Уважаемые читатели! С июня 2016 года все сообщения форума переезжают в доступный для чтения архив. Остальной функционал интернет-портала «Вся Швейцария на ладони» работает без изменений: свежие новости Вы найдете на главной странице сайта, бесплатно разместить объявление сможете на "Доске частных объявлений". Следите за нашими новостями в социальных сетях: страница в Facebook и официальная группа в Facebook, страница в сети "Одноклассники". Любители мобильных устройств могут читать новости, афишу культурных мероприятий и слушать русское радио, скачав приложение "Ladoshki" для iOS и приложение для устройств Android. Если Вы еще не являетесь нашим подписчиком, но хотели бы получать анонс культурных событий на свой электронный адрес, заполните анкету на форуме, и Ваш адрес мы добавим в список рассылки. По вопросам сотрудничества и размещения рекламы обращайтесь по адресу: inetgazeta@gmail.com или звоните на контактный номер редакции: +41 76 460 88 37

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 18

Тема: Сырные супы (с гренками, грибами, фрикадельками, овощами)

  1. #1
    Food Blogger Постоянный Житель Форума Аватар для Vera Riviera
    Регистрация
    26.02.2007
    Адрес
    Швейцария
    Сообщений
    1,860
    Записей в дневнике
    2
    Спасибо
    1,426
    Был поблагодарен 1,811 раз
    за 921 сообщений

    По умолчанию Сырные супы (с гренками, грибами, фрикадельками, овощами)



    Сырный суп с гренками.

    Ингредиенты:
    2 л воды или бульона
    4 картофелины
    вермишель
    плавленный сырок
    20 гр сливочного масла
    соль, перец по вкусу
    специи (по желанию)
    хлеб
    зелень

    Приготовление: Картофель очистить, нарезать соломкой. Добавить в кипящую воду (бульон) и варить до полу готовности. Плавленный сырок нарезать на небольшие кусочки, добавить в кастрюлю и хорошо перемешать. Когда сыр расплавиться добавить вермишель, соль, перец, сливочное масло и специи. Поварить еще 10-15 минут. Хлеб нарезать небольшими кубиками и обжарить на сливочном масле до золотистости. Разлить суп по тарелкам, добавить сухарики и рубленую зелень.

  2. Следующие пользователи говорят Спасибо Vera Riviera за это сообщение:

    Diana Stockford (17.06.2015)

  3. #2
    Food Blogger Постоянный Житель Форума Аватар для Vera Riviera
    Регистрация
    26.02.2007
    Адрес
    Швейцария
    Сообщений
    1,860
    Записей в дневнике
    2
    Спасибо
    1,426
    Был поблагодарен 1,811 раз
    за 921 сообщений

    По умолчанию

    Сырный суп видеорецепт


  4. #3
    Food Blogger Постоянный Житель Форума Аватар для Vera Riviera
    Регистрация
    26.02.2007
    Адрес
    Швейцария
    Сообщений
    1,860
    Записей в дневнике
    2
    Спасибо
    1,426
    Был поблагодарен 1,811 раз
    за 921 сообщений

    По умолчанию



    Сырный суп с шампиньонами и брокколи

    Ингредиенты:
    Шампиньоны — 5-7 шт.
    Сырки — 2 шт.
    Брокколи — 200 г
    Картофель — 1-2 шт.
    Морковь — 1 шт.
    Соль и перец по вкусу
    растительное масло для обжарки

    Приготовление: Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной, в таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать. Картошку режем. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут. Тем временем натираем сырки на крупную терку. И добавляем в суп. Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.

  5. #4
    Food Blogger Постоянный Житель Форума Аватар для Vera Riviera
    Регистрация
    26.02.2007
    Адрес
    Швейцария
    Сообщений
    1,860
    Записей в дневнике
    2
    Спасибо
    1,426
    Был поблагодарен 1,811 раз
    за 921 сообщений

    По умолчанию



    Сырный суп с мясными фрикадельками

    Ингредиенты:
    400-500 гр говяжьего фарша
    1 яйцо и 2 луковицы
    1 морковь
    3 плавленных сырка по 100 гр
    5-6 средних картофелины
    соль, перец и специи
    лавровый лист
    свежая зелень
    растительное масло

    Приготовление: Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла. Фарш посолить, поперчить. Добавить яйцо, половину жаренного лука, перемешать и сформировать фрикадельки. Морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле. В кастрюлю в водой добавляем обжаренный лук и морковь, солим. Доводим до кипения. В супчик выкладываем подготовленные фрикадельки. Тем временем чистим картофель и режем небольшими брусочками. Через 5-7 минут добавляем в суп картофель. Добавляем лавровый лист, специи по вкусу. Сырки нарезаем небольшими кубиками. Добавляем сырки в суп, когда картофель будет готов. Хорошо мешаем, чтобы сырки растворились, через пару минутк после этого добавляем зелень. Ароматный супчик готов.

  6. Следующие пользователи говорят Спасибо Vera Riviera за это сообщение:

    Diana Stockford (17.06.2015)

  7. #5
    Food Blogger Постоянный Житель Форума Аватар для Vera Riviera
    Регистрация
    26.02.2007
    Адрес
    Швейцария
    Сообщений
    1,860
    Записей в дневнике
    2
    Спасибо
    1,426
    Был поблагодарен 1,811 раз
    за 921 сообщений

    По умолчанию

    Сырный суп с креветками видеорецепт


  8. #6
    Food Blogger Постоянный Житель Форума Аватар для Vera Riviera
    Регистрация
    26.02.2007
    Адрес
    Швейцария
    Сообщений
    1,860
    Записей в дневнике
    2
    Спасибо
    1,426
    Был поблагодарен 1,811 раз
    за 921 сообщений

    По умолчанию

    Сырный суп с форелью и грибами

    Ингредиенты:
    250 гр филе форели
    200 гр картофеля
    100 гр моркови
    80 гр лука
    100 гр шампиньонов
    150 гр плавленого сыра
    100 гр твердого сыра
    1 ч. ложка крахмала
    20 гр сливочного масла
    100 гр хлеб для гренок

    Приготовление: Приготовьте нежный сырный суп с кусочками форели и грибами. Простой объедение, а не суп! Почистите овощи и грибы, нарежьте кусочками. Вскипятите воду, добавьте картофель. Обжарьте на сковороде на сливочном масле лук, морковь и грибы. Добавьте овощи к картофелю. Варите их до готовности картофеля. Нарежьте плавленый сыр и добавьте его вместе с тертым твердым сыром в суп. Когда сыр расплавится, посолите, поперчите, добавьте сушеный сельдерей и лавровый лист. После нарежьте небольшими кусочками филе форели и добавьте их в суп, готовьте 5 минут. После разведите крахмал с водой и влейте в суп, перемешайте. Посыпьте зеленью, базиликом и готовьте еще пару минут. Подавать с зеленью или гренками.

  9. #7
    Food Blogger Постоянный Житель Форума Аватар для Vera Riviera
    Регистрация
    26.02.2007
    Адрес
    Швейцария
    Сообщений
    1,860
    Записей в дневнике
    2
    Спасибо
    1,426
    Был поблагодарен 1,811 раз
    за 921 сообщений

    По умолчанию



    Итальянский сырный суп

    Ингредиенты:
    2 ст. л. сливочного масла
    2 ст. л. пшеничной муки
    литр куриного бульона
    120 г несладкого белого вина
    350 гр твердого сыра
    2 куриных яйца
    3 ст. л. сметаны
    100 г зелени петрушки
    2 зубка чеснока
    соль и перец
    мускатный орех по вкусу

    Приготовление: В кастрюлю выложите масло и растопите его. Добавьте муку, хорошо перемешайте ее с маслом. Добавьте в полученную массу понемногу бульон в теплом виде. Вновь тщательно все перемешайте и добавьте вино, измельченный чеснок и специи. После того, как суп закипит, высыпьте туда натертый на терке сыр. Когда сыр станет растворяться, можно убрать кастрюлю с огня. В отдельной посуде смешайте яичные желтки и сметану. Добавьте этот состав в суп. Мелко нарежьте петрушку и тоже высыпьте ее в готовый суп. При подаче на стол, в тарелки добавляют сыр, нарезанный небольшими кубиками.

  10. Следующие 2 пользователя говорят Спасибо Vera Riviera за это сообщение:

    Diana Stockford (17.06.2015), Vitalina Liapko (17.06.2015)

  11. #8
    Постоянный Житель Форума Аватар для Анна Большова
    Регистрация
    01.05.2014
    Адрес
    Швейцария Германия
    Сообщений
    321
    Спасибо
    749
    Был поблагодарен 340 раз
    за 172 сообщений

    По умолчанию

    Сырный суп с курицей

    Ингредиенты:

    500 г куриного филе
    200 г плавленого сыра
    4 средних картофелины
    2-3 моркови
    1-2 головки репчатого лука
    сливочное масло
    лавровый лист
    свежая зелень
    перец и соль

    Приготовление: в кастрюлю поместить куриное филе, залить его водой и дать бульону закипеть, после чего его нужно посолить, добавить перец (2 горошины) и несколько лавровых листиков. После закипания варить бульон в течение 20 минут, по истечении которых вынуть мясо. Очищенный картофель и лук порезать кубиками, на терке потереть морковь, плавленый сыр потереть на терке (можно порезать небольшими кубиками). В кипящий бульон закинуть подготовленный картофель и с момента закипания варить его не дольше 5 минут. Масло сливочное растопить на сковородке, сначала выложить лук, далее добавить к нему морковь, овощи чуть-чуть поперчить, посолить, слегка обжарить и переложить в суп, который продолжить варить 5 минут. Далее положить в суп порезанное небольшими кусочками куриное мясо, по прошествии 4 минут добавить в суп подготовленный плавленый сыр. Содержимое кастрюли тщательно перемешать и снять емкость с супом с огня. Перед подачей готовый супчик посыпать рубленой зеленью, тёртым сыром (пармезаном) и подать к столу, при желании дополнив гренками.


  12. Следующие 2 пользователя говорят Спасибо Анна Большова за это сообщение:

    Diana Stockford (17.06.2015), Vitalina Liapko (17.06.2015)

  13. #9

    Регистрация
    15.02.2014
    Адрес
    Moscow Russia
    Сообщений
    24
    Спасибо
    1
    Был поблагодарен 28 раз
    за 12 сообщений

    По умолчанию

    Сырный суп-пюре видеорецепт


  14. #10
    Food Blogger Постоянный Житель Форума Аватар для Vera Riviera
    Регистрация
    26.02.2007
    Адрес
    Швейцария
    Сообщений
    1,860
    Записей в дневнике
    2
    Спасибо
    1,426
    Был поблагодарен 1,811 раз
    за 921 сообщений

    По умолчанию

    Сырно-кукурузный суп

    Ингредиенты:
    200 гр плавленого сыра
    500 гр консервированной кукурузы
    2 чайной ложки сушеного укропа
    2 чайной ложки сушеной петрушки
    7 гр кукурузного крахмала

    Приготовление: Если вы любите кукурузу, этот суп определенно должен вам понравится. Он быстро делается и получается очень вкусным. Есть 2 вариации его приготовления — можно измельчать часть кукурузы в блендере до состояния пюре, а можно всю кукурузу оставить целой. Главный секрет приготовления супа — хорошая кукуруза. Чем мягче и моложе будут зернышки, тем вкуснее будет конечный результат. В целом рецепт довольно эклектичный, так что дает простор для фантазии и дальнейших экспериментов. Ставим на огонь литр воды, а в это время режем сырки на небольшие кусочки, чтобы они лучше и быстрее растворялись. Сырки можно заменить любым плавленым сыром без добавок. Когда вода закипит, кидаем в нее сырки и помешиваем до полного растворения. Пока сырки растворяются в кипящей воде, примерно половину всей кукурузы (это будет обычная банка, в которой всего около 400 граммов, в том числе 280 грамм сухого продукта) измельчаем в блендере до пюреобразного состояния. В кипящую сырную основу супа кладем цельные зерна кукурузы и кукурузное пюре. Варим минут 5-10, затем добавляем зелень. Теперь смотрим на консистенцию супа. Если Вы хотите сделать его погуще, то за перу минут до конца варки нужно добавить в суп чайную одну-две чайные ложки крахмала, разведенного в холодной воде. Главное при этом не забывать размешивать суп.

    Название: suppe1.jpg
Просмотров: 342

Размер: 41.5 Кб

    Название: suppe2.jpg
Просмотров: 341

Размер: 26.2 Кб

    Название: suppe3.jpg
Просмотров: 344

Размер: 47.7 Кб

    Название: suppe4.jpg
Просмотров: 343

Размер: 30.5 Кб

    Название: suppe5.jpg
Просмотров: 348

Размер: 38.0 Кб

  15. Следующие пользователи говорят Спасибо Vera Riviera за это сообщение:

    Zamira Olten (08.10.2015)

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Голубцы (классические, из савойской капусты, с грибами, с черносливом и другие рецепты)
    от Bagina Oftringen в разделе Вторые блюда (кулинарные рецепты с фотографиями)
    Ответов: 17
    Последнее сообщение: 14.11.2015, 18:54
  2. Чебуреки и беляши домашние (с бараниной, с фаршем, с овощами и сыром)
    от Vera Riviera в разделе Вторые блюда (кулинарные рецепты с фотографиями)
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 28.05.2015, 11:14
  3. Рагу из кролика с зимними овощами
    от Елена Бутько в разделе Вторые блюда (кулинарные рецепты с фотографиями)
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 26.01.2014, 21:56
  4. Говяжий язык, фаршированный грибами и кедровым орешками, целиком запеченный в яблочном тесте
    от Елена Бутько в разделе Вторые блюда (кулинарные рецепты с фотографиями)
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 14.01.2014, 23:19
  5. Мясо с грибами (пошаговый рецепт с фотографиями)
    от Главный Редактор в разделе Вторые блюда (кулинарные рецепты с фотографиями)
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 01.05.2013, 12:26

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •