы можете найти только в Японии. Наверняка это самый гигантский рыбий глаз, который вы когда-либо видели. Ну и, конечно же, слюны во рту при виде этого деликатеса совсем не возникает. Единственный способ съесть эту штуковину — это быстро проглотить ее и забыть, иначе последствия весьма предсказуемы.

Кровавый бульон

http://billionnews.ru/uploads/posts/2011-07/1310402034_2.jpg

Эти кровавые куски — обычная пища в кулинарных мастерских Лаоса, ну, а если вам все же не терпится попробовать бульончика, то вы всегда сможете найти его на рынке Phousy, в Луанг Прабанг.

Мозг свиньи

http://billionnews.ru/uploads/posts/2011-07/1310402002_3.jpg

Хотя это блюдо вам и не покажется супер необычным, но всё же вы вряд ли найдете его в каждом ресторане. Одна компания даже стала производить консервы, в которых свиные мозги вымочены в молоке, продукт для тех, кто хочет испытать всю вкусовую гамму азиатской кухни. Согласно этикетке, в одной банке 150 калорий, 5 граммов жира, а также 3500 мг холестерина, что составляет 1170% от рекомендуемой дневной нормы.

Бычьи яйца

http://billionnews.ru/uploads/posts/2011-07/1310402066_4.jpg

Это самая обыкновенная пища в домашнем хозяйстве в южной части Китая; очень часто можно видеть, как бычьи яйца висят в лавке мясника вместе с другими видами мяса.

Летучая мышь

http://billionnews.ru/uploads/posts/2011-07/1310402058_5.jpg

Вареная летучая мышь весьма ценное блюдо в Азии. Стоит это блюдо весьма недёшево и является настоящим деликатесом. Попробовать его можно на Фиджи и в других азиатских странах. На вкус летучая мышь похожа на курицу.

Балют

http://billionnews.ru/uploads/posts/2011-07/1310402021_6.jpg

Варёное утиное яйцо, в котором уже сформировался плод с оперением, хрящами и клювом. Употребляется в пищу преимщественно народами Камбоджи. Те, кто пробовал это блюдо, отмечают особо хрустящий вкус, возможно, из-за полусформировавшихся костей.

Варёная овечья голова

http://billionnews.ru/uploads/posts/2011-07/1310402059_7.jpg

Этот деликатес распространен в странах Ближнего востока — Иране, Ираке. Это блюдо к столу подают даже в Казахстане, и разделывает его самый уважаемый член семьи.

Тюлень, фаршированный чайками

http://billionnews.ru/uploads/posts/2011-07/1310402062_8.jpg

Вот рецепт одного суперделикатесного рождественского блюда из кухни самых северных народов, проживающих в субарктике от Гренландии до Чукотки. Возьмите один обезглавленный труп тюленя и засуньте ему в живот мертвых, ощипанных чаек. Спрячьте блюдо на семь месяцев в вечную мерзлоту. За это время ферменты разлагающихся чаек как следует поработают с кишками тюленя. Потом кивак выкапывают и едят. На вкус симнекроз птицы и ластоногого напоминает очень старый и довольно острый сыр.

Мыши в вине

http://billionnews.ru/uploads/posts/2011-07/1310402064_9.jpg

Это вино делают следующим образом: наполняют бутылку рисового вина молодыми трехдневными мышами и оставляют вино «томится» на год, чтобы, так сказать, объединить ароматы. Считается, что такое вино весьма полезно и является настоящим лекарством в некоторых частях Кореи
.тут (http://billionnews.ru/eat/515-10-faktov-o-samyx-merzkix-delikatesax-v-mire-11-foto.html)

Natalia Bernd
03.12.2013, 15:59
Многие из нас обожают на обед съесть тарелку вкусного дымящегося супа, который утолит голод. Супы – сытные и полезные блюда, которые готовятся из того, что имеется у вас в холодильнике. Может быть, у вас в холодильнике завалялась летучая мышка или пенис тигра? На свете существуют супы, которые совершенно не похожи на те, что вы привыкли готовить. Большинство из них пришли к нам из такой необычной для европейцев азиатской кухни.
Узнайте о самых необычных первых блюдах со всего света, некоторые из которых вас могут шокировать.

Менудо (Мексика)

http://billionnews.ru/uploads/posts/2012-11/thumbs/1352483953_1.jpg

Хотя для некоторых из вас, вероятно, ингредиенты этого супа не представляют собой ничего удивительного, далеко не все люди готовы были бы попробовать говяжий желудок. Менудо – традиционный мексиканский суп, который в Мексике пользуется немалой популярностью и часто готовится по особым случаям. Блюдо также широко известно, как лекарство от похмелья.

Менудо делается из желудков коровы с добавлением лука, кинзы, орегано, перца чили и кукурузы. Для его приготовления требуется от 7 до 10 часов, так как желудок варится очень долго, чтобы он стал мягким и нежным. Некоторые могут удивиться, неужели желудок может действительно быть вкусным? Но если добавить к нему все остальные ингредиенты и дать покипеть на слабом огне пару часов, результат будет просто невероятным.

Желудок становится настолько нежным, что тает во рту, добавьте к этому еще кукурузные лепешки, которые можно макать в суп, и вы получите прекрасный обед. О происхождении этого супа известно мало, однако можно догадаться, что в Мексике, когда закалывали бычка, желали использовать все части туши для приготовления пищи, в том числе и желудки. Это блюдо вы можете найти во многих мексиканских ресторанах.

Кибуру (Танзания)

http://billionnews.ru/uploads/posts/2012-11/thumbs/1352484035_2.jpg

Вероятно, это самый простой суп из всего списка, который готовит племя Чагга, живущее у подножья горы Килиманджаро в восточной Африке. Это племя выживает за счет земледелия и больше всего внимания уделяет культивации бананов и кофе.

Племя ведет простой образ жизни, поэтому и готовит простые блюда: суп кибуру делается из сладких бананов, бобовых и… грязи. Все ингредиенты смешиваются с водой для получения супа, а также сюда могут добавляться веточки деревьев. Грязь делает суп соленым и придает ему «землистый» вкус.

Супу (Танзания)

http://billionnews.ru/uploads/posts/2012-11/thumbs/1352484017_3.jpg

Этот суп чем-то напоминает мексиканский суп менудо, так как для его приготовления используются разные части животных. Супу, как понятно по названию, переводится как «суп».

Танзанский вариант этого блюда готовится на завтрак, он самый необычный и делается из легких, сердца, печени, головы козы и желудка коровы, иногда из внутренностей и языка. Иногда суп делается на основе копыт, тогда он называется «supu ya makongoro». Это блюдо традиционно любят есть на завтрак в Танзании, и оно также спасает от похмелья.

Суп из петушиных яичек

http://billionnews.ru/uploads/posts/2012-11/thumbs/1352483968_4.jpg

Этот суп очень похож на наш куриный суп с лапшой за исключением того, что его готовят не из куриного мяса, а из петушиных яичек. Яички и овощи варятся до готовности. Яички имеют кремовую консистенцию внутри, они очень мягкие, чем-то напоминают тофу, но с твердой кожей, как у сосисок.

Некоторые сравнивают их с вареными яйцами, имеющими вкус заварного крема. Яички, как оказалось, имеют хорошие побочные эффекты, например, они благоприятно сказываются на коже женщин и увеличивают потенцию у мужчин.

Суп из птичьих гнезд (Китай)

http://billionnews.ru/uploads/posts/2012-11/thumbs/1352484015_5.jpg

Один из самых дорогих супов в этом списке – суп из птичьих гнезд, который готовится из гнезд саланганы. Этот китайский суп – настоящий деликатес, его можно отведать в некоторых ресторанах за 30-100 долларов за порцию. Килограмм птичьих гнезд стоит около 2 тысяч долларов.

На самом деле этот суп делается из клейкой птичьей слюны, из которой птицы в основном состоят свои гнезда. Гнездо растворяется в воде, суп чем-то напоминает кисель. Эти гнезда готовили в Китае с давних времен, в основном в виде супов.

Саланганы строят свои гнезда в пещерах, причем делают это самцы птиц. Для строительства одного гнезда требуется около 35 дней. Птицы сплетают нити из своей слюны в форме чаши. Говорят, что блюдо оказывает положительное влияние на здоровье человека, в частности, помогает лечить астму, повышает либидо, укрепляет иммунитет.

Суп из плаценты оленя (Китай)

http://billionnews.ru/uploads/posts/2012-11/thumbs/1352483953_6.jpg

В городе Шанхай, Китай, можно попробовать суп из плаценты оленя, который может принести пользу здоровью: укрепить половую силу, вылечить почки, улучшить состояние кожи и повысить жизненные силы. В этот суп добавляются грибы, цветы, курица, но главный ингредиент – плацента оленя, которая довольно эластичная и которая долго жуется.

Плацента – это похожий на мешок орган женского организма, который прикрепляет эмбрион к матке матери во время беременности большинства млекопитающих. Через плаценту проходит кровь из тела матери к эмбриону, которая доставляет ему кислород и питательные вещества, а также помогает выводить побочные продукты. После рождения ребенка плацента выходит из тела матери.

Суп из молоки трески (Япония)

http://billionnews.ru/uploads/posts/2012-11/thumbs/1352484027_7.jpg

Этот суп готовят из молок тресковых рыб, и его очень любят в Японии, где он получил название суп ширако. Молоки – мешочки со спермой рыб, которые варят в воде до тех пор, пока не получится похлебка с кремовой консистенцией, почти как у заварного крема.

«Ширако» в переводе означает «белые дети». Блюдо готовят преимущественно зимой, считается, что оно может повысить потенцию, если есть его в определенном количестве. Некоторые восточные рестораны готовят это блюдо, как нечто особенное, чтобы удивить клиентов.

Суп из летучих мышей (острова палау)

http://billionnews.ru/uploads/posts/2012-11/thumbs/1352484035_8.jpg

Этот суп, может быть, не был бы таким ужасным, если бы его главный ингредиент (летучих мышей) хотя бы очистили от меха. На островах Палау в Тихом океане, видимо, дефицит со съедобными животными, поэтому местные жители не брезгуют летучими мышами. На островах обитают несколько видов летучих мышей, те, которые едят насекомых, и те, которые питаются фруктами.

Последних варят в кокосовом молоке с имбирем и другими приправами в течение нескольких часов. В некоторых ресторанах даже можно выбрать самца или самку перед тем, как бедную мышку живьем кидают в кипяток. Многие гурманы, которые решились попробовать сей шедевр кулинарного искусства, утверждают, что он великолепен, впрочем, если не обращать внимания на волосатую голову, торчащую из тарелки.

