Перец, тушенный в томате.

[Kuki Anna]

Готовим замечательную овощную закуску. Нам нужен перец сладкий, морковка, лук, томатный соус, соль, перец специи, зелень.

Нарезаем перец и лук, морковку трём на тёрке. Складываем в высокую сковороду или чугунок.

http://i064.radikal.ru/1308/ca/4a59da34d171.jpg

[Kuki Anna]

Посыпаем солью, перемешиваем и на маленьком огоньке под крышкой даём пустить сок.

http://s018.radikal.ru/i524/1308/a8/eae3d6847f4b.jpg

[Kuki Anna]

Берём томатный соус, кому какой нравится, я взяла то, что было в холодильнике.

http://s019.radikal.ru/i618/1308/20/0be4b94c368a.jpg

[Kuki Anna]

Добавляем в овощи, хорошо перемешиваем и тушим минут пятнадцать.

http://s018.radikal.ru/i522/1308/b8/404fc58aaae0.jpg

[Kuki Anna]

Пробуем на вкус и добавляем того, что не хватает, потом добавляем зелень, хорошо перемешиваем и оставляем ещё минут на 10.

http://s003.radikal.ru/i204/1308/93/ec9aa59e51a1.jpg

[Kuki Anna]

Кушать можно и в горячем и в холодном виде.

http://s017.radikal.ru/i434/1308/ff/f10f875870e6.jpg