Уважаемые читатели! С июня 2016 года все сообщения форума переезжают в доступный для чтения архив. Остальной функционал интернет-портала «Вся Швейцария на ладони» работает без изменений: свежие новости Вы найдете на главной странице сайта, бесплатно разместить объявление сможете на "Доске частных объявлений". Следите за нашими новостями в социальных сетях: страница в Facebook и официальная группа в Facebook, страница в сети "Одноклассники". Любители мобильных устройств могут читать новости, афишу культурных мероприятий и слушать русское радио, скачав приложение "Ladoshki" для iOS и приложение для устройств Android. Если Вы еще не являетесь нашим подписчиком, но хотели бы получать анонс культурных событий на свой электронный адрес, заполните анкету на форуме, и Ваш адрес мы добавим в список рассылки. По вопросам сотрудничества и размещения рекламы обращайтесь по адресу: inetgazeta@gmail.com или звоните на контактный номер редакции: +41 76 460 88 37

Страница 3 из 8 ПерваяПервая 12345 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 21 по 30 из 80

Тема: Кулинарные новости мира (новости о кулинарных фестивалях, интересных рецептах, продуктах)

  1. #21
    Постоянный Житель Форума Аватар для Yulia Gigon
    Регистрация
    17.10.2006
    Адрес
    Montreux, Vaud
    Сообщений
    1,318
    Спасибо
    357
    Был поблагодарен 352 раз
    за 162 сообщений

    По умолчанию

    Московский «Бахетле» предлагает халяльную выпечку

    В Москве 18 ноября начал работу супермаркет «Бахетле», первый за пределами Татарстана магазин казанской сети супермаркетов. От прочих супермаркетов «Бахетле» отличает наличие собственного производства «домашних» кондитерских и кулинарных изделий, мясных полуфабрикатов.

    Мясные изделия и выпечка приготовлены из халяльного мяса. Пока выбор халяльных продуктов не так велик, но, как сообщили корреспонденту агентства «IN», в дальнейшем для продажи халяльных изделий планируется сделать в магазине отдельную витрину. Дизайн первого магазина «Бахетле» разработан итальянской компанией «Schweitzer», реализующей свои проекты в Европе. На площади более 2.000 квадратных метров покупателям предлагаются традиционные татарские блюда: пярямячи, кыстыбаи, эчпочмаки, пахлава, зур балиш и др.

    Открытие в столице татарстанского супермаркета (по адресу: Алтуфьевское шоссе, дом 22б), стало первым случаем выхода регионального торгового предприятия на столичный рынок.
    Счастье - как здоровье: когда его не замечаешь, значит, оно есть

  2. #22
    Постоянный Житель Форума Аватар для Yulia Gigon
    Регистрация
    17.10.2006
    Адрес
    Montreux, Vaud
    Сообщений
    1,318
    Спасибо
    357
    Был поблагодарен 352 раз
    за 162 сообщений

    По умолчанию

    Фантастический свадебный торт Тома Круза

    Том Круз и Кэти Холмс доказали, что замужняя жизнь - это кусок торта, подобно тому, который они разрезали во время свадебной церемонии, проходившей на прошлых выходных в Италии. Как рассказали свидетели «исторической» церемонии журналу People, торт невероятных размеров был украшен белым шоколадом и огромными марципановыми розами.
    Счастье - как здоровье: когда его не замечаешь, значит, оно есть

  3. #23
    Постоянный Житель Форума Аватар для Yulia Gigon
    Регистрация
    17.10.2006
    Адрес
    Montreux, Vaud
    Сообщений
    1,318
    Спасибо
    357
    Был поблагодарен 352 раз
    за 162 сообщений

    По умолчанию

    Котлеты из гориллы заказывали?

    Анализ многочисленных проверок, проведенных в продовольственной торговой сети Нью-Йорка, заставляет специалистов сделать тревожный вывод: огромное количество иммигрантских бизнесов закупает полуфабрикаты и другие продукты питания у незарегистрированных источников и продает их в розницу, нарушая существующие законы и правила. Эта тенденция привела к тому, что только в течение сентября нынешнего года в продовольственной сети Нью-Йорка было конфисковано больше экзотических запрещенных продовольственных товаров, чем за весь 2005 год.

    В последнее время нью-йоркскских инспекторов пищевой продукции – людей, чья работа на первый взгляд «как будто не видна», – в различных районах Города Большого Яблока, особенно в тех, где проживают крупные иммигрантские общины, подстерегают многочисленные сюрпризы в виде продовольственных товаров, которые на прилавках магазинов и появляться не должны. Например, реклама в витрине одного супермаркета в Квинсе гласила: «12 мясистых броненосцев». На Вест-Индийском рынке в Бруклине, где в основном продаются продукты питания, типичные для кухни карибских народов, на прилавках было мясо игуаны и козьи легкие – не то для употребления в пищу, не то для шаманских ритуалов. В бакалейном магазине Манхэттена, который держат иммигранты из Западной Африки, покупателям предлагались копченые грызуны – судя по всему, из их родных мест, – принадлежность которых к какому-либо биологическому виду вообще не поддавалось определению.

    Список можно продолжать бесконечно: черепахи, паштет из загадочных рыб, лягушки, утиные лапки... Общее у всех этих диковинных товаров одно: все они ввезены в США большей частью нелегально, а продажа их является нарушением закона. «Нам попадалось практически все, что человек может употребить в пищу», – признает Джозеф Корби, директор отдела безопасности и инспекции продуктов штата Нью-Йорк. Теперь это ведомство в сотрудничестве с FDA пытается остановить мощный поток нелегальных продуктов питания, текущий в Соединенные Штаты по различным тайным каналам. Разумеется, к неудовольствию торговцев и покупателей, всю жизнь питавшихся своими национальными блюдами (вообразите, что «русским» магазинам в Америке вдруг запретили продавать салат оливье или пельмени).

    Правда, сотрудники правоохранительных органов отмечают, что для большей эффективности они концентрируют внимание в первую очередь не на розничной, а на оптовой сети – базах и перевалочных пунктах, получающих импортные товары из России, стран Азии, Африки и т.д. В итоге за первые 9 месяцев 2006 г. власти закрыли в Нью-Йорке 72 магазина и конфисковали 640 тонн (!) запрещенного продовольствия, 80% которого было уничтожено: часть из-за отсутствия необходимой документации, остальное по причине неправильного хранения или приготовления. Среди таких продуктов, кстати, популярная у русскоязычных кулинария, сделанная для продажи в магазине частным образом, на дому и без лицензии: вся эта продукция подвергается большому риску быть зараженной опасными микроорганизмами вроде сальмонеллы или