Суп из пениса тигра (Китай)

http://billionnews.ru/uploads/posts/2012-11/thumbs/1352484044_9.jpg

Существует множество супов, приготовленных из половых органов животных, однако этот суп самый редкий и самый дорогой из всех. Еще бы, ведь для его приготовления нужно убить как минимум одного тигра, что в Китае карается смертной казнью.

Суп из пениса тигра в течение долгих веков был особым блюдом азиатской кухни (видимо поэтому тигров там сегодня так мало), так как пенис тигра, как полагают азиаты, обладает мистическими свойствами Виагры!

Сушеный пенис бедного кошачьего вымачивается в воде в течение недели, а затем варится на медленном огне целые сутки со специями и лекарствами, иногда вместе с тигриными костями. Одна порция такого супчика может стоить 400 долларов. Несмотря на то, что тигров пытаются всячески защищать, части их тела все равно просачиваются на рынки, но большинство продукции, которая продается под видом пенисов тигров, на самом деле является сухожилиями оленей или быков.

Кровяной суп (Вьетнам)

http://billionnews.ru/uploads/posts/2012-11/thumbs/1352483994_10.jpg

И наконец, самый странный суп нашего списка, который язык не поворачивается назвать супом. Это традиционное блюдо вьетнамской кухни, которое делается из сырой крови (обычно крови гуся), птичьих потрохов, арахиса и трав.

Этот суп замораживается и кровь становится густой, его едят охлажденным до того, как кровь потеряет свою желеобразную консистенцию. Предположительно, суп дает силу не только тому, кто его ест, но и кто его готовит. Суп потерял популярность после того, как в Азии стал свирепствовать птичий грипп. И все-таки многие азиаты продолжают его есть, не боясь заразиться.
тут (http://billionnews.ru/eat/1581-samye-strannye-supy-v-mire-11-foto.html)

Natalia Bernd
03.12.2013, 17:28
Самый дорогой в мире орех – это макадамия. Когда-то макадамия была основным продуктом питания австралийских аборигенов. Из-за сложностей с разведением и добычей деликатеса его производят не более 40 тонн в год. Стоимость одного килограмма макадамии даже на его исторической родине превышает 30 долларов.

http://billionnews.ru/uploads/posts/2010-07/1278426269_1.jpg

Самое дорогое в мире мясо – это знаменитая японская мраморная говядина. 200 граммов филе стоит в Европе более 100 долларов. Некоторые, особенно нежные кусочки продают и за тысячу долларов.

http://billionnews.ru/uploads/posts/2010-07/thumbs/1278426262_2.jpgСамая дорогая пряность в мире – шафран. Настоящий шафран представляет собой тычинки растения семейства крокусовых (Crocus sativus). Для получения полукилограмма пряности нужно 225000 тычинок. Один килограмм настоящего шафрана стоит около 6 тысяч долларов.

http://billionnews.ru/uploads/posts/2010-07/thumbs/1278426274_3.jpg

Самый дорогой гриб в мире – это белый трюфель. На него нет точной цены, потому что каждый большой гриб продается с аукциона. В 2007 году три гонконгских магната вскладчину приобрели 750-граммовый гриб за 209 тысяч долларов.

http://billionnews.ru/uploads/posts/2010-07/1278426290_4.jpg

Самая дорогая икра в мире – вовсе не черная. Это “Алмас”, икра белуги-альбиноса, изредка экспортируемая из Ирана. Сто граммов икры, упакованной в непременную баночку из чистого золота, обойдутся покупателю примерно в 2 тысячи долларов.

http://billionnews.ru/uploads/posts/2010-07/thumbs/1278426320_5.jpg

Самый дорогой в мире шоколад называется “Chocopologie by Knipschildt”. Производится он в США. За фунт (453 грамма) “Chocopologie by Knipschildt” придется заплатить 2600 долларов.

http://billionnews.ru/uploads/posts/2010-07/1278426333_6.jpg

Самый дорогой десерт в мире подают в нью-йоркском ресторане “Serendipity 3″. Оно украшено съедобным золотом и подается в бокале, украшенном золотой каймой и алмазами с золотой ложечкой, также отделанной алмазами. Стоит это великолепие 25 тысяч долларов. Пустую посуду клиент может забрать с собой

Самый дорогой омлет в мире можно съесть в ресторане нью-йоркского отеля “Le Parker Meridien”. Стоит тысячу долларов. Кроме собственно яиц, в омлете присутствуют целые лобстеры и севрюжья икра.

http://billionnews.ru/uploads/posts/2010-07/thumbs/1278426342_8.jpg

Самую дорогую в мире пиццу “Louis XIII” предлагает молодой итальянский повар Ренато Виола. Стоит она 8300 евро. В состав входят: моцарелла буффало, три типа икры, красный лангуст, креветки и омар.

http://billionnews.ru/uploads/posts/2010-07/thumbs/1278426260_9.jpg

Считается, что картофель сорта “La Bonnotte” вывел лично верховный бог инков Он настолько нежен, что собирать его можно только вручную. Эта картошка стоит примерно 500 евро за килограмм.

http://billionnews.ru/uploads/posts/2010-07/1278426258_10.jpg

Natalia Bernd
13.12.2013, 16:02
Мы уже рассказывали в прошлом году о самых необычных напитков в мире, но времена, сами понимаете, меняются и появляются новые напитки, более удивительнее прежних. Так вот в очередной раз хотим представить десятку самых причудливых напитков на планете - это: и пиво всех цветов радуги, и сок Титикакского свистуна и многое многое другое.

Вино из пениса оленя

http://billionnews.ru/uploads/posts/2013-12/1386850628_1.jpg

Китайские спортсмены давно применяют части животных для улучшения своих достижений. В 1990-х годах тренер китайской сборной по бегу Ма Юнрен (Ma Junren) говорил, что серия мировых рекордов, установленных прежде неизвестными спортсменами, была по большей части обусловлена коктейлем из крови черепах и китайского гусеничного гриба (хотя, по мнению многих, китайцы применяли обычный тестостерон).

Но величайшим достижением в спортивной медицине, как клянутся некоторые, является вино из пениса оленя, которое вопреки или, скорее, благодаря своему целебному воздействию было запрещено на Олимпийских играх в Пекине 2008 года. Многие традиционные китайские средства, включая те, которые приготовлены на пенисах животных, содержат травяной эфедрин, приравниваемый большинством спортивных федераций к допингу.

Настойки, содержащие пенисы оленей, якобы улучшают и другие показатели, а именно «мужскую сексуальную силу». Они вызывают благоприятный эффект усиливая кровообращение, а также ток ци – фундаментальной жизненной силы в традиционной китайской медицине.

Одна из особо мощных разновидностей настойки известна как «вино трёх пенисов» и готовится при помощи пенисов собак, тюленей и оленей. По словам команды телеканала Нэшнл Географик вино трёх пенисов на вкус «мягче» по сравнению с вином, изготовленном из мышей – тоже популярное варево в Азии, которым лечат всё, начиная с болезней печени до астмы. Для приготовления этого вина в Корее 10-15 молодых мышек топят в рисовом вине и оставляют бродить 1-2 года. После того, как человек выпивает вино, которое по отзывам чем-то похоже на бензин, он должен съесть мышей.

Пиво всех цветов радуги

http://billionnews.ru/uploads/posts/2013-12/1386850634_2.jpg

Пивоварня Абашири (Abashiri) из Японии получила свою известность благодаря сортам пива с яркими цветами, таким как синий «Ryuhyo Draft», красный «Hamanasu Draft», зелёный «Shiretoko Draft» и розовый/пурпурный «Jyaga Draft».

На создание этой серии компанию вдохновили четыре времени года в Хоккайдо, самом северном острове Японии, где расположена штаб-квартира Абашири. Хоккайдо расположен в Охотском море – ледяном отростке северного Тихого океана, расположенном между Японией и Россией.

Зимний Ryuhuo («дрейфующая льдина») драфт готовится из воды тающих айсбергов, которые ежегодно проплывают мимо северных пляжей Хоккайдо. Его яркий синий цвет обусловлен экстрактом морских водорослей, как и зелёный цвет Shiretoko Draft, вдохновлённый весной, и получаемый при помощи ферментированных водорослей.

Рубиновый тон «Hamanasu Draft» получают при помощи шиповника морщинистого («hamanasu») и он олицетворяет дикие цветы, цветущие летом на побережье, а «Jyaga Draft», приготовляемый из пурпурного картофеля, напоминает об осеннем сборе урожая.

Газированная вода Кимчи (Kimchi Soda)

http://billionnews.ru/uploads/posts/2013-12/1386850666_3.jpg

Японцы - огромные любители превращать специфические азиатские блюда в газировку. Компания Рамюн (Ramune) выпускает свои газированные напитки со вкусами васаби, кимчи, карри и терияки, а также с менее острыми, но не менее необычными, вкусами, такими как: вкус жевательной резинки, белого шампанского, личи, черники и бананов.

Само слово «Рамюн» является японской адаптацией слова «лимонад». Но с японской газировкой связан более интересный факт, чем её необычайные вкусы – это бутылка «Затычка Кодда» (Codd Stopper), в которой применяется стеклянный шарик и пластмассовое колечко вместо крышки, как можно увидеть в этом забавном рекламном ролике Покупателя Азиатской Еды.

Затычка Кодда получила своё название от изобретателя, Хирама Кодда (Hiram Codd), англичанина, жившего в 19-ом веке, который придумал новый способ закрывать бутылки с газированным лимонадом. В горлышко бутылки помещают шарик, а сверху его придерживает резиновая затычка (а в наши дни пластмассовое кольцо). Давление газированной воды толкает шарик к кольцу, благодаря чему получается герметичная упаковка.

Чтобы открыть бутылку Рамюн, вам надо продавить центр пластмассовой крышки большим пальцем, а потом пальцем, как поршнем, протолкнуть шарик в бутылку. Люди придумали всевозможные способы извлечения шарика без того, чтобы разбить бутылку. И хотя мы не рекомендуем вам пробовать эти опасные приёмы, вы хотя бы можете насладиться просмотром того, как другие люди извлекают шарик, расплавив пластмассовое кольцо, или пытаются достать его при помощи ножа и молотка.

Сок Титикакского свистуна (Telmatobius coleus)

http://billionnews.ru/uploads/posts/2013-12/1386850600_4.jpg

Озеро Титикака в Перу, высочайшее судоходное озеро в мире, является домом титикакского свистуна, главного ингредиента в «rana y maca» («сок лягушки»), также известного как «Перуанская Виагра».

Сок лягушки получают ужасным способом – сначала живую лягушку помещают в аквариум, после чего начинают бить её об стены, пока она не умирает или не теряет сознание (на эту тему мнения расходятся). Затем на животе лягушки делают два надреза, и снимают кожу, как будто чистят кукурузу. Лягушку превращают в жидкость в блендере, добавляя острый суп из фасоли, мёд, алоэ вера и мака (корень растения, растущего в Андах, которое якобы увеличивает либидо и выносливость). Затем полученный раствор сцеживают и получают жидкость, по консистенции похожую на молочный коктейль, которая обжигает горло.

К сожалению, новомодное потребление «Перуанской Виагры» привело к тому, что Титикакский свистун оказался на грани исчезновения, что, по заявлению Службы США по рыбным и животным ресурсам, ставит под угрозу всю экосистему озера Титикака. В попытке спасти оставшихся лягушек, агентство предоставило грант в размере 25 тысяч долларов для программы «Животный мир без границ» (Wildlife Without Borders), которые будут потрачены на проведение рекламной кампании, направленной на изменение привычек местного населения и их отношения к животному.

Жидкое курение

http://billionnews.ru/uploads/posts/2013-12/1386850575_5.jpg

Напиток, который, судя по всему, достаточно быстро выдохся, назывался «Жидким Курением» и был детищем компании из Голландии, «United Drinks and Beauty Corporation», которая утверждала, что напиток отбивает желание получить дозу никотина на 1-4 часа. Напиток, который получил сравнительно широкую популярность в Нидерландах, начал продаваться в 2008 году в Великобритании и позиционировался, как способ для курильщиков обойти недавно принятый запрет на курение в общественных местах.

Генеральный исполнительный директор «United Drinks» Мартин Хартман (Martin Hartman) заявил, что продукт не содержит никотина, и тот факт, что он подавляет желание выкурить сигарету, обусловлен тем, что в напитке содержится смесь корешков Южно-Африканских корешков, которые придавали «эффект прилива сил, за которым следовало ощущение эйфории, расслабления и спокойствия».

Несмотря на эти обещания и содержание всего 21 калорий в банке объёмом в 275 мл, «Жидкое курение» подверглось сильной критике – не в последнюю очередь из-за формы банки, которая напоминала пачку сигарет Мальборо.

Ни «Жидкого Курения», ни компании производителя «United Drinks and Beauty» больше не существует. Голландский сайт «United Drinks» больше не открывается, и даже исполнительный директор Мартин Хартман испарился в воздухе.

Напиток, увеличивающий грудь (BustUp Drink)

http://billionnews.ru/uploads/posts/2013-12/1386850662_6.jpg

Ещё более экстравагантные заявления делает компания Кинохимитсу (Kinohimitsu) по поводу своего напитка «J’pan BustUp», который якобы увеличивает объём груди без хирургического вмешательства и медикаментов. Реклама продукта утверждает, что напиток «лечит» маленькие, скучные, обвисшие и морщинистые груди, вызванные проблемами в развитии, старением, менопаузой, родами и кормлением грудью.

Активным ингредиентом BustUp (буквально «Грудь наверх!») является корень пуэрарии лопастной (известной и как Квао-Круа-Као) – клубневого растения, содержащего фитоэстроген, которое применялось более 50 лет в Таиланде в качестве народного средства приступов жары и ночного потоотделения, вызванных менопаузой. Производители продуктов с содержанием пуэрарии лопастной утверждают, что трава является чудесным лекарством, способным на всё что угодно – от профилактики рака груди до подтяжки влагалища.

BustUp также содержит воду, фруктозу и концентрат фруктовых соков (зелёной папайи, яблока и персика), витамин C, бета-каротин, маточное молочко и рыбный коллаген. Если б они ещё добавили какие-нибудь корешки, вызывающие эйфорию, за напитком выстраивалась бы очередь.

Чай из экскрементов панды (Panda Dung Tea)

http://billionnews.ru/uploads/posts/2013-12/1386850582_7.jpg

Китайский предприниматель надеется, что панды для чая будут тем, чем являются циветы для кофе. Ан Янши (An Yanshi), преподаватель каллиграфии в университете Сычуань (Sichuan University), запатентовал способ выращивать зелёный чай в экскрементах панд. В Сычуане расположен Яаньский заповедник панд Бифэнся (Ya’an Bifengxia), где в неволе живут 80 панд.

Ан рекламирует своё творение под названием «Экологический пандовый чай», который продаётся в трёх вариантах в упаковках по 48 грамм. Чай высочайшего качества продавался по 440 000 юаней (72 тысячи долларов) за килограмм, в 10 раз дороже редкого улун чая 1960-х годов Wu-Yi из нарцисса, произведённого в Гонконге.

На презентации своего нового чая Ан в костюме панды объяснил, что панды извлекают меньше 30% питательных веществ из своей еды (бамбука) и оставшиеся 70% веществ остаются в их экскрементах, благодаря чему чай из кала панды остаётся как полезным, так и вкусным.

Коровья вода (Cow Water)

http://billionnews.ru/uploads/posts/2013-12/1386850626_8.jpg

Четыре года назад ведущая культурная группа индуизма в Индии разработала гау жал («коровья вода») в качестве альтернативы безалкогольным напиткам. Последователи индуизма с давних пор поклонялись коровам за их молочные продукты, но аюрведическая традиция также гласит, что моча и экскременты коров могут быть использованы для лечения таких болезней, как диабет, рак или заболевания печени.

Сотрудники Департамента защиты коров организации Раштрия сваямсевак сангх (Rashtriya Swayamsevak Sangh) заявили, что они надеялись, что новый безалкогольный напиток, изобретённый ими, позволил бы большему количеству людей насладиться лечебными свойствами мочи коров, причём сам напиток бы не напоминал вкусом и ароматом мочу.

Хотя гау жал ещё не появился на прилавках супермаркетов других стран, в Италии напитку удалось найти свою публику, тут он продаётся под названием «аква ди вакка».

Напиток из гнезда птицы

http://billionnews.ru/uploads/posts/2013-12/1386850653_9.jpg

Вместо того чтобы строить гнездо из веточек, вид саланганов отрыгивает длинные нити липкой слюны на стену. Слюна затвердевает в витую чашу, прочную как цемент, и которая считается в Китае деликатесом благодаря мнимой пользе для здоровья, включая лечение печени, повышение иммунитета и смягчение кожи.

После того, как из неё вымывают перья и помёт, гнездо напоминает губку, состоящую из тонких белых полос. Обычно гнёзда продаются по 500 долларов за кэтти (единица массы в Китае, равная примерно 600 граммам). Более редкими являются «кровавые гнёзда», получившие своё название за красноватый оттенок, вызванный кровью в слюне птицы, и стоят они уже 1300 долларов за кэтти.

Для того чтобы сделать гнёзда более доступными для обычных потребителей, некоторые компании продают их в форме напитка, который обладает слегка минеральным, сладким и цветочным вкусом. Однако консистенция, по словам испробовавших напиток, студениста и комковата – в жидкости всё ещё плавают кусочки гнезда.

Загрязнение и вторжение человека, к сожалению, ухудшает состояние утёсов, где живут саланги, из-за чего цены на гнёзда растут и «жнецы» собирают гнезда, как только они построены, или пока в них всё ещё есть яйца.

Но, конечно же, кто бы не выпил немного склизкого напитка с комками отрыжки птицы, находящейся под угрозой исчезновения, для более здоровой и гладкой кожи?

Плацента 10000 и Плацента-Про

http://billionnews.ru/uploads/posts/2013-12/1386850661_10.jpg

Для женщин, серьёзно обеспокоенных своим старением, нет ничего лучше продуктов, основанных на плацентофагии – поедании плаценты, оставшейся после родов. Плацента – временный эмбриональный орган, снабжающий растущего ребёнка кислородом и питательными веществами через пуповину, богат железом, витамином B-12 и гормонами. Употребление плаценты якобы увеличивает энергию матери и увеличивает отделение грудного молока, а также уменьшает риск развития послеродовой депрессии, останавливает кровотечение и, в дополнение ко всему, придаёт ей молодой вид.

Но что если вы хотите получить все преимущества плаценты без того, чтобы рожать? Вам на помощь приходит компания Нихон Софукен (Nihon Sofuken) и её продукт Плацента 10000 – желе со вкусом персика, изготавливаемое из экстракта плаценты свиней. Не обращайте внимания на то, что научных подтверждений пользы плаценты не существует. Множество компаний продают плаценту в качестве ингредиента, позволяющего опять почувствовать себя молодым, во всевозможных формах – от чипсов и таблеток до напитков и смузи.

И если свиная плацента не кажется вам достаточно надёжной, вы всегда можете купить Плаценту-Про, изготовленную из экстракта плаценты лошадей. Решайте сами, стоит ли доверять продавцам или науке…
тут (http://billionnews.ru/eat/2183-top-10-samyh-strannyh-napitkov-v-mire.html)

Vitalina Liapko
13.06.2014, 10:39
Рубиновый римский – это сорт столового винограда, который выращивают строго в японской префектуре Исикава. Впервые появившись на рынке в 2008 году, этот виноград проходит тщательную проверку своего качества. Каждая виноградинка красного цвета размером с мячик для пинг-понга, должна весить не более двадцати грамм, а содержание сахара в нём должно быть более 18%. К примеру, в винограде «премиум класса» каждая ягода должна весить 30 грамм, а вся гроздь – не менее 700 грамм.

В 2010 только шесть сортов винограда подходит под стандарт «премиум класса». В 2011 ни один сорт не соответствовал стандарту. А в июле 2013 года единственная гроздь сорта «Рубиновый римский» была продана за 4 000 долларов, т.е. каждая алая пухлая ягода стоила целых 110 долларов.

http://i031.radikal.ru/1406/bb/ad9521e74233.jpg

Kuki Anna
09.10.2014, 17:17
Сколько стоят самые дорогие в мире блюда

Во вторник, 7 октября, в Лондоне приготовили самый дорогой в мире гамбургер. Назвали это кулинарное творение «Гламбургер». Чтобы оправдать его высокую стоимость (около 1,8 тысячи долларов), ресторан предлагает посетителям свой гламурный бутерброд в меню со шведским столом из деликатесов. «Лента.ру» изучила другие кулинарные изыски и убедилась, что «гламбургер» далеко не рекордсмен дороговизны среди эксклюзивной еды.

http://icdn.lenta.ru/images/2014/10/08/18/20141008181435139/preview_41153ce2f7eb0f65c263e7986f0d8370.jpg
Фото: Tim Stewart News / REX / FOTODOM

Гамбургер, приготовленный в ресторане Honky Tonk в пригороде Лондона, признан самым дорогим в мире. Помимо 220 граммов мраморной говядины вагью и 60 граммов новозеландской оленины, среди ингредиентов — бекон, кленовый сироп, сыр бри, зеленый чай, копченые утиные яйца и иранский шафран. Булочка посыпана стружкой белого трюфеля. Стоимость бургера составляет почти 1300 долларов, а пищевая ценность — 2,6 тысячи калорий.

http://icdn.lenta.ru/images/2014/10/08/18/20141008181435533/preview_22a20bf99ff6ce75bfeb278e0415500f.jpg
Фото: Brendan McDermid / Reuters

Шеф-повар нью-йоркского ресторана «BLT Fish» Лука Веннер приготовил рулет с золотом, черной икрой и омарами. Цена — 160 долларов.

http://icdn.lenta.ru/images/2014/10/08/18/20141008181435919/preview_d3b06d4657643374617b16be3f68b179.jpg
Фото: Romeo Ranoco / Reuters

Стоимость шоколадного торта, покрытого 24-каратным золотом и увенчанного 15 африканскими бриллиантами, — около 2,6 тысячи долларов. Лакомство изготовили в 2009 году на Филиппинах в качестве свадебного подарка. Его автор — известный любитель «дорогой» кухни, повар Ангелино Аранета.

http://icdn.lenta.ru/images/2014/10/08/18/20141008181435441/preview_473e2288d2793b113d656b0ad78ca6b7.jpg
Фото: Romeo Ranoco / Reuters

Чтобы побить рекорд Книги Гиннесса на самое дорогое в мире суши, Аранете пришлось украшать блюдо жемчугом и бриллиантами. Повар оценил порцию из пяти суши в две тысячи долларов.

http://icdn.lenta.ru/images/2014/10/08/18/20141008181435223/preview_934a961ba3f016f4b5e7494332be7222.jpg
Фото: Kim Kyung-Hoon / Reuters

Кофе с золотым иероглифом представили на выставке фармацевтической индустрии в Токио в 2007 году. По словам представителя компании-изготовителя, съедобное чистое золото помогает человеку оздоровиться. Иероглиф символизирует долголетие.

http://icdn.lenta.ru/images/2014/10/08/18/20141008181435611/preview_8bc71b16b3d005301b42d1d0d5dae4be.jpg
Фото: Anindito Mukherjee / Reuters

Шоколадный десерт под названием «Небосвод», покрытый золотой фольгой, подают в ресторане Varq в Нью-Дели. Цена символическая — 11 долларов.

http://icdn.lenta.ru/images/2014/10/08/18/20141008181434989/preview_ecef5507c62e98066d1d3c6239a6f929.jpg
Фото: Jonathan Hordle / REX / FOTODOM

Итальянская кулинария Лоры Санттини, расположенная в Лондоне, не готовит сверхдорогих блюд. Зато торгует фольгой из 23-каратного золота и серебра, которой каждый желающий может украсить собственные кулинарные творения.

http://icdn.lenta.ru/images/2014/10/08/18/20141008181435289/preview_b9ec838187fc18197b1edbfbd4fce8bd.jpg
Фото: Romeo Ranoco / Reuters

Еще один изыск от Ангелино Аранеты. Суши обернуты 24-каратной фольгой и украшены бриллиантами 0,2 карата. Стоимость за порцию такая же, как и за суши с жемчугом и бриллиантами — две тысячи долларов.

http://icdn.lenta.ru/images/2014/10/08/18/20141008181435851/preview_580888e0a09fd393ddb3ff152773cfc4.jpg
Фото: Chip East / Reuters

Шоколадное мороженое с добавлением золота было приготовлено в Нью-Йорке в 2007 году. Лакомство ценой 25 тысяч долларов за порцию внесено в Книгу рекордов Гиннесса как самый дорогой в мире десерт.

http://icdn.lenta.ru/images/2014/10/08/18/20141008181434926/preview_6b0da3c264c70f01461d97a74853f5ba.jpg
Фото: Jeff Pachoud / AFP

Бутылка лимонада с частичками 24-каратного сусального золота была изготовлена во Франции в 2010 году. Безалкогольный напиток сделали по заказу состоятельного клиента из Дубая.

http://icdn.lenta.ru/images/2014/10/08/18/20141008181435078/preview_a001392fcd8d11dcd0d5a85046082f5d.jpg
Фото: Clawson / REX / FOTODOM

Килограмм британского сыра с сусальным золотом стоит почти тысячу долларов США.

http://icdn.lenta.ru/images/2014/10/08/18/20141008182328422/preview_55137536938db2dd7c94d267c5e53b4f.jpg
Фото: Bloomsbury's

В этом кексе, испеченном в Объединенных Арабских Эмиратах, кроме муки, масла, шоколада и ванили есть золото (23-каратное). Самый дорогой кекс в мире продают по тысяче долларов за штуку.

http://icdn.lenta.ru/images/2014/10/08/18/20141008181435361/preview_10d7652a9da00ae09b924f648550d1eb.jpg
Фото: Romeo Ranoco / Reuters

Цена этого творения Аранеты — 13,8 тысячи долларов. Съедобная скульптура водяного дракона покрыта 24-каратным сусальным золотом и украшена 17 жемчужинами с двумя бриллиантами.
Источник (http://lenta.ru/photo/2014/10/09/goldfood/#0)

Kuki Anna
20.10.2014, 00:15
Один из ресторанов в лондонском Челси предлагает своим посетителям попробовать самый дорогой в мире бургер, который называется гламбургер (glamburger), а его стоимость, как минимум, удивляет - 1273 евро.

http://re-actor.net/uploads/posts/2014-10/thumbs/1413441740_1.jpeg (http://re-actor.net/uploads/posts/2014-10/1413441740_1.jpeg)

Кроме колоссальной стоимости, у гламбургера еще и калорийность зашкаливает – 2618 ккал. Между прочим, это выше суточной нормы килокалорий, необходимых любому взрослому человеку.

http://re-actor.net/uploads/posts/2014-10/thumbs/1413441746_2.jpeg (http://re-actor.net/uploads/posts/2014-10/1413441746_2.jpeg)

Бургер представляет собой булку, внутри которой вы обнаружите котлету из 220 грамм деликатесной мраморной говядины Вагю, 60 грамм новозеландской оленины и копченой гималайской соли.

http://re-actor.net/uploads/posts/2014-10/thumbs/1413441735_3.jpeg (http://re-actor.net/uploads/posts/2014-10/1413441735_3.jpeg)

Кроме того, здесь присутствует сыр бри с черными трюфелями, омар-пашот с кленовым сиропом и иранским шафраном, полосатый бекон, икра белуги, орех гикори, утиное яйцо с золотом.

http://re-actor.net/uploads/posts/2014-10/thumbs/1413441696_4.jpeg (http://re-actor.net/uploads/posts/2014-10/1413441696_4.jpeg)

Сама булка пропитана соком манго и шампанским, а сверху покрыта сусальным золотом и присыпана тертым белым трюфелем.

http://re-actor.net/uploads/posts/2014-10/thumbs/1413441739_5.jpeg (http://re-actor.net/uploads/posts/2014-10/1413441739_5.jpeg)

http://re-actor.net/uploads/posts/2014-10/thumbs/1413441704_6.jpeg (http://re-actor.net/uploads/posts/2014-10/1413441704_6.jpeg)
tut (http://re-actor.net/food/9644-glamburger.html)

Kuki Anna
20.10.2014, 00:19
Кошари – традиционное арабское блюдо, считающееся одним из самых популярных в Египте. Местные повара и кулинары решили побить прошлый мировой рекорд и попасть в Книгу рекордов Гиннеса, создав самое большое кошари в мире. Местом установления рекорда был выбран Каир. А точнее, один из его районов – остров Замалек. Именно здесь в результате многочасовых трудов было приготовлено самое большое в мире кошари. Стоит, наверное, вкратце рассказать, что же это за блюдо такое. По сути, достаточно просто перечислить ингредиенты. Рис, макаронные изделия и чечевица (возможен горох) приправляются чесноком и острым томатным соусом. Затем в него добавляется хрустящий жареный лук. Полученное в результате попытки установления рекорда блюдо, весило чуть более семи тонн. При высоте слоя в 1,2 метра, в ширину и длину блюдо составило десять метров. Будет ли рекорд внесен в Книгу рекордов Гиннеса – узнаем в ближайшее время.

http://re-actor.net/uploads/posts/2015-01/thumbs/1421956905_10.jpeg (http://re-actor.net/uploads/posts/2015-01/1421956905_10.jpeg)

http://re-actor.net/uploads/posts/2015-01/thumbs/1421956880_11.jpeg (http://re-actor.net/uploads/posts/2015-01/1421956880_11.jpeg)

http://re-actor.net/uploads/posts/2015-01/thumbs/1421956872_12.jpeg (http://re-actor.net/uploads/posts/2015-01/1421956872_12.jpeg)

http://re-actor.net/uploads/posts/2015-01/thumbs/1421956875_13.jpeg (http://re-actor.net/uploads/posts/2015-01/1421956875_13.jpeg)

http://re-actor.net/uploads/posts/2015-01/thumbs/1421956832_14.jpeg (http://re-actor.net/uploads/posts/2015-01/1421956832_14.jpeg)

http://re-actor.net/uploads/posts/2015-01/thumbs/1421956919_15.jpeg (http://re-actor.net/uploads/posts/2015-01/1421956919_15.jpeg)

http://re-actor.net/uploads/posts/2015-01/thumbs/1421956865_16.jpeg (http://re-actor.net/uploads/posts/2015-01/1421956865_16.jpeg)

http://re-actor.net/uploads/posts/2015-01/thumbs/1421956930_17.jpeg (http://re-actor.net/uploads/posts/2015-01/1421956930_17.jpeg)

http://re-actor.net/uploads/posts/2015-01/thumbs/1421956862_18.jpeg (http://re-actor.net/uploads/posts/2015-01/1421956862_18.jpeg)

http://re-actor.net/uploads/posts/2015-01/thumbs/1421956838_19.jpeg (http://re-actor.net/uploads/posts/2015-01/1421956838_19.jpeg)
Источник (http://re-actor.net/food/10244-worlds-biggest-koshari.html#ixzz3Rf75fWoF):