Наталия Соболева

По примеру двух моих тёзок Наташи Черепашки и Натальи Фрай хочу собирать рецепты и рецептыши вкусной и полезной еды. Сейчас лето и в магазинах много фруктов начну с вкусных фруктовых дессертов и первый рецепт "Клубничная рапсодия". Рецептом поделилась знакомая кто автор не знаю.
Для приготовления дессерта нам понадобятся такие продукты:
коробка спелых ягод клубники,
один лимон, 150 грамм сахара,
большая банка йогурта (200 грамм),
банка сливок 30 процентной жирности,
бисквитное печенье (пачка 100 грамм),
пакетик желатина и теплая вода (100 мл).
Закидываем в блендер клубнику и сахар (из лимона предварительно выжимаем сок) и добавляем в полученную клубничную смесь йогурт и сок лимона. В тёплую воду засыпаем пакетик желатина, хорошо перемешиваем и добавляем в клубничную смесь. Взбиваем сливки до состояния густой пены. В форму для выпекания выкладываем первый слой печенья, заливаем его четвертью фруктово-йогуртовой смеси, потом ещё один слой печенья и опять слой фруктовой смеси и слой взбитых сливок. Верхний слой выкладываем оставшимися печенюшками. Тщательно закрыть форму плёнкой и поставить в холодильник до утра. Перед тем как подать дессерт его можно украсить свежими ягодами клубники. Дессерт готов.