Уважаемые читатели! С июня 2016 года все сообщения форума переезжают в доступный для чтения архив. Остальной функционал интернет-портала «Вся Швейцария на ладони» работает без изменений: свежие новости Вы найдете на главной странице сайта, бесплатно разместить объявление сможете на "Доске частных объявлений". Следите за нашими новостями в социальных сетях: страница в Facebook и официальная группа в Facebook, страница в сети "Одноклассники". Любители мобильных устройств могут читать новости, афишу культурных мероприятий и слушать русское радио, скачав приложение "Ladoshki" для iOS и приложение для устройств Android. Если Вы еще не являетесь нашим подписчиком, но хотели бы получать анонс культурных событий на свой электронный адрес, заполните анкету на форуме, и Ваш адрес мы добавим в список рассылки. По вопросам сотрудничества и размещения рекламы обращайтесь по адресу: inetgazeta@gmail.com или звоните на контактный номер редакции: +41 76 460 88 37

RSS лента

Кулинарные блоги Ладошкинцев

Рецепты, кулинарные секреты, фотографии блюд

  1. Шашлык от Гарика

    Приветствую
    итак,сегодня я пишу мой рецепт шашлыка
    у всех людей получается по разному..
    у кого суше,у кого мягче,у кого то тает во рту, а у кого то мясо и прожевать нельзя..
    я не судья своему шашлыку,я просто люблю кормить людей
    [IMG]http://s60.radikal.ru/i169/0904/c3/2bcf6ec6c0b2.jpg[/IMG]

    самое мной любимое мясо это свежая вырезка с шеи или лопатки хрюшки
    поехали:

    не мыть и не замораживать. нарезать на куски 3-5 см ..
    разложить это мясо на столе
    [IMG]http://s50.radikal.ru/i127/0904/94/2bca89266830.jpg[/IMG]

    посолить,посыпать специями сбрызнуть водичкой со слабым раствором уксуса(если уксус не любите,то разводим немного горчицы в воде)
    затем положить в посуду размешать это все с нарезанным луком(второй вариант :положить лук на мясо разложенное на столе до того как перчим,солим и посыпаем специями)
    [IMG]http://s61.radikal.ru/i171/0904/71/34b32cae218a.jpg[/IMG]

    поставить в холодное место на 3-12 часов чем дольше стоит тем маринуется лучше,но каждые 6 часов надо перемешивать

    [IMG]http://s001.radikal.ru/i193/1002/40/4a2b74c5d3cb.jpg[/IMG]

    [B]специи:[/B]
    эстрагон
    перец душистый горошек
    паприка
    петрушка сухая
    кумин(перетертые зерна тмина)
    тимьян
    орегано
    розмарин

    лук всегда нужен не менее чем 1 к 3
    на каждые 3 кило мяса-кило лука

    самое главное,не пересушить при жарке
    часто крутить шашлык на умеренном жаре,как только выпуклые части кусочков начали поджариваться,все внимание к мясу...еще пару переворотов и все,на стол
    тот кто жарить обязательно с первой партии шашлыков должен взять самый маленький кусок и скушать его...проверить не пересушил ли..

    Приятного аппетита ,дорогие!

    Обновлено 08.04.2010 в 02:39 Garry Qiper

    Категории
    Кулинарные блоги Ладошкинцев
  2. Кулинарный Блог Светланы Конев



    Этот "Кулинарный Блог" всего лишь проба пера. Попробую собирать сюда интересные рецепты найденные в интернете и то что насоветуют ладошкинцы. Ни разу в жизни не вела кулинарный блог, посмотрим что из этого получится. Может интересные и главное "легкие рецепты" для тех, у кого нет много свободного времени пробудят мой интерес расширить обычное меню для моих домочадцев? Не знаю, посмотрим что из этого выйдет. А пока начинаю свою кулинарную книжку, выделив в блогах форума отдельную группу для таких же записных книжек Черепашки, Тани Торо и других хозяюшек.
Страница 5 из 5 ПерваяПервая ... 345