Уважаемые читатели! С июня 2016 года все сообщения форума переезжают в доступный для чтения архив. Остальной функционал интернет-портала «Вся Швейцария на ладони» работает без изменений: свежие новости Вы найдете на главной странице сайта, бесплатно разместить объявление сможете на "Доске частных объявлений". Следите за нашими новостями в социальных сетях: страница в Facebook и официальная группа в Facebook, страница в сети "Одноклассники". Любители мобильных устройств могут читать новости, афишу культурных мероприятий и слушать русское радио, скачав приложение "Ladoshki" для iOS и приложение для устройств Android. Если Вы еще не являетесь нашим подписчиком, но хотели бы получать анонс культурных событий на свой электронный адрес, заполните анкету на форуме, и Ваш адрес мы добавим в список рассылки. По вопросам сотрудничества и размещения рекламы обращайтесь по адресу: inetgazeta@gmail.com или звоните на контактный номер редакции: +41 76 460 88 37

RSS лента

Garry Qiper

Уличный плов "Кулинарный блог Qiper-a"

Оценить эту запись
рецепт этот давал на форуме,решил и сюда запостить

В казан наливается хлопковое масло(к сожалению тут не нашел,делал только на жиру)
1. берется казан
[URL=http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=88f4c59289f148889f919c4c404f2dad][IMG]http://rg.foto.radikal.ru/0707/39/9ac0e9e96c3et.jpg[/IMG][/URL]
2. Нагревается вот на такой "печке"
[URL=http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=6fe7f9d093b24c49ba20a643e5423481][IMG]http://rg.foto.radikal.ru/0707/49/a9a90504523bt.jpg[/IMG][/URL]
3. В горячем казане топится сало
[URL=http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=5eeb130aa631461788a45538d8439f1b][IMG]http://rg.foto.radikal.ru/0707/af/8675dc30c89bt.jpg[/IMG][/URL]
4. В натопленный жир, кидается целая луковица
[URL=http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=d271cbc5a0c64b1b87e839af70ebc373][IMG]http://rg.foto.radikal.ru/0707/40/fb5467eb0b16t.jpg[/IMG][/URL]
5. Луковица должна почернеть, затем она выбрасывется(якобы забирает в себя горечь) и в этот момент подливается жир барашка (курдюк )
[URL=http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=8be16f314d8f4e878efa59f6374760fe][IMG]http://rg.foto.radikal.ru/0707/b5/f716ddcc31fat.jpg[/IMG][/URL]
6. Затем, кидается порезаный полукольцами лук
[URL=http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=6b4216578c1e4bf9bf0ef853517964fb][IMG]http://rg.foto.radikal.ru/0707/79/f3e20e6fd402t.jpg[/IMG][/URL]
7. Достаются шкварки с сала (первый этап) выкладываются на тарелку и на стол к водочке (рука не моя)
[URL=http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=0400a9b0dc804dfc821cd4b9c909669d][IMG]http://rg.foto.radikal.ru/0707/18/a1002bf0ac48t.jpg[/IMG][/URL]
8.Лук постоянно перемешивается
[URL=http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=f962b3b792a2489896219e7a387b232f][IMG]http://rg.foto.radikal.ru/0707/66/baf41cefefe2t.jpg[/IMG][/URL]
9. Закидывается мясо (в данном случае было два сорта, телятина и баранина)
[URL=http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=75aaea07fba74cf1b48017f4546c5ae5][IMG]http://rg.foto.radikal.ru/0707/a5/a326d4acd25bt.jpg[/IMG][/URL]
10. Помешиваем
[URL=http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=82cef0df9a304853b1e80b092ca405c9][IMG]http://rg.foto.radikal.ru/0707/36/15c868154fa2t.jpg[/IMG][/URL]

Комментарии

  1. Аватар для Garry Qiper
    11. Достаем не много мяса, на тарелочку и к водочке...
    [URL=http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=42a62bb9f9de40e191bd56fe72e78d73][IMG]http://rg.foto.radikal.ru/0707/45/398e0915b24ct.jpg[/IMG][/URL]
    12. Закладываем морковь
    [URL=http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=0c502caca86d46489e267c7ff16774b5][IMG]http://rg.foto.radikal.ru/0707/38/3ff879af4efdt.jpg[/IMG][/URL]
    13. Перемешиваем
    [URL=http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=ead2c2e5c4f0477095c7e8915a578c7f][IMG]http://rg.foto.radikal.ru/0707/96/3cd23cdfb11bt.jpg[/IMG][/URL]
    14. Добавляем корки черного хлеба
    [URL=http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=3dc57d56cc3248ce87e30eb5bc2b38a5][IMG]http://rg.foto.radikal.ru/0707/e6/bcc9b0e16d69t.jpg[/IMG][/URL]
  2. Аватар для Garry Qiper
    15. Достаем хлеб, в тарелочку и к водочке
    [URL=http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=f2cd5a2ceaea4715a24ec9eb0c909e49][IMG]http://rg.foto.radikal.ru/0707/d6/c03c31347787t.jpg[/IMG][/URL]
    16. Добавляем литр КИПЯЧЕННОЙ воды
    [URL=http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=df7c19c69cb64d0ab08646496480f930][IMG]http://rg.foto.radikal.ru/0707/0a/3add8f606827t.jpg[/IMG][/URL]
    17. Добавляем горошек, предварительно замоченный в воде (горох крупный и жесткий)
    [URL=http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=d91fc560b07a4a6bb330edfd715ffe52][IMG]http://rg.foto.radikal.ru/0707/17/1fd791042238t.jpg[/IMG][/URL]
    18. Кладем целый чеснок и перемешиваем
    [URL=http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=e2b7a2f252584207a769be51ba7e7652][IMG]http://rg.foto.radikal.ru/0707/5b/416c9accf96ft.jpg[/IMG][/URL]
  3. Аватар для Garry Qiper
    19. С риса распаренного (не было специального) сливаем воду
    [URL=http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=c8df5cddd5674a7d9dbda39f112255d6][IMG]http://rg.foto.radikal.ru/0707/7b/0ec42012dbcft.jpg[/IMG][/URL]
    20. Аккуратно выкладываем в казан
    [URL=http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=4908c903507a44d6ad73a6aa3ae91cd7][IMG]http://rg.foto.radikal.ru/0707/e1/17095f17fdb3t.jpg[/IMG][/URL]
    21.Получается вот так
    [URL=http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=7d1bbef3ed1142f9ae8149f96a39e604][IMG]http://rg.foto.radikal.ru/0707/0a/fad13cd91067t.jpg[/IMG][/URL]
    22. Убавляем огонь
    [URL=http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=5fb092c2386b4e62999bbc575d51a1d5][IMG]http://rg.foto.radikal.ru/0707/87/b597a7713f9dt.jpg[/IMG][/URL]
  4. Аватар для Garry Qiper
    23. В этот момент добавляют соль и специи. зира... Растирается между ладонями и добавляется в казан
    [URL=http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=a9a9e1300f4e4de1b3469c45717ac4cb][IMG]http://rg.foto.radikal.ru/0707/74/645502f9be0ct.jpg[/IMG][/URL]
    24. Накрывается крышкой и ждется (должен постоять)...
    [URL=http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=9be23f5314cc4b3c995834ad1b8d0827][IMG]http://rg.foto.radikal.ru/0707/85/62963f93e282t.jpg[/IMG][/URL]
    25. Открываем крышку, все перемешиваем
    [URL=http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=70625e7c5ee0421c92abc5a0289a9f98][IMG]http://rg.foto.radikal.ru/0707/06/1f9adbdd94e7t.jpg[/IMG][/URL]
    26. ну и приятного!
    [URL=http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=6f3824e066e44672801d043f6aa2fe7f][IMG]http://rg.foto.radikal.ru/0707/b7/0456e5015718t.jpg[/IMG][/URL]

    рецепт не мой,но мной проверен
  5. Аватар для Garry Qiper
    из за ограничений бб-кодов пришлось "залазить" в комменты:((

    простите,а?