Уважаемые читатели! С июня 2016 года все сообщения форума переезжают в доступный для чтения архив. Остальной функционал интернет-портала «Вся Швейцария на ладони» работает без изменений: свежие новости Вы найдете на главной странице сайта, бесплатно разместить объявление сможете на "Доске частных объявлений". Следите за нашими новостями в социальных сетях: страница в Facebook и официальная группа в Facebook, страница в сети "Одноклассники". Любители мобильных устройств могут читать новости, афишу культурных мероприятий и слушать русское радио, скачав приложение "Ladoshki" для iOS и приложение для устройств Android. Если Вы еще не являетесь нашим подписчиком, но хотели бы получать анонс культурных событий на свой электронный адрес, заполните анкету на форуме, и Ваш адрес мы добавим в список рассылки. По вопросам сотрудничества и размещения рекламы обращайтесь по адресу: inetgazeta@gmail.com или звоните на контактный номер редакции: +41 76 460 88 37

Страница 73 из 73 ПерваяПервая ... 2363717273
Показано с 721 по 728 из 728

Тема: Книга о вкусной и здоровой пище - добавь свой рецепт

  1. #721
    Редкая Жемчужина из глубины океана Постоянный Житель Форума Аватар для Vitalina Liapko
    Регистрация
    24.09.2012
    Адрес
    Малайзия
    Сообщений
    2,000
    Спасибо
    6,251
    Был поблагодарен 2,251 раз
    за 1,233 сообщений

    По умолчанию Фритатта с овощами и картофелем

    Ингредиенты:

    яйца — 4 шт
    сливочное масла, маргарин или оливковое масло — 2 ст.л.
    картофель — 240 гр
    шампиньоны — 45 гр
    луковица — 1 шт
    болгарский перец — 1/2 шт
    помидор — 2 шт
    шинка — 1 стак
    сыр — 1/2 стак
    чеснок — 1 зубчик

    Приготовление:

    1. Картофель почистить и разрезать на четыре части. Если Вы порежете картофель мелко, он быстрее приготовится.

    2. Положить картофель в кастрюлю с подсоленной едва кипящей водой. Варить до готовности, приблизительно 20 минут. За это время приготовить остальные ингредиенты.

    3. Приготовить грибы. Промыть, очистить от кожуры (по желанию) и мелко нарезать. Приготовить лук. Почистить и мелко порубить.

    4. Перец разрезать на две части, вырезать серединку и семена. Мелко порубить. Мелко порезать шинку. Натереть сыр на терке. Мелко порезать помидоры. Когда картофель будет готов, слить воду и мелко порезать.

    5. Растопить 1 с.л. сливочного масла/маргарина/оливкового масла в сковородке. Жарить картофель на среднем огне, пока он не зарумянится. Убрать из сковородки. Растопить оставшееся сливочное масло/маргарин в сковородке, добавить овощи и шинку и готовить на среднем огне приблизительно 8 минут.

    6. Разбить яйца в миску и слегка взбить, так чтобы белок и желток смешался.
    Добавить соль и перец по вкусу. В сковородку добавить картофель и выдавить чеснок. Сверху влить яйца. Готовить 20 минут на слабом огне. Поставить сковородку на гриль приблизительно на 3 минуты.

    7. Внимательно следите, чтобы фритатта не подгорела. Убрать с огня, посыпать тертым сыром. Поставить обратно на гриль, чтобы сыр растопился. Нарезать порционными кусками и подать на стол горячей.



  2. Следующие 2 пользователя говорят Спасибо Vitalina Liapko за это сообщение:

    Evgenia Vesnа (13.07.2013), Ирина Эйрих (13.07.2013)

  3. #722
    Редкая Жемчужина из глубины океана Постоянный Житель Форума Аватар для Vitalina Liapko
    Регистрация
    24.09.2012
    Адрес
    Малайзия
    Сообщений
    2,000
    Спасибо
    6,251
    Был поблагодарен 2,251 раз
    за 1,233 сообщений

    По умолчанию Вкусные, поджаристые трубочки с сыром и зеленью

    Нам понадобится: (на 6 персон)
    -2 яйца
    -0,5 стакана воды
    -мука
    -соль
    -0,5 стакана масла для жарки
    Начинка:
    -200 г мягкого сыра или брынзы
    -небольшой пучок петрушки

    Из муки, воды, соли и яиц приготовить крутое тесто. Хорошо его вымесить и разделить на 2 равные части, накрыть их влажным полотенцем и оставить на 30 минут. Эти 2 кусочка теста тонко раскатать в форме больших кругов и каждый разделить на 8 частей - полосок. Петрушку мелко порубить и размять с сыром. Начинку завернуть в полоски теста в форме трубочек, края теста смочить водой и залепить, чтобы начинка не выпала. В глубокой сковороде растопить масло и поджарить в нем сигары с каждой стороны до образования золотистой корочки. Подавать горячими.



  4. Следующие пользователи говорят Спасибо Vitalina Liapko за это сообщение:

    Kuki Anna (25.07.2013)

  5. #723
    Добро Пожаловать Новичок! Нобелевский Лауреат Аватар для Kuki Anna
    Регистрация
    01.11.2006
    Адрес
    Дармштадт, Германия,
    Сообщений
    55,930
    Записей в дневнике
    9
    Спасибо
    4,289
    Был поблагодарен 28,401 раз
    за 19,359 сообщений

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Vitalina Liapko Посмотреть сообщение

    Виталина, ты сама делаешь это блюдо? У меня по описанию получается, что снизу овощи с ветчиной, сверху обжаренный картофель, а потом всё заливается яйцами, а на фото ветчина точно сверху. И сыр куда-то подевался.
    Мой стакан не велик, но я пью из своего стакана.

  6. #724
    Редкая Жемчужина из глубины океана Постоянный Житель Форума Аватар для Vitalina Liapko
    Регистрация
    24.09.2012
    Адрес
    Малайзия
    Сообщений
    2,000
    Спасибо
    6,251
    Был поблагодарен 2,251 раз
    за 1,233 сообщений

    По умолчанию

    Анна, я обычно во всех блюдах картофель всегда кладу на дно, а все остальное сверху. Сыр расплавился, поэтому на фото он неотчетливо виден.

  7. #725
    Добро Пожаловать Новичок! Нобелевский Лауреат Аватар для Kuki Anna
    Регистрация
    01.11.2006
    Адрес
    Дармштадт, Германия,
    Сообщений
    55,930
    Записей в дневнике
    9
    Спасибо
    4,289
    Был поблагодарен 28,401 раз
    за 19,359 сообщений

    По умолчанию

    Я тоже в такие запеканки картофель кладу снизу, но я его варю в мундирах а потом режу и обжариваю или из отваренной делаю пюре. Сверху всё остальное, потом сыр с яйцами. А сыра просто в описании нет, вот и спросила.
    Мой стакан не велик, но я пью из своего стакана.

  8. #726
    Постоянный Житель Форума Аватар для Ирина Эйрих
    Регистрация
    30.05.2011
    Адрес
    Schweiz. SO.
    Сообщений
    415
    Спасибо
    505
    Был поблагодарен 413 раз
    за 198 сообщений

    По умолчанию

    Мини-булочки с сыром и чесноком

    Ингредиенты:

    Мука 140 г
    Показать полностью..
    Сахар 0,5 ст. л.
    Соль 0,8 ч. л.
    Молоко 120 мл
    Сливочное масло (из холодильника) 60 г
    Разрыхлитель 2 ч. л.
    Чесночный порошок 0,5 ч. л.
    Сыр твердый 100 г

    Приготовление:

    Разогреем духовку до 200 С. В большой емкости смешаем муку, сахар, разрыхлитель, чесночный порошок и соль. Холодное сливочное масло разделим на кубики и добавим к сухим ингредиентам. Смешаем все. Добавим тертый сыр и молоко. Замешаем тесто.
    Выложим тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность.
    Сформируем из теста колбаску и разрежем ее на 24 кусочка.
    Из каждого кусочка сделаем шарик.
    Форму для выпекания кексов смажем жиром или маслом. Выложим в нее шарики теста.
    Будем выпекать 15-17 минут при температуре 200 С до аппетитной румяной корочки.
    Булочки получаются с хрустящей корочкой, а внутри они мягкие и нежные!

  9. Следующие пользователи говорят Спасибо Ирина Эйрих за это сообщение:

    Vitalina Liapko (07.09.2013)

  10. #727
    Аватар для Elena Lukyanova
    Регистрация
    11.05.2014
    Адрес
    Базель
    Сообщений
    11
    Спасибо
    0
    Был поблагодарен 3 раз
    за 2 сообщений

    По умолчанию

    В непривычную еще для нас базельскую жару приготовила чудесный ревеневый супчик. Нашла некий белорусский рецепт в Интернете и адаптировала весьма удачно.
    Очень хочется поделиться с окружающими, тк я прям пищу от него. Но с форумами я не дружу, приятелей здесь нет, ну а для друзей-подруг в Москве - неудобный набор ингридиентов. Надеюсь, пригодится швейцарским хозяюшкам. Еще и калорий в таком супе почти нет.
    Примерно на 2,5 литра:
    Отварила 5 маленьких картошек кубиками. Слила.
    400 грамм очищенного и нарезаного ревеня минут 10 поварила в 1,600мл воды.Охладила.
    В ревеневый отвар вместе с ревенем бросила картошку, и по 20 грамм нарезанного укропа и петрушки (больше по этим ценам просто не могу себе позволить, а то можно было бы).
    Добавила 0,5 литра пахты и 200грамм Cottage Cheese. Ну и соль, перец, соответственно.
    Не знаю, как кого, а меня летом от окрошки и холодника не оторвать. Но приедается все же. А этот пустой супчик меня прям покорил. Кисленький, освежающий. Полезный, небось.

  11. Следующие 2 пользователя говорят Спасибо Elena Lukyanova за это сообщение:

    Vera Riviera (11.02.2016)

  12. #728
    Food Blogger Постоянный Житель Форума Аватар для Vera Riviera
    Регистрация
    26.02.2007
    Адрес
    Швейцария
    Сообщений
    1,860
    Записей в дневнике
    2
    Спасибо
    1,426
    Был поблагодарен 1,811 раз
    за 921 сообщений

    По умолчанию

    Девочки а где в Шаейцарии можно купить ревень для супа по рецепту описанному Леной?

Страница 73 из 73 ПерваяПервая ... 2363717273

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Анекдот дня - добавь свой вариант (часть вторая)
    от Ksenia Lambiel в разделе Сохраняйте улыбку
    Ответов: 834
    Последнее сообщение: 01.06.2016, 14:56
  2. Глупая реклама - добавь свой вариант
    от Anna Aleksashin в разделе Сохраняйте улыбку
    Ответов: 272
    Последнее сообщение: 08.04.2016, 11:13
  3. Анекдот о Швейцарии и ее жителях (добавь свой вариант)
    от Юлия Богатова в разделе Сохраняйте улыбку
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 21.03.2013, 12:43
  4. Анекдот дня - добавь свой вариант
    от Irina Carcagni в разделе Сохраняйте улыбку
    Ответов: 2284
    Последнее сообщение: 31.10.2011, 10:09

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •