Уважаемые читатели! С июня 2016 года все сообщения форума переезжают в доступный для чтения архив. Остальной функционал интернет-портала «Вся Швейцария на ладони» работает без изменений: свежие новости Вы найдете на главной странице сайта, бесплатно разместить объявление сможете на "Доске частных объявлений". Следите за нашими новостями в социальных сетях: страница в Facebook и официальная группа в Facebook, страница в сети "Одноклассники". Любители мобильных устройств могут читать новости, афишу культурных мероприятий и слушать русское радио, скачав приложение "Ladoshki" для iOS и приложение для устройств Android. Если Вы еще не являетесь нашим подписчиком, но хотели бы получать анонс культурных событий на свой электронный адрес, заполните анкету на форуме, и Ваш адрес мы добавим в список рассылки. По вопросам сотрудничества и размещения рекламы обращайтесь по адресу: inetgazeta@gmail.com или звоните на контактный номер редакции: +41 76 460 88 37

Страница 2 из 3 ПерваяПервая 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 27

Тема: Мороженое (поговорим о сортах и видах ледяного лакомства)

  1. #11
    Добро Пожаловать Новичок! Нобелевский Лауреат Аватар для Kuki Anna
    Регистрация
    01.11.2006
    Адрес
    Дармштадт, Германия,
    Сообщений
    55,930
    Записей в дневнике
    9
    Спасибо
    4,289
    Был поблагодарен 28,401 раз
    за 19,359 сообщений

    По умолчанию

    Вкусные скульптуры из мороженого Все любят сладкое: и дети, и взрослые. А тем более творческие личности, в характерах которых всегда остаётся доля детской непосредственности. Вот и одна художница не устояла перед тем, чтобы создать серию скульптур из достаточно необычного материала – мороженого! Эта серия снимков очень понравится настоящим гурманам. Немецкая художница Сара Илленбергер (Sarah Illenberger) искусно трансформирует самые обычные материалы, которые у неё под рукой, в великолепные предметы искусства. На этот раз Илленбергер решила поэкспериментировать с мороженым, и придумала для него множество новых форм и образов.



    Павлин из мороженого и печенья



    Необычный съедобный цветок



    Извержение вулкана в тарелке



    Мороженное в воздушном шаре



    Собор Василия Блаженного из мороженного

    Источник
    Мой стакан не велик, но я пью из своего стакана.

  2. Следующие пользователи говорят Спасибо Kuki Anna за это сообщение:

    Alexander Arussven (15.06.2015)

  3. #12
    Добро Пожаловать Новичок! Нобелевский Лауреат Аватар для Kuki Anna
    Регистрация
    01.11.2006
    Адрес
    Дармштадт, Германия,
    Сообщений
    55,930
    Записей в дневнике
    9
    Спасибо
    4,289
    Был поблагодарен 28,401 раз
    за 19,359 сообщений

    По умолчанию

    Ты считаешь мороженое самым вкусным десертом в мире? Тогда ты наверняка пробовал приготовить его сам. Некоторые рецепты домашнего мороженого кажутся очень сложными, и приготовление требует много сил и времени. В этом видео ты увидишь, как приготовить лучший десерт в мире, используя всего 3 простых ингредиента! Тебе понадобится 3 ложки растворимого кофе, полстакана сгущенного молока и 600 мл жирных сливок. Сначала тебе необходимо развести кофе несколькими столовыми ложками воды, затем добавить кофе к сгущенке и тщательно перемешать. После этого смешай вместе кофе со сгущенкой и сливки и взбей. Поставь приготовленную массу в холодильник, а спустя несколько часов наслаждайся неповторимым вкусом домашнего мороженого! Выглядит очень вкусно! Такое кофейное мороженое не оставит никого равнодушным.




