Уважаемые читатели! С июня 2016 года все сообщения форума переезжают в доступный для чтения архив. Остальной функционал интернет-портала «Вся Швейцария на ладони» работает без изменений: свежие новости Вы найдете на главной странице сайта, бесплатно разместить объявление сможете на "Доске частных объявлений". Следите за нашими новостями в социальных сетях: страница в Facebook и официальная группа в Facebook, страница в сети "Одноклассники". Любители мобильных устройств могут читать новости, афишу культурных мероприятий и слушать русское радио, скачав приложение "Ladoshki" для iOS и приложение для устройств Android. Если Вы еще не являетесь нашим подписчиком, но хотели бы получать анонс культурных событий на свой электронный адрес, заполните анкету на форуме, и Ваш адрес мы добавим в список рассылки. По вопросам сотрудничества и размещения рекламы обращайтесь по адресу: inetgazeta@gmail.com или звоните на контактный номер редакции: +41 76 460 88 37

Страница 1 из 5 123 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 48

Тема: Вегетарианская кухня

  1. #1
    Золотое перо Ладошек Заслуженный Писатель нашего времени Аватар для Yasmin Hasmik
    Регистрация
    17.10.2006
    Адрес
    Швейцария город Берн
    Сообщений
    20,431
    Записей в дневнике
    56
    Спасибо
    6,699
    Был поблагодарен 17,711 раз
    за 7,910 сообщений

    По умолчанию Вегетарианская кухня



    Закуска холодная из кабачков


    Для рецепта Вам потребуются:
    - кабачки - 2-3 среднего размера
    - чеснок - 1 головка
    - масло оливковое (или любое растительное) - 4 ст.л.
    - лимон - 1 шт.
    - укроп
    - соль по вкусу


    Молодые кабачки очистить от кожицы, залить их подсоленным кипятком и подержать около 5 минут. Затем кабачки порезать кружочками, уложить в салатник и посыпать измельченным чесноком и укропом. Заправка для кабачков готовится очень просто: смешать растительное масло с соком лимона (лимонный сок можно заменить уксусом). Готовой заправкой полить кабачки.
    Равнодушие - это паралич души.

  2. Следующие 2 пользователя говорят Спасибо Yasmin Hasmik за это сообщение:

    Fashion Bunny (03.05.2009), Taya Basel (03.05.2009)

  3. #2
    Золотое перо Ладошек Заслуженный Писатель нашего времени Аватар для Yasmin Hasmik
    Регистрация
    17.10.2006
    Адрес
    Швейцария город Берн
    Сообщений
    20,431
    Записей в дневнике
    56
    Спасибо
    6,699
    Был поблагодарен 17,711 раз
    за 7,910 сообщений

    По умолчанию

    Салат из фруктов


    Для приготовления блюда Вам потребуется:
    - яблоки - 100г
    - груши - 80г
    - сливы - 80г
    - виноград - 120г
    - сахар - 60г
    - лимонный сок - 20г
    - вино - 80г
    - орехи (миндаль) - 40г.


    Фрукты промыть, удалить косточки. Яблоки, груши, сливы нарезать мелкими кубиками, виноградины порезать пополам, заправить сахаром, лимонным соком, уложить в вазу, залить вином (вино можно заменить взбитыми сливками) и посыпать рубленными орехами.
    Равнодушие - это паралич души.

  4. Следующие 2 пользователя говорят Спасибо Yasmin Hasmik за это сообщение:

    Marina Puzyrenko (30.04.2011), Taya Basel (03.05.2009)

  5. #3
    Золотое перо Ладошек Заслуженный Писатель нашего времени Аватар для Yasmin Hasmik
    Регистрация
    17.10.2006
    Адрес
    Швейцария город Берн
    Сообщений
    20,431
    Записей в дневнике
    56
    Спасибо
    6,699
    Был поблагодарен 17,711 раз
    за 7,910 сообщений

    По умолчанию

    Овощное ризотто



    На 4 порции ризотто понадобится: 1 кабачок, 1 сладкий перец, 2 стакана риса, баночка помидоров в собственном соку, баночка сладкой кукурузы, 2 ст. ложки оливкового масла, петрушка, чеснок, соль, перец.

    Способ приготовления: Обжарьте на оливковом масле рубленый чеснок, репчатый лук, болгарский перец и кабачки. Влейте полстакана кипяченой воды, дайте жидкости выпариться наполовину, положите сваренный до полуготовности рис, петрушку и тушите 5-7 минут. Добавьте томаты. Тушите до готовности.
    Равнодушие - это паралич души.

  6. Следующие 3 пользователя говорят Спасибо Yasmin Hasmik за это сообщение:

    Alena Rainy (03.05.2009), Fashion Bunny (03.05.2009), Taya Basel (03.05.2009)

  7. #4
    Золотое перо Ладошек Заслуженный Писатель нашего времени Аватар для Yasmin Hasmik
    Регистрация
    17.10.2006
    Адрес
    Швейцария город Берн
    Сообщений
    20,431
    Записей в дневнике
    56
    Спасибо
    6,699
    Был поблагодарен 17,711 раз
    за 7,910 сообщений

    По умолчанию

    Овощной салат с сыром фета

    На 4 порции салата понадобится: большой пучок листьев салата, 2 огурца, 2 помидора, 1 сладкий болгарский перец, 5 редисок, кочан капусты,100 г сыра фета, горсть очищенных семечек, оливковое масло.

    Способ приготовления: Овощи и фету нарежьте кубиками, салат порвите руками, все выложите в глубокое блюдо. Посолите, сбрызните лимонным соком и полейте оливковым маслом. Перемешайте и посыпьте очищенными семечками.
    Равнодушие - это паралич души.

  8. Следующие пользователи говорят Спасибо Yasmin Hasmik за это сообщение:

    Taya Basel (03.05.2009)

  9. #5
    Золотое перо Ладошек Заслуженный Писатель нашего времени Аватар для Yasmin Hasmik
    Регистрация
    17.10.2006
    Адрес
    Швейцария город Берн
    Сообщений
    20,431
    Записей в дневнике
    56
    Спасибо
    6,699
    Был поблагодарен 17,711 раз
    за 7,910 сообщений

    По умолчанию





    Пикантная тыква.

    Для рецепта Вам потребуются:
    300 г тыквы
    лук репчатый - 1 шт.
    - маргарин или подсолнечное масло - 25г
    - яблоко (большое или груша ) - 1 шт.
    - соль, сахар, укроп - по вкусу.
    2 ст.л. лимонного сока.

    Тыкву разрезать на маленькие кусочки. Луковицу мелко порезать. Все положить на сковороду, добавить маргарин или подсолнечное масло и потушить почти до готовности. Затем добавить нарезанное на кусочки большое яблоко Добавить соль, сахар по вкусу и тушить все вместе до готовности. Готовое блюдо обильно посыпать рубленым укропом и подавать к отварному картофелю.
    Равнодушие - это паралич души.

  10. Следующие пользователи говорят Спасибо Yasmin Hasmik за это сообщение:

    Fashion Bunny (03.05.2009)

  11. #6
    Золотое перо Ладошек Заслуженный Писатель нашего времени Аватар для Yasmin Hasmik
    Регистрация
    17.10.2006
    Адрес
    Швейцария город Берн
    Сообщений
    20,431
    Записей в дневнике
    56
    Спасибо
    6,699
    Был поблагодарен 17,711 раз
    за 7,910 сообщений

    По умолчанию

    Салат из моркови, яблок и орехов.(Еврейская кухня).


    Для приготовления блюда Вам потребуется:
    - морковь - 40-50г
    - яблоки - 30-40г
    - грецкие орехи - 10-20г
    - мед - 10г
    - зелень петрушки - 10г
    - сливочное масло - 5г
    - лимон - 10-15г.


    Морковь натереть на крупной терке, яблоки мелко нарезать, растолочь очищенные орехи и слегка обжарить в масле. Соединить все ингредиенты, добавить мед и перемешать, посыпать зеленью и сдобрить соком лимона.
    Равнодушие - это паралич души.

  12. Следующие 3 пользователя говорят Спасибо Yasmin Hasmik за это сообщение:

    Alena Rainy (03.05.2009), Fashion Bunny (03.05.2009), Marina Puzyrenko (30.04.2011)

  13. #7
    Почётный Житель Форума Аватар для Fashion Bunny
    Регистрация
    31.07.2008
    Адрес
    Deutschland
    Сообщений
    6,769
    Записей в дневнике
    11
    Спасибо
    4,267
    Был поблагодарен 5,136 раз
    за 2,844 сообщений

    По умолчанию

    Спасибо дорогая Хасмик, раньше любила всё это готовить: и cалат из моркови, яблок и орехов, и закуска холодная из кабачков. В 80 во Львове, было туго с мясом. A ещё очень любила из свёклы с яблоками и грецкими орехами. Только ведь где кабачки брать, у нас только баклажаны (синенькие) и цукини. Да и давно уже дома не готовлю - дорого...:Just_Cuz_11:

  14. #8
    Золотое перо Ладошек Заслуженный Писатель нашего времени Аватар для Yasmin Hasmik
    Регистрация
    17.10.2006
    Адрес
    Швейцария город Берн
    Сообщений
    20,431
    Записей в дневнике
    56
    Спасибо
    6,699
    Был поблагодарен 17,711 раз
    за 7,910 сообщений

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Fashion bunny Посмотреть сообщение
    Спасибо дорогая Хасмик, раньше любила всё это готовить: и cалат из моркови, яблок и орехов, и закуска холодная из кабачков. В 80 во Львове, было туго с мясом. A ещё очень любила из свёклы с яблоками и грецкими орехами. Только ведь где кабачки брать, у нас только баклажаны (синенькие) и цукини. Да и давно уже дома не готовлю - дорого...:Just_Cuz_11:
    А мы баклажаны в турецком магазине покупает! А дома готовить намного дешевле обходится ,чем пойти покушать в ресторане !Очень люблю салатики разные готовить.. и полезно, и вкусно !
    Равнодушие - это паралич души.

  15. #9
    Золотое перо Ладошек Заслуженный Писатель нашего времени Аватар для Yasmin Hasmik
    Регистрация
    17.10.2006
    Адрес
    Швейцария город Берн
    Сообщений
    20,431
    Записей в дневнике
    56
    Спасибо
    6,699
    Был поблагодарен 17,711 раз
    за 7,910 сообщений

    По умолчанию

    Баклажаны в соусе из перцев и помидоровф под сырной корочкой

    Продукты:
    2 крупных баклажана
    крупная соль

    Для соуса:
    2 ст. л. растительного масла
    1 луковица, мелко нарезать
    2 зубчика чеснока, мелко нарезать
    2 маленьких сладких красных перца, нарезать полосками
    половинка свежего красного перца чили (не обязательно)
    1 ч. л. коричневого сахара
    свежие помидоры без кожицы (400 г) или консервированные в собственном соку
    1/2 ст. л. томатной пасты
    2-3 стебелька свежего тимьяна
    1-2 лавровых листа
    орегано, свежемолотый перец, сладкая паприка - по вкусу
    примерно 40-50 г тертого пармезана или чеддера


    1. Вымытые баклажаны нарезать ломтиками по диагонали, щедро посыпать крупной солью и дать постоять примерно полчаса. Через полчаса откинуть, промыть водой и обсушить.

    2. Нагреть сковороду с маслом, добавить лук, чеснок, тонко нарезанный перец чили (по желанию) и обжаривать около минуты, помешивая. Посыпать сахаром, перемешать и добавить полоски сладкого перца. Обжаривать несколько минут. Добавить помидоры, бланшированные и натертые на терке, томатную пасту. Перемешать. Довести до кипения и убавить огонь. Заправить специями, положить веточки тимьяна, лавровый лист и варить без крышки примерно 8-10 минут, до загустения. Вынуть лавровый лист и тимьян, взбить соус блендером и оставить в стороне.

    3. Подготовленные баклажаны обжарить с двух сторон до мягкости в небольшом количестве растительного масла.Можно так же запечь их в духовке.

    4. Уложить баклажаны в жаропрочную форму, залить соусом, посыпать тертым сыром и отправить в предварительно нагретую до 180 градусов духовку. Запекать примерно 10 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится.
    Равнодушие - это паралич души.

  16. Следующие пользователи говорят Спасибо Yasmin Hasmik за это сообщение:

    Skylady Germany (22.09.2009)

  17. #10
    Золотое перо Ладошек Заслуженный Писатель нашего времени Аватар для Yasmin Hasmik
    Регистрация
    17.10.2006
    Адрес
    Швейцария город Берн
    Сообщений
    20,431
    Записей в дневнике
    56
    Спасибо
    6,699
    Был поблагодарен 17,711 раз
    за 7,910 сообщений

    По умолчанию

    Салат с авокадо, помидорами и сыром.

    1 авокадо
    1 крупный помидор
    сыр - 50г
    сок лимона 1/2 - 1 чайная ложка
    соль крупного помола, оливковое масло
    Почистить авокадо и порезать его кубиками. Полить авокадо соком лимона, чтобы не потемнел. Также кубиками порезать помидор, удалив сердцевину. Сыр нарезать более мелкими кубиками. Все перемешать. Посолить по вкусу. Заправить салат оливковым маслом или французской салатной заправкой . По желанию можно добавить лук.
    Равнодушие - это паралич души.

Страница 1 из 5 123 ... ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Азиатская кухня!
    от Svetlana Bernhardt в разделе Готовим с удовольствием
    Ответов: 85
    Последнее сообщение: 21.04.2015, 13:44
  2. Ливанская кухня
    от Yasmin Hasmik в разделе Готовим с удовольствием
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 03.02.2013, 16:34
  3. Армянская кухня
    от Yasmin Hasmik в разделе Готовим с удовольствием
    Ответов: 24
    Последнее сообщение: 19.05.2012, 01:31
  4. Еврейская кухня
    от Garry Qiper в разделе Готовим с удовольствием
    Ответов: 22
    Последнее сообщение: 13.03.2010, 14:11

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •