Natalia Bernd

Сообщение от Kuki Anna

Пирог готовится достаточно просто и быстро и может быть с любой начинкой. Я делала с рисом, зелёным луком и яйцомДля теста:Сметаны или кефира 400мл2 яйцамасла 160гмуки 2802 ст.л сахара0,5чл соли1п разрыхлителяПервый раз взяла для теста сметану, а второй раз сметану и кефир, тесто получилось абсолютно разным, но и то, и то, вкусное.Начинку посолить и поперчить хорошо, у меня первый раз получилось слегка солёноватая начинка и я вся испереживалась, но в пироге этого не чувствовалось и даже наоборот, хотелось чуть больше солёности.Лук жарим пока он не смягчится, лука не жалейте, у меня было два пучка лука, 3 яйца и полстакана риса.Половину теста выливаем на лист и сверху раскладываем начинку и заливаем второй половиной тестаюПечём пирог при температуре 220гр. 35 минутЭто сегодняшний пирог, он даже по виду другой, чем на одной сметане, сметанный имеет более крохкую корочку, а этот мягче. В следующий раз попробую на одном кефире.