Уважаемые читатели! С июня 2016 года все сообщения форума переезжают в доступный для чтения архив. Остальной функционал интернет-портала «Вся Швейцария на ладони» работает без изменений: свежие новости Вы найдете на главной странице сайта, бесплатно разместить объявление сможете на "Доске частных объявлений". Следите за нашими новостями в социальных сетях: страница в Facebook и официальная группа в Facebook, страница в сети "Одноклассники". Любители мобильных устройств могут читать новости, афишу культурных мероприятий и слушать русское радио, скачав приложение "Ladoshki" для iOS и приложение для устройств Android. Если Вы еще не являетесь нашим подписчиком, но хотели бы получать анонс культурных событий на свой электронный адрес, заполните анкету на форуме, и Ваш адрес мы добавим в список рассылки. По вопросам сотрудничества и размещения рекламы обращайтесь по адресу: inetgazeta@gmail.com или звоните на контактный номер редакции: +41 76 460 88 37

Страница 2 из 5 ПерваяПервая 1234 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 48

Тема: Вегетарианская кухня

  1. #11
    Золотое перо Ладошек Заслуженный Писатель нашего времени Аватар для Yasmin Hasmik
    Регистрация
    17.10.2006
    Адрес
    Швейцария город Берн
    Сообщений
    20,431
    Записей в дневнике
    56
    Спасибо
    6,699
    Был поблагодарен 17,711 раз
    за 7,910 сообщений

    По умолчанию

    Морковь по-корейски

    морковь - 8 штук (желательно крупные).
    б) чеснок - 15 зубчиков.
    в) 4-5 лавровых листьев и молотая кинза.
    г) соль,перец,5% уксус,вода в количестве 3 литров,масло растительное.
    И терка.
    Приготовление:
    Морковь натереть на специальной терке или нашинковать соломкой, посолить по вкусу и дать постоять минут 30. Отжать и слить сок. Масло смешайте с уксусом и доведите до кипения, залейте морковь, добавьте давленый чеснок и приправу для корейской моркови по вкусу, все хорошо перемешайте и поставьте в прохладное место на 5-6 часов.


    Салат из моркови с петрушкой

    Потребуется 3 моркови, 150 г корня петрушки, 150 г сметаны, зелень петрушки, сахар, лимонный сок, соль по вкусу.

    Очищенные и вымытые коренья натереть на крупной терке и перемешать со сметаной. Добавить по вкусу соль, сахар, лимонный сок, смешать. Готовый салат посыпать рубленой зеленью петрушки.




    Морковь с орехами и зеленым горошком

    Потребуется 0,5 кг моркови, 1 стакан зеленого горошка, 5-6 ст. ложек растительного масла, 1 ст. ложка толченых орехов, соль и специи по вкусу.
    Морковь очистить, нарезать на кусочки, залить до половины кипящей водой, добавить 4 ст. ложки растительного масла и тушить на медленном огне. Затем положить зеленый горошек и продолжать тушить. В конце приготовления посолить, добавить специи, орехи, масло и, помешивая, тушить еще 10-12 минут.
    Равнодушие - это паралич души.

  2. Следующие пользователи говорят Спасибо Yasmin Hasmik за это сообщение:

    Marina Puzyrenko (30.04.2011)

  3. #12
    Постоянный Житель Форума
    Регистрация
    18.03.2007
    Адрес
    Swiss
    Сообщений
    4,640
    Спасибо
    1,392
    Был поблагодарен 3,543 раз
    за 1,559 сообщений

    По умолчанию

    Как увидел название темы, то на мой развращённый юмором ум сразу пришла сценка в ресторане из "12 стульев": А скажите, товарищ, нет ли у вас чего-нибудь ВЕГЕТАРИАНСКОГО?"

  4. #13
    Серебрянное Перо Ладошек Классик жанра Букеровский Лауреат Аватар для Лана Сердешная
    Регистрация
    29.10.2006
    Адрес
    Швейцария
    Сообщений
    18,847
    Записей в дневнике
    54
    Спасибо
    5,484
    Был поблагодарен 7,042 раз
    за 4,204 сообщений

    По умолчанию

    а я без мяса умру:(, от голода
    Когда совсем падете духом, приходите ко мне в больницу. Один обход ракового отделения в два счета лечит от любой хандры. © Эрих Мария Ремарк

  5. Следующие пользователи говорят Спасибо Лана Сердешная за это сообщение:

    Ksenia Boswil (09.05.2009)

  6. #14
    Золотое перо Ладошек Заслуженный Писатель нашего времени Аватар для Yasmin Hasmik
    Регистрация
    17.10.2006
    Адрес
    Швейцария город Берн
    Сообщений
    20,431
    Записей в дневнике
    56
    Спасибо
    6,699
    Был поблагодарен 17,711 раз
    за 7,910 сообщений

    По умолчанию

    Лана, для разнообразия можно подавать такие блюда и как гарнир к мясу!
    Равнодушие - это паралич души.

  7. #15
    Постоянный Житель Форума Аватар для Olga Capra
    Регистрация
    17.10.2006
    Адрес
    Швейцария
    Сообщений
    1,111
    Спасибо
    319
    Был поблагодарен 954 раз
    за 454 сообщений

    По умолчанию

    легкий и ненавязчивый вегетарианский ужин на двоих:
    три пшеничных тортильи
    4 маленьких помидора, около 5 см цуккини нарезанного тонкой соломкой, полпачки обезжиренного творога 1 ст ложка май/онеза , соль, базилик, редис или его побеги
    все свежие овощи измельчить смешать с творогом и маёнезом, намазать тортильи, завернуть, запечь в теч 10 минут, разрезать по-диагонали пополам. подать можно вот так :


  8. Следующие 3 пользователя говорят Спасибо Olga Capra за это сообщение:

    Katti Zurich (05.07.2009), Taya Basel (28.05.2009), Ольга Бернаскина (16.10.2009)

  9. #16
    Девушка в сиреневом... Постоянный Житель Форума Аватар для Katti Zurich
    Регистрация
    09.11.2008
    Адрес
    Zurich
    Сообщений
    203
    Спасибо
    171
    Был поблагодарен 297 раз
    за 102 сообщений

    По умолчанию

    Салат из стручкового гороха.
    2 сладких красных перца, 150 г молодых стручков гороха, 3 ст.л. олив.масла, 1 ст.л. бальзамического уксуса, соль и черный перец.
    Разогреть духовку до 200 град. Красные перцы смазать олив.маслом, положить на противень и запекать 8 минут (примерно). Дать остыть, разрезать, удалить сердцевину. Нарезать крупно. В подсоленной воде отварить около 2 минут горох в стручках. Потом откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой (тогда он ярко зелененьким останется). Взбить уксус с маслом, солью и перцем. Добавить заправку и перемешать. Вкуусно!

  10. Следующие пользователи говорят Спасибо Katti Zurich за это сообщение:


  11. #17
    Девушка в сиреневом... Постоянный Житель Форума Аватар для Katti Zurich
    Регистрация
    09.11.2008
    Адрес
    Zurich
    Сообщений
    203
    Спасибо
    171
    Был поблагодарен 297 раз
    за 102 сообщений

    По умолчанию

    Еще салатик. С клубникой.
    200 г клубники. 150 г салатных листьев (лучше без рукколы), 250 г сыра бри. Заправка: олив.масло, бальзам.уксус и немного сахара. Хотя вчера сделали с йогуртом. Было тоже вкусно. Приятного аппетита!

  12. Следующие 2 пользователя говорят Спасибо Katti Zurich за это сообщение:

    Taya Basel (17.08.2009), Ольга Бернаскина (16.10.2009)

  13. #18
    Гость Постоянный Житель Форума
    Регистрация
    24.03.2008
    Адрес
    Базель
    Сообщений
    5,370
    Записей в дневнике
    34
    Спасибо
    7,674
    Был поблагодарен 4,189 раз
    за 2,071 сообщений

    По умолчанию

    Тофу с острым соусом

    Ингредиенты на 4 порции:
    300 грамм плотного тофу
    2 столовые ложки растительного масла холодного отжима
    1 зубчик чеснока, порезанный
    1 морковь, порезанная брусочками
    1/2 зеленого перца, очищенного от семян и мелко порезанного
    1 маленький острый красный чили, очищенный от семян и порезанный
    2 столовая ложка соевого соуса
    1 столовая ложка сока лайма или лимона
    1 столовая ложка коричневого сахара

    Способ приготовления:
    Обсушить тофу бумажными полотенцами. Порезать на кубики по 2 см.
    Нагреть масло в сковороде или вок и обжарить чеснок в течение 1 мин. Достать чеснок и добавить в сковороду тофу, обжарить до коричневой корочки со всех сторон.
    Достать тофу из сковороды. Добавить морковь и перец и обжаривать 1 мин. Переложить овощи на блюдо и сверху положить тофу.
    Смешать чили, соевый соус, сок лайма, и сахар, помешивая, пока сахар не растворится. Полить соусом тофу и овощи и подавать блюдо горячим с маринованным чесноком
    приятного аппетита

  14. Следующие 2 пользователя говорят Спасибо Taya Basel за это сообщение:

    Natalia Muesli (18.08.2009), Ольга Бернаскина (12.10.2009)

  15. #19
    Гость
    Регистрация
    16.09.2009
    Адрес
    Женева Швейцария
    Сообщений
    0
    Записей в дневнике
    2
    Спасибо
    595
    Был поблагодарен 1,229 раз
    за 392 сообщений

    По умолчанию

    А в тортильях можно творог на брынзу заменить, только тогда майонез не надо класть! Вкуснятинка, ням-ням!

  16. #20
    Постоянный Житель Форума Аватар для Anna Aleksashin
    Регистрация
    18.05.2010
    Адрес
    Russie (Izhevsk), Suisse (Neuenhof)
    Сообщений
    313
    Записей в дневнике
    3
    Спасибо
    904
    Был поблагодарен 385 раз
    за 155 сообщений

    По умолчанию

    А такой легкий обед или ужин очень хорош в жару

    Порезать свежие огурчики, укроп, петрушку и прочую зелень,
    заливаем натуральным йогуртом, или жидкой сметанкой,
    солим , можно поперчить
    и наслаждаемся!
    Вкусно!!

Страница 2 из 5 ПерваяПервая 1234 ... ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Азиатская кухня!
    от Svetlana Bernhardt в разделе Готовим с удовольствием
    Ответов: 85
    Последнее сообщение: 21.04.2015, 13:44
  2. Ливанская кухня
    от Yasmin Hasmik в разделе Готовим с удовольствием
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 03.02.2013, 16:34
  3. Армянская кухня
    от Yasmin Hasmik в разделе Готовим с удовольствием
    Ответов: 24
    Последнее сообщение: 19.05.2012, 01:31
  4. Еврейская кухня
    от Garry Qiper в разделе Готовим с удовольствием
    Ответов: 22
    Последнее сообщение: 13.03.2010, 14:11

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •