Лучшие записи

ассоциация с этим

Одна...

Я одна, я без тебя стою с тобою
Я - вина, моя вина перед собою
Мне бы сделать один лишь шаг
Чтобы быть все могло не так
И чтобы было с чего начать
Не молчать...

Одна на небе сна
Одна ниточка боль
Я в туман собрала
Из разлуки с тобой
Из обиды стена
Одна посреди нас
Я с тобою одна
Одна завтра, сейчас

Ты один, ты без меня один, как ветер
Уходи так, чтоб никто и не заметил
Уходи за моей спиной
Мне уже хорошо одной
Я как в небе сестра Луна
Одна...

Долго друг друга помнили - не помнили
Мы ничего не поняли, не поняли
Как мы с тобой то верили - не верили
Так я теперь одна, теперь одна

Одна...
Я одна, одна без тебя.......................

Этот "Кулинарный Блог" всего лишь проба пера. Попробую собирать сюда интересные рецепты найденные в интернете и то что насоветуют ладошкинцы. Ни разу в жизни не вела кулинарный блог, посмотрим что из этого получится. Может интересные и главное "легкие рецепты" для тех, у кого нет много свободного времени пробудят мой интерес расширить обычное меню для моих домочадцев? Не знаю, посмотрим что из этого выйдет. А пока начинаю свою кулинарную книжку, выделив в блогах форума отдельную группу для таких же записных книжек Черепашки, Тани Торо и других хозяюшек.

Приветствую
итак,сегодня я пишу мой рецепт шашлыка
у всех людей получается по разному..
у кого суше,у кого мягче,у кого то тает во рту, а у кого то мясо и прожевать нельзя..
я не судья своему шашлыку,я просто люблю кормить людей
[IMG]http://s60.radikal.ru/i169/0904/c3/2bcf6ec6c0b2.jpg[/IMG]

самое мной любимое мясо это свежая вырезка с шеи или лопатки хрюшки
поехали:

не мыть и не замораживать. нарезать на куски 3-5 см ..
разложить это мясо на столе
[IMG]http://s50.radikal.ru/i127/0904/94/2bca89266830.jpg[/IMG]

посолить,посыпать специями сбрызнуть водичкой со слабым раствором уксуса(если уксус не любите,то разводим немного горчицы в воде)
затем положить в посуду размешать это все с нарезанным луком(второй вариант :положить лук на мясо разложенное на столе до того как перчим,солим и посыпаем специями)
[IMG]http://s61.radikal.ru/i171/0904/71/34b32cae218a.jpg[/IMG]

поставить в холодное место на 3-12 часов чем дольше стоит тем маринуется лучше,но каждые 6 часов надо перемешивать

[IMG]http://s001.radikal.ru/i193/1002/40/4a2b74c5d3cb.jpg[/IMG]

[B]специи:[/B]
эстрагон
перец душистый горошек
паприка
петрушка сухая
кумин(перетертые зерна тмина)
тимьян
орегано
розмарин

лук всегда нужен не менее чем 1 к 3
на каждые 3 кило мяса-кило лука

самое главное,не пересушить при жарке
часто крутить шашлык на умеренном жаре,как только выпуклые части кусочков начали поджариваться,все внимание к мясу...еще пару переворотов и все,на стол
тот кто жарить обязательно с первой партии шашлыков должен взять самый маленький кусок и скушать его...проверить не пересушил ли..

Приятного аппетита ,дорогие!

Хумус это основа основ в ближне-восточной кухне. Он и основное блюдо и добавка.Его можно подать на завтрак,обед и ужин. Его едят дома,в ресторанах и закусочных. Его едят взрослые,старики и самые капризные дети. Его едят со всем (почти).

400 гр сухого нута(check-pea)
100 гр пасты из кунжутных семечек- "Тхина"
сок 1-ого лимона
пол головки чеснока
соль
1/2 ст. ложки молотого кориандра
оливковое масло
пучок петрушки
соль

Нут замочить на ночь в большом количестве воды. Воду слить,залить новой в большую кастрюлю и поставить на небольшой огонь на пару часов,пока не размякнет. (Для ускорения процесса можно использовать консервированный нут,но....не тот эффект)
В конце варки в кастрюле длжно остатся немного воды. Переложить нут в блендер вместе с водой. Добавить раздавленный чеснок,тхину,кориандр,нарезанный (без стеблей) пучок петрушки,чайную ложку соли и3 столовые ложки оливкового масла. Все должно превратится в однородную массу. Если масса слишком густая,то добавлять понемногу еще оливкового масла.

Способы употребления
-намазать хумусом лепешку изнутри,добавить ломтики соленого огурца,или чипс (жареную картошку),или салат....или все вместе
-выложить на тарелку,сделать углубление посередине и положить туда жареные грибы
-можно есть,как добавку к мясу или рыбе на грилле,или с яичницей

кстати,хумус с тхиной это полноценный белок без холестерина.

если кто то решится и сделает,напишите как получилось

[b]Курица по - французски[/b]

[CENTER][img]http://s54.radikal.ru/i146/0902/7e/bf0a79a7e494.jpg[/img][/CENTER]

Ингредиенты:

1 кг. куриного филе,
2 луковицы,
0.7 картофеля,
300 гр. сыра,
300 гр. майонеза,
1 б. кукурузы (250 гр)




Способ приготовления:

В форму для запекания выкладываем слоями куриное филе
нарезанное на порционные кусочки,затем лук полукольцами,
смазываем майонезом, выкладываем кукурузу,
затем картошку,солим, перчим, смазываем майонезом, посыпаем
тертым сыром.Запекать в духовке при 250 градусах 50 мин,
до золотистой корочки.

рецепт не мой,но проверенный
Приятного аппетита!