Био не био продукты (какая разница кроме цены?)

[Anna Davos]

Помнится, раньше огурцы и помидоры были только летом, мясо - только в морозилке. Ну, если не с рынка. В современных продуктовых магазинах, клубника и виноград - круглый год. Живи и радуйся. Имеет ли для вас значение происхождение продуктов питания? Покупаете ли вы продукты с пометкой "Bio", они стоят дороже обычных продуктов, но отличаются ли по качеству не знаю. Если честно, я до сих пор так и не поняла точное значение пометки "Bio". Но тоже на неё часто соблазняюсь.

[Eduard Haklund]

Что-то я не очень верю, что эти продукты выращены чисто, без всяких удобрений, поэтому редко беру. Вот со своего огорода, это да! У нас до сих-пор тёщин чеснок есть.

[Vladimir Stepanov]

Если всё выращивать БИО, т.е. естественным образом, без химии и генной инженерии, то придётся половину людей перестрелять - Мальтус оказался неправ именно благодаря "хай-тек" повышению продуктивности агропрома... А в перспективе у нас - 100 миллардов населения в многоуровневых мегалоагломерациях, питающихся синтетикой...Может для сохранения той самой экологии важно, но не выгодно.

[Olga Capra]

вы , граждане, особо не бойтесь, здесь генную инженерию всеобщим голосование не разрешили, с пестицидами- строго по указанию сверху- ни-ни , чтобы больше было, антибиотики для лечния приболевших растений тоже запреwены, все остшвейцарские крестьяне жгут свои сады сейчас- так силно поразило их заболевание Feuerbrand, смысла не имеет обрезать, а антибиотиками лечить бедные деревья нельзя. про мясо тоже добавлю- в обычном , не био- фермерском хозяйстве тоже жесткие правилапо применеию лекарственных средств, ежели корова, к примеру заболела, и лечили ее , не важно антибиотиками или нет, резать на мясо такую скотинку тоже нельзя определенное вумными дядьками время, молоко тоже выливают в период карантина...не пичкают здесь коров антибиотиками - запрещено ето, лишишься лицензии, на что жить будешь?, знаю, потому как родители и брат мужа свое хозяйство имеют, и с него ( частично) живут, здесь со всеми етими делами очень строго...проверить в любой момент могут, фрукты и мясо мои родственники для мигро поставляют... с яблоками в етом году беда будем австрийские зимой кушать, там антибиотики разрешены... Я не задумываясь многие продукты под этой маркой покупаю потаму что не сравнить - вкусней клубника за 6 франков из соседней дерени прямо от производителя, чемза 4-5 из коопа и мигро неизвестно откуда, салат у меня в етом году свой с грядки возле дома и огурцы ждемс маленькие, а помидоры- только маленькие черри покупаем, единственные из всех помидорами пахнут, но на слове "био" мы не зацикливаемся. в субботу заехали с мужем в сельпо в соседней деревне, со своими местными продуктами- я нашла там, не поверите, шпанку- ето вишня такая кисло-складкая полупрозрачно нежно-розового цвета- лет 10 не ела, плакала от радости( шучу), помидор оттуда съели за ужином, муж глядя на меня изумленными глазами, спросил- ето откуда такое вкусное чудо. чест слово, ни на одном из продуктов словобио не стойло, но в том что "химии" в етих продуктах минимум, я не сомневаюсь...

[Lea Lausanne]

а вот откуда БИО бананы например берутся? Ну яйца, морковь-ок. А вот с екзотическими фруктами мне не ясно кто oсуwествляет там контроль за качеством.

[Главный Редактор]

Видела по ТВ передачу про био-продукты, и как скрытой камерой снимали, когда продавцы Мигро делали пересортицу продуктов, мешали "био продукты" с обычными, разницу покупатель точно не заметит. Программа тогда наделала много шума, люди возмущались что выкладывают за био-продукты немалые деньги, но не уверены в том что их не обманывают.

[Ilona Mycilo]

Если есть возможность покупаю био, так как надеюсь, что качество лучше...а уж что там реально... огурцы которые био не беру, так как 2 дня в холодильнике полежали и стухли. Томаты которые био вроде как сильнее пахнут, только не задавате провокационных вопросов чем. Яйца беру только те, что от куриц прогуливающихся под чистым небом, из жалости к курицам и только те которые самые большие по размеру...так яйцо взяла. хоть вижу, что оно есть, а то меленьких много брать надо, а затем их хранить, а места в холодильнике мало. Но мне может проще так рассуждать, детей нет - расходов меньше. Бананы био - думаю возможно, так как в этом случае бананы растут сами по себе, что выросло, то выросло, а не выросло так мы попросим субсидии. Я работаю с одним продуктом из Индии/Пакистана, так там тоже био, но только из за "пофигизма"- мало выросло, цены выше, все равно прибыль будет. Много выросло - цены низкие, конечная прибыль таже...а работать больше. В других странах этот продукт не растет, поэтому конкуренции нет, а мировые потребности есть... У нас не купят, придется другой продукт-замену покупать, который изначально дороже. так что продавец имеет выгоду при любом стечении обстоятельств + 100% био продукт. Звучит красиво, а на самом деле все дело в лени и нежелании искать способ повысить производительность - а зачем ? и так все схавают...

[Natalia Bachli]

а у нас все - Prix Garantie. и нормально. настоящий био только с огорода моей мамы, а яйца - из курятника моей бабушки или коровье молоко. остальной био какой-то пластиковый и все равно не тот. поэтому и вопрос: зачем переплачивать?

[Tatiana Andruhova]

Да, мне тоже родственник один рассказывал такое. Он занимался сертификацией и контролем в этой области. Убеждал меня в хорошем качестве швейцарских продуктов: в колбасе не может быть жира (сала) больше определенного допустимого процента, и т.д с другими продуктами. Но честно признался, что удобрения используются, и в мясе тоже есть что-то. Но в ограниченных количествах, это сторого нормировано и очень строго контролируется соблюдение этих норм. Он даже сказал, что возможно, швейцарские нормальные продукты во многих странах сойдут за био, т.к. там просто нормы другие.

[Maria Tachitelija]

Я, за годы жизни в "загнивающем," совсем избаловалась - яйца инкубаторские не ем, если разница в цене не очень велика, то выбираю продукты с пометочкой "био". Дальше продолжать не буду. Естъ такая газета " Saldo", которая выходит один раз в месяц, стоит 3 фр. Так вот в ней публикуются статъи о качестве , цене продуктов, вещей ,продаваемых в магазинах . Вначале проводится специалъный тест на качество, а потом уж публикация. Я оченъ много полезной информации черпаю оттуда. Так вот не всегда биопродукты соответствуют нужному качеству.