    Если в вашем детстве самым трудным выбором у прилавка с мороженым было «шоколадное или ванильное», то приготовьтесь: вы будете в восторге от этой вкусной революции! Сейчас мороженое может быть любым — солёным, сладким, с сыром или уксусом. Да-да-да, вы не ослышались. С уксусом. Эти 15 рецептов сначала могут удивить, потом вызвать любопытство, и вы сами не заметите, как окажетесь на кухне, нарезая свёклу (и снова не ослышались). И если это мороженое такое же на вкус, как и на вид, то почему бы и нет? Жаркие дни ведь совсем не за горами!



    1. Клубничное мороженое с розмарином и уксусом Для невероятной вкусноты этого мороженого понадобится желательно свежая клубника, столовая ложка сахара, уксуса, водки (рекомендуется), 2 стакана сметаны, немного розмарина, ванилин, 4 яичных желтка. Звучит запутано? Сейчас со всем разберёмся. Нагреваем духовку до 220 градусов. Примерно полкило клубники превращаем в пюре, сдабриваем сахаром и уксусом и в духовку на 15 минут. Потом клубничку надо заморозить, на этом же этапе время добавить водку. Далее делается само мороженое: нагреваем (но не доводим до кипения) сметану с сахаром, солью, розмарином. Отдельно взбиваем желтки и добавляем туда тёплой сметаны, постоянно взбивая. Затем возвращаем всё на плиту и варим до загустения. После этого стоит лишь заморозить своё творение по всем правилам самодельного мороженого и за 5 минут до поедания этого чуда добавить клубничку из морозилки.







    2. Лимонно-маковое мороженое Мороженое «мечта вегана» делается на кокосовом или миндальном молоке (3 стакана) с добавлением 1/3 стакана лимонного сока, полстакана мёда, 50 граммов кокосового масла и семян мака. Так же подойдут в этот коктейль семена чиа.



    3. Мятно-шоколадное мороженое с японским зелёным чаем матча Интересный и полезный рецепт, ингредиенты которого понятны уже из названия: Останется лишь правильно заварить порошкообразный чай, добавить мяты, немного сахара и добавить эту смесь в магазинное обычное мороженое или самоделку по многочисленным рецептам. Завершает всё растопленный шоколад.















    4. Мороженое с фигами А также 1\4 стаканом мёда, 2 столовыми ложками желательно коричневого сахара и ложкой лимонного сока. В качестве добавки хорошо подходит корица, немного кошерной соли и ванилин. Доводим до кипения фиги, мёд, сахар, сок, соль, корицу + 1/3 стакана воды. Периодически помешиваем на среднем огне около получаса. Жидкость должна напоминать джем. В это время делаем мороженое: взбиваем сахар и и яичные желтки (2 штуки) около 5 минут. Добавляем немного соли, 1\2 стакана сметаны, ванилин. Снова взбиваем. Замораживаем в мороженнице согласно инструкции, смешиваем с фигами. Наслаждаемся!



    5. Мороженое со свёклой, мёдом, розовой водой и козьим сыром на молоке Не знаем как вы, а мы просто в восторге от такого мороженого для гурманов.



    6. Мороженое с кленовым сиропом и беконом Ещё одно солёное мороженое, вкус которого трудно представить. Готовится как обычное домашнее мороженое с мороженницей под рукой, только взять надо кленовый сахар вместо обычного (и добавить полстакана кленового сиропа), а в конце кинуть нарезанный «канадский» бекон.



    7. Кокосовое мороженое с карри и орешками кешью Что-то индийское, для создания которого надо взять 2 стакана кокосовой стружки, 4 стакана кокосового молока, 3\4 стакана сахара, 2 чайные ложки карри, немного корня имбиря, капельку соли, 6 яичных желтков и немного ванилина + орешки и мёд. Делается всё за полчаса, а на заморозку придётся дать необычному чуду пару часов.



    8. Банановое мороженое с карри



    9. Шоколадное мороженое с авокадо и бананами
    Понадобится:
    - 2 спелых авокадо и банана
    - 2 стакана кокосового молока
    - 3/4 стакана мёда
    - чайная ложка розовой воды (по желанию)
    - 4 ложки какао
    Делается просто: кидаем всё в блендер, доводим до состояния пюре, перемещаем в мороженицу. Если таковой нет, то сгодится и контейнер для морозильника, где мороженому стоит постоять минимум 4 часа. Правда, каждый час его придётся перемешивать.



    10. Мороженое со вкусом поп-корна
    Все любителям поп-корна сюда! Плюс не забудьте прихватить 2,5 стакана молока, 2 стакана сметаны (можно меньше), стакан сахара, 2 яйца и конечно же 2 стакана любимого поп-корна! Ванилин по желанию. Будет очень вкусно.



    11. Ванильное мороженое с оливковым маслом и морской солью
    Простой рецепт (просто добавьте масло и соль к готовому мороженому) — интересный результат!



    12. Мороженое на основе козьего сыра с бальзамическим уксусом
    Судя по отзывам, это домашнее мороженое на вкус как мягкий чизкейк. Основа — 2 стакана сметаны и стакан молока. Яичных желтков лучше взять штук 5, а сыра — 300 граммов. Для более мягкой текстуры советуют добавить 2 столовые ложки водки. Уксусом поливать уже готовое мороженое.



    13. Кукурузное мороженое с соленой карамелью и чипсами в шоколаде
    Ещё один шедевр, который хочется попробовать прямо сейчас.



    14. Чизкейк-мороженое со специями
    Какими специями? В этом оригинальном рецепте — овощной перец халапеньо.



    15. Мороженое с коричневым сахаром и бурбоном



    Вкусное алкогольное удовольствие, которое готовится как обычное мороженое. Только сахар лучше взять коричневый, и к готовой молочной смеси для мороженого не забыть добавить 1 стаканчик бурбона. Всё, можно замораживать!





    Источник
    Мой стакан не велик, но я пью из своего стакана.

  4. Следующие пользователи говорят Спасибо Kuki Anna за это сообщение:

    Alexander Arussven (15.06.2015)

  5. #13
    Редкая Жемчужина из глубины океана Постоянный Житель Форума Аватар для Vitalina Liapko
    Регистрация
    24.09.2012
    Адрес
    Малайзия
    Сообщений
    2,000
    Спасибо
    6,251
    Был поблагодарен 2,251 раз
    за 1,233 сообщений

    По умолчанию Мороженое для взрослых



    В Британии запускают производство необычного мороженого. Традиционно детский продукт «вырос», превратившись во взрослый – с алкоголем.




    Название и оформление продукта Neon Penguin («Неоновый пингвин») разработан студией Robot Food. Черную упаковку украшают яркие неоновые полосы и изображение танцующего пингвина. Это, по замыслу дизайнеров, дает понять, что продукт предназначен для взрослых и одновременно создает «вечериночное» настроение.



    Мороженое выпускается в нескольких вариантах: клубничный дайкири, шоколадный мартини, мятный мохито и др.


  6. Следующие пользователи говорят Спасибо Vitalina Liapko за это сообщение:

    Alexander Arussven (15.06.2015)

  7. #14
    Редкая Жемчужина из глубины океана Постоянный Житель Форума Аватар для Vitalina Liapko
    Регистрация
    24.09.2012
    Адрес
    Малайзия
    Сообщений
    2,000
    Спасибо
    6,251
    Был поблагодарен 2,251 раз
    за 1,233 сообщений

    По умолчанию Его признали мастером мороженого

    Поразительно, как быстро этот уличный торговец превращает молоко во вкуснейшие рулеты, заполненные мороженым и печеньем.


  8. Следующие пользователи говорят Спасибо Vitalina Liapko за это сообщение:

    Alexander Arussven (15.06.2015)

  9. #15
    Добро Пожаловать Новичок! Нобелевский Лауреат Аватар для Kuki Anna
    Регистрация
    01.11.2006
    Адрес
    Дармштадт, Германия,
    Сообщений
    55,930
    Записей в дневнике
    9
    Спасибо
    4,289
    Был поблагодарен 28,401 раз
    за 19,359 сообщений

    По умолчанию

    Пирог с мороженым



    Разогрейте духовку.
    Положите в форму для выпекания пергаментную бумагу.
    На нее выложите готовое тесто для коржей или другой выпечки.
    Выпекайте 10-12 минут.
    Остудите тесто до комнатной температуры.
    После покройте тесто ванильным мороженым и конфетти.
    Подавайте.
    Мой стакан не велик, но я пью из своего стакана.

  10. #16
    Добро Пожаловать Новичок! Нобелевский Лауреат Аватар для Kuki Anna
    Регистрация
    01.11.2006
    Адрес
    Дармштадт, Германия,
    Сообщений
    55,930
    Записей в дневнике
    9
    Спасибо
    4,289
    Был поблагодарен 28,401 раз
    за 19,359 сообщений

    По умолчанию



    Ананасовое эскимо

    Смешайте 2 чашки нарезанного свежего ананаса, 3 очищенных банана, 2 очищенных от цедры и семечек апельсина в блендере до получения однородной массы. Налейте в форму эскимо и поставьте в морозилку на 4-5 часов. Вкусное ананасовое эскимо готово!
    Мой стакан не велик, но я пью из своего стакана.

  11. #17
    Добро Пожаловать Новичок! Нобелевский Лауреат Аватар для Kuki Anna
    Регистрация
    01.11.2006
    Адрес
    Дармштадт, Германия,
    Сообщений
    55,930
    Записей в дневнике
    9
    Спасибо
    4,289
    Был поблагодарен 28,401 раз
    за 19,359 сообщений

    По умолчанию

    Шоколадное мороженое с высоким содержанием белка

    Этим рецептом поделились с нами Илья и Никита Кузнецовы, производители вкусного и самого полезного протеинового мороженого «O12», которое можно есть даже на ночь. Просто потому, что в нём содержится 15 г белка, минимальное количество жира, нет никакого сахара и есть всего 104 калории. Не десерт, а мечта! Так вот, сейчас вы узнаете, как приготовить шоколадное протеиновое мороженое в домашних условиях.



    Ингредиенты

    молоко (коровье, ореховое, кокосовое) 250 мл
    протеин 30 г
    какао 2 ч. л.
    стевия по вкусу

    Налейте в формочки для льда 200 мл молока и поставьте в морозильную камеру на несколько часов.
    Как только молоко застынет, взбейте его в блендере с протеином, какао и оставшимся молоком. Подсластите стевией, выложите в креманки и сразу же ешьте.

    Самое простое шоколадное мороженое

    Для тех, кто на вы с кухонными гаджетами.

    Ингредиенты

    Банан 1 шт.
    Какао 1 ч. л.

    Очистите банан от кожуры, нарежьте крупными кусочками и поставьте в морозильную камеру на 2 часа.
    Как только банан станет твёрдым, пюрируйте его в блендере — он станет похож на тягучую массу. Добавьте какао и хорошенько перемешайте ложкой или силиконовой лопаткой.
    Переложите массу в креманку и подавайте, посыпав кокосовой стружкой, тёртым горьким шоколадом или обжаренными измельчёнными орехами.
    Мой стакан не велик, но я пью из своего стакана.

  12. #18
    Добро Пожаловать Новичок! Нобелевский Лауреат Аватар для Kuki Anna
    Регистрация
    01.11.2006
    Адрес
    Дармштадт, Германия,
    Сообщений
    55,930
    Записей в дневнике
    9
    Спасибо
    4,289
    Был поблагодарен 28,401 раз
    за 19,359 сообщений

    По умолчанию

    Ягодный сорбет Для тех, кто без ума от ягод.



    Ингредиенты

    Ваши любимые замороженные ягоды 1 стакан
    Банан 0,5 шт.
    Грейпфрут 0,5 шт.
    Мёд 1 ч. л.

    ]Сложите банан и ягоды в чашу для блендера, добавьте сок половинки грейпфрута и мёд. Взбивайте в блендере до тех пор, пока масса не станет однородной. Подавайте, украсив свежими ягодами, кокосовой стружкой или орешками.
    Мой стакан не велик, но я пью из своего стакана.

  13. #19
    Добро Пожаловать Новичок! Нобелевский Лауреат Аватар для Kuki Anna
    Регистрация
    01.11.2006
    Адрес
    Дармштадт, Германия,
    Сообщений
    55,930
    Записей в дневнике
    9
    Спасибо
    4,289
    Был поблагодарен 28,401 раз
    за 19,359 сообщений

    По умолчанию

    Тропическое йогуртовое мороженое

    Для фанатов тропических фруктов и мороженого на основе натурального йогурта.



    Ингредиенты

    Натуральный йогурт 120 мл
    Манго 1 шт.
    Банан 0,5 шт.
    Замороженный ананас 50 г
    Киви 1 шт.
    Мёд 1 ст. л.

    Фрукты очистите от кожуры, извлеките косточку из манго. Мякоть киви и манго нарежьте кубиками, а банан — кружочками.
    Смешайте в блендере (можно и вилкой) фрукты с йогуртом и мёдом. Заполните массой форму для мороженого и поставьте в холодильник на 3—4 часа.
    Извлеките мороженое из форм, подержав их пару секунд под струёй горячей воды. Перед подачей можете посыпать фисташковой крошкой, мюсли или шоколадной стружкой.
    Мой стакан не велик, но я пью из своего стакана.

  14. #20
    Добро Пожаловать Новичок! Нобелевский Лауреат Аватар для Kuki Anna
    Регистрация
    01.11.2006
    Адрес
    Дармштадт, Германия,
    Сообщений
    55,930
    Записей в дневнике
    9
    Спасибо
    4,289
    Был поблагодарен 28,401 раз
    за 19,359 сообщений

    По умолчанию

    Малиновое мороженое с имбирём



    Ингредиенты
    Сахарная пудра 150 г
    Белок (сырой) 2 шт.
    лимон 1 долька
    соль щепотка
    малина 1 кг
    имбирь 5 г

    Приготовление: Понравится всем любителям остренького. Малину пюрируйте в блендере до получения однородной массы. Натрите имбирь на тёрке, соберите жмых в одноразовую тканевую салфетку (такие продаются в супермаркетах в отделах с бумажными полотенцами для кухни) или при помощи сита и выжмите сок в малиновое пюре. Взбейте белки (они должны быть холодными, так что перед готовкой подержите яйца в холодильнике несколько часов), как только они станут белого цвета, добавьте соль и пару капель лимонного сока. Взбивайте, пока у вас не получится густая пена. Постепенно добавьте в белки сахарную пудру и продолжайте взбивать до твёрдых пиков. Смешайте яичную и малиновую смесь с помощью силиконовой лопатки (движения примерно такие же, как при приготовлении безе: мешайте снизу вверх). Переложите всё в форму для мороженого и поставьте в холодильник на 3—4 часа. Подавайте, украсив свежими ягодами и мятой.
    Мой стакан не велик, но я пью из своего стакана.

Страница 2 из 3 ПерваяПервая 123 ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Графика во всех её видах
    от Vita Seеdorf в разделе Художественный салон
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 19.07.2015, 18:25
  2. Поговорим о погоде
    от Наталия Календула в разделе Кафешка (раздел для приятного общения)
    Ответов: 24
    Последнее сообщение: 21.04.2009, 00:47
  3. Ночная иллюминация ЛЕДЯНОГО ГОРОДА. Снежные скульптуры.
    от Александр Волошин в разделе Кафешка (раздел для приятного общения)
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 12.01.2008, 19:49
  4. Поговорим о культуре
    от Alina Luzernskaya в разделе Кафешка (раздел для приятного общения)
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 13.10.2007, 19:39
  5. Поговорим о вечном...
    от Елена Парфюмер в разделе Кафешка (раздел для приятного общения)
    Ответов: 14
    Последнее сообщение: 17.09.2007, 01:24

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •