Уважаемые читатели! С июня 2016 года все сообщения форума переезжают в доступный для чтения архив. Остальной функционал интернет-портала «Вся Швейцария на ладони» работает без изменений: свежие новости Вы найдете на главной странице сайта, бесплатно разместить объявление сможете на "Доске частных объявлений". Следите за нашими новостями в социальных сетях: страница в Facebook и официальная группа в Facebook, страница в сети "Одноклассники". Любители мобильных устройств могут читать новости, афишу культурных мероприятий и слушать русское радио, скачав приложение "Ladoshki" для iOS и приложение для устройств Android. Если Вы еще не являетесь нашим подписчиком, но хотели бы получать анонс культурных событий на свой электронный адрес, заполните анкету на форуме, и Ваш адрес мы добавим в список рассылки. По вопросам сотрудничества и размещения рекламы обращайтесь по адресу: inetgazeta@gmail.com или звоните на контактный номер редакции: +41 76 460 88 37

Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12
Показано с 11 по 19 из 19

Тема: Фаршированные овощи

  1. #11
    Постоянный Житель Форума Аватар для Елена Бутько
    Регистрация
    26.12.2013
    Адрес
    Worldwide
    Сообщений
    143
    Спасибо
    7
    Был поблагодарен 218 раз
    за 86 сообщений

    По умолчанию Фаршированные гигантские оливки

    Фаршированные гигантские оливки (для большой кампании)

    На 12 порций.

    Ингредиенты:

    Оливки гигантские зеленые (очень большие, без косточки) – 1 кг
    Фарш свиной – 150 г
    Фарш говяжий – 150 г
    Морковь – 1 шт.
    Лук репчатый – 1 шт.
    Яйца – 12 шт.
    Сухари хлебные – 900 г
    Соль, перец – по вкусу

    Способ приготовления:

    Надрезать оливки с одного бока так, чтобы получился кармашек.
    Мелко нарезать кубиками овощи и посолить, поперчить. Добавить в фарш 2 яйца.
    Начинить фаршем оливки.
    Взбить оставшиеся яйца.
    Обмакнуть оливки в яичную смесь, обвалять в сухарях, повторить еще раз.
    Обжарить во фритюре при 160°С 5-6 минут до золотистого цвета.
    Если фритюра нет, можно воспользоваться сковородой с высокими бортиками или сотейником и сильно разогреть масло.

    Название: оливки.jpg
Просмотров: 269

Размер: 31.7 Кб

  2. #12
    Добро Пожаловать Новичок! Нобелевский Лауреат Аватар для Kuki Anna
    Регистрация
    01.11.2006
    Адрес
    Дармштадт, Германия,
    Сообщений
    55,930
    Записей в дневнике
    9
    Спасибо
    4,289
    Был поблагодарен 28,401 раз
    за 19,359 сообщений

    По умолчанию Кабачки фаршированные

    Притащила мне подружка с дачи два два переростка, которые ни на что другое кроме фарширови не годились. Я их почистила и вырезала серединку с семечками



    Фарш смешала с пассированным луком и морковкой и добавила сырого риса. Вот почему фотки у меня на телефоне через раз получаются не резкими не пойму.



    Фарш разложила в подготовленные кабачки



    Посыпала специями, полила соусом и добавила воды.



    Тушила около часа, результатом остались довольны все, даже младший внук съел.

    Мой стакан не велик, но я пью из своего стакана.

  3. Следующие 2 пользователя говорят Спасибо Kuki Anna за это сообщение:

    Vitalina Liapko (12.08.2014), Дарья Яковлева (11.08.2014)

  4. #13
    Администратор Академик изящной словесности Аватар для Главный Редактор
    Регистрация
    17.10.2006
    Адрес
    город Цюрих Швейцария
    Сообщений
    9,648
    Записей в дневнике
    49
    Спасибо
    9,952
    Был поблагодарен 18,787 раз
    за 8,575 сообщений

    По умолчанию

    Запеченные помидоры с фаршем

    750 гр мясного фарша
    2 кг крупных помидоров
    1 луковица тертая
    3 зеленых перца
    2 красных перца
    1 столовая ложка томатной пасты
    соль черный перец зира масло

    В миске смешать мясо, лук, соль, черный перец, зиру. Хорошо вымесить и отбить готовый фарш. Разрежьте помидоры в 3 части не до конца, чтобы получились кармашки. Между ломтиками помидора, положить мясо. Выложить помидоры на посуду, смазанную маслом, в которой будете запекать, сверху положить перчики, их тоже можно нафаршировать. Размешать томатную пасту в стакане воды и залить помидоры. Поставить в духовку на полчаса при температуре 180 градусов, потом увеличить температуру до 250 и готовить еще 10 минут. Подавать горячими.

    Название: pomid.jpg
Просмотров: 253

Размер: 74.7 Кб

  5. Следующие 5 пользователя говорят Спасибо Главный Редактор за это сообщение:

    Elena Nasarova (15.11.2014), Olga Dimina (14.11.2014), Veronika Sunnydays (15.11.2014), Марина Корниенко (18.11.2014), Фунтик Жанна (14.11.2014)

  6. #14
    Food Blogger Постоянный Житель Форума Аватар для Vera Riviera
    Регистрация
    26.02.2007
    Адрес
    Швейцария
    Сообщений
    1,860
    Записей в дневнике
    2
    Спасибо
    1,426
    Был поблагодарен 1,811 раз
    за 921 сообщений

    По умолчанию

    Хрустящий фаршированный картофель с мясным фаршем и сыром.

    Ингредиенты:
    Картофель — 6 шт
    Мясной фарш 200 гр (либо ветчина)
    Лук — 1 шт
    Петрушка (по вкусу)
    Сливочное масло — 1 ст. л.
    Перец Чили (молотый, по вкусу)
    Соль (по вкусу)
    Сыр твердый (тертый) — 50 г
    Перец черный (молотый, по вкусу)
    Лук зеленый (по вкусу)
    Пшеничная мука — 1 ст. л.
    Яйцо — 1 шт

    Приготовление: Такой картофель с начинкой сможет послужить отдельным блюдом, а также восхитительным праздничным гарниром. Отварить в кожуре картофель. Мясной фарш прожарить с мелко порубленным луком на сковороде, порубить зеленый лук и петрушку, если вы собираетесь делать с ветчиной - нарезать кубиками ветчину и лук, обжарить их в сливочном масле. После смешать поджарку с рубленой петрушкой, сыром, зеленым луком. Картофелины разрезать пополам, предварительно очистив, вынуть мякоть. Мякоть нарезать кубиками, смешать их с фаршем и сыром (либо с ветчиной). Хорошо, но осторожно перемешать, поперчить, посолить. Заполнить картофельные половинки полученной массой, соединить их, обвалять в муке, в яйце, в муке. Обжарить картофель во фритюре до цвета золотистого. И у вас получится нежный картофель с хрустящей корочкой.
    Изображения Изображения  

  7. Следующие пользователи говорят Спасибо Vera Riviera за это сообщение:


  8. #15
    Администратор Академик изящной словесности Аватар для Главный Редактор
    Регистрация
    17.10.2006
    Адрес
    город Цюрих Швейцария
    Сообщений
    9,648
    Записей в дневнике
    49
    Спасибо
    9,952
    Был поблагодарен 18,787 раз
    за 8,575 сообщений

    По умолчанию

    На повестке дня: фаршированный перец

    Название: IMG_2348.jpg
Просмотров: 42

Размер: 57.0 Кб

    Название: IMG_2349.jpg
Просмотров: 43

Размер: 62.8 Кб

    Название: IMG_2350.jpg
Просмотров: 43

Размер: 60.4 Кб

  9. Следующие 2 пользователя говорят Спасибо Главный Редактор за это сообщение:

    Diana Stockford (20.01.2015), Kuki Anna (20.01.2015)

  10. #16
    Администратор Академик изящной словесности Аватар для Главный Редактор
    Регистрация
    17.10.2006
    Адрес
    город Цюрих Швейцария
    Сообщений
    9,648
    Записей в дневнике
    49
    Спасибо
    9,952
    Был поблагодарен 18,787 раз
    за 8,575 сообщений

    По умолчанию

    Перец запеченный с помидором и мясным фаршем

    Ингредиенты:

    ● 4 крупных болгарских перчика,
    ● 500 грамм мясного фарша,
    ● 2 помидора,
    ● кусочек сыра для посыпки и зелень.

    Приготовление: Сладкие болгарские перцы разрезаем на две половинки и очищаем от семени. Начиняем половинки перца подготовленным как обычно мясным фаршем. Помидор нарезаем кружочками и на каждый перчик поверх фарша выкладываем кружочек помидора.Обильно посыпаем тертым сыром.Отправляем в духовку. Запекаем в течение 20-25 минут. Готовое блюдо посыпаем зеленью. На гарнир можно подать молодую картошку.

    Название: far.jpg
Просмотров: 140

Размер: 69.7 Кб

  11. Следующие пользователи говорят Спасибо Главный Редактор за это сообщение:

    Vitalina Liapko (26.05.2015)

  12. #17
    Администратор Академик изящной словесности Аватар для Главный Редактор
    Регистрация
    17.10.2006
    Адрес
    город Цюрих Швейцария
    Сообщений
    9,648
    Записей в дневнике
    49
    Спасибо
    9,952
    Был поблагодарен 18,787 раз
    за 8,575 сообщений

    По умолчанию

    Фаршированный картофель в томатном соусе

    Ингредиенты:
    картофель — 1 кг
    фарш мясной — 300 гр
    лук — 2 шт средние
    морковь — 100 гр
    паста томатная — 1 ст ложка
    чеснок 7-8 зубчиков
    растительное масло

    Приготовление: Подбираем крупные картофелины одинакового размера. Вырезаем из нее серединку (это можно сделать используя нож и чайную ложку). Донышко картофелин немного срезаем, чтобы они были устойчивы в сковородке (или сотейнике). Главное все-таки в фаршированном картофеле – это вкус внутренности. Поэтому в фарш кладем: соль, перец, чеснок и лук (предварительно перемеленный или очень мелко нарезанный) и начиняем картофелины. Плотно укладываем в сковороду. До половины заливаем подсоленной водой и варим до полуготовности. В это время готовим подливу. Пассируем лук и морковь (на растительном масле), в конце добавляя томатную пасту, чуть-чуть воды и соль. В полуготовый фаршированный картофель добавляем подливу и тушим до готовности. Подаем фаршированный картофель к столу с подливой и рубленой зеленью. Время приготовления: 60 минут. Порций: 4-6 Приятного аппетита!

    Название: gara2.jpg
Просмотров: 141

Размер: 155.2 Кб

    Название: gara3.jpg
Просмотров: 142

Размер: 158.5 Кб

    Название: gara4.jpg
Просмотров: 138

Размер: 168.9 Кб

    Название: gara1.jpg
Просмотров: 141

Размер: 137.2 Кб

  13. Следующие 3 пользователя говорят Спасибо Главный Редактор за это сообщение:

    Diana Stockford (27.05.2015), Vera Riviera (26.05.2015), Vitalina Liapko (26.05.2015)

  14. #18
    Добро Пожаловать Новичок! Нобелевский Лауреат Аватар для Kuki Anna
    Регистрация
    01.11.2006
    Адрес
    Дармштадт, Германия,
    Сообщений
    55,930
    Записей в дневнике
    9
    Спасибо
    4,289
    Был поблагодарен 28,401 раз
    за 19,359 сообщений

    По умолчанию Луково-мясные мячики

    Луково-мясные шарики, наполненные грибами, луком, петрушкой и фаршем идеально сочетаются с соусом барбекю. Только попробуй приготовить это блюдо для своих друзей и они будут умолять тебя поделится с ними этим крутым рецептом!

    Ингредиенты:


    2 луковицы;
    0,5 кг говяжьего фарша;
    1 упаковка бекона;
    1/4 чашки лука, нарезанного кубиками;
    1/4 чашки нарезанной петрушки;
    1/4 чашки нарезанных грибов;
    1 ст. л. сахара;
    1 ст. л. пряного кетчупа;
    1 ч. л. соевого соуса;
    1 ч. л. соус «Вустершир» (если есть);
    1/4 чашки панировки;
    1 бутылка соуса для барбекю.

    Приготовление:

    У очищенной луковицы отрезаем верхнюю и нижнюю части.
    Режем ее пополам и разделяем на слои, откладывая самые большие для будущих мячиков. То, что останется, нарезаем кубиками.
    Смешиваем фарш и нарезанный кубиками лук, петрушку, грибы, сахар, приправы и панировку в большой миске. Тщательно перемешай все ингредиенты.



    Формирем фрикадельки такого размера, чтобы они подходили к приготовленным половинкам лука и делаем заготовки мячиков.

    После этого оборачиваем заготовки тремя ломтиками бекона.
    Закрепляем бекон зубочистками, чтобы он не развернулся во время приготовления.
    Выпекаем шарики при 220 °C в течение 40 минут.
    Затем поливаем шашлычным соусом и выпекаем еще 5 минут.
    Такие шарики можно и грилить, но нужно следить, чтобы не загорался капающий от бекона жир.

    Мой стакан не велик, но я пью из своего стакана.

  15. Следующие пользователи говорят Спасибо Kuki Anna за это сообщение:

    Vitalina Liapko (09.07.2015)

  16. #19
    Добро Пожаловать Новичок! Нобелевский Лауреат Аватар для Kuki Anna
    Регистрация
    01.11.2006
    Адрес
    Дармштадт, Германия,
    Сообщений
    55,930
    Записей в дневнике
    9
    Спасибо
    4,289
    Был поблагодарен 28,401 раз
    за 19,359 сообщений

    По умолчанию

    Фаршированные перцы без риса



    - Свинина 600 г;
    - Болгарский перец 180 г;
    - Морковь 100 г;
    - Лук репчатый;
    - 1 зубок чеснока;
    - Соль, перец, специи.

    Берем лук и чеснок, промываем, очищаем, нарезаем.
    Пропускаем через мясорубку лук, чеснок и мясо.
    Очищаем морковь, натираем на мелкой терке.
    Соединяем перемолотое мясо с морковкой и специями.
    Хорошенько размешиваем фарш, до равномерного распределения ингредиентов между собой.
    Далее заполняем перцы полученным фаршем и варим до готовности.
    Мой стакан не велик, но я пью из своего стакана.

Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Забавные овощи, фрукты и растения
    от Elena Mani в разделе Мой прекрасный сад
    Ответов: 38
    Последнее сообщение: 16.03.2016, 23:15
  2. Маринованные овощи
    от Yulia Gigon в разделе Салаты и соленья (кулинарные рецепты с фотографиями)
    Ответов: 59
    Последнее сообщение: 21.02.2016, 17:35
  3. Фаршированные яйца (разнообразные начинки и соусы)
    от Vera Riviera в разделе Салаты и соленья (кулинарные рецепты с фотографиями)
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 04.12.2014, 15:24
  4. Обратите внимание, опасные овощи и фрукты!
    от Главный Редактор в разделе Домашний очаг
    Ответов: 16
    Последнее сообщение: 06.06.2011, 16:24
  5. Американские школьники не знают, что такое овощи
    от Olesya Krechetova в разделе Домашний очаг, красота и здоровье
    Ответов: 21
    Последнее сообщение: 26.02.2010, 11:31

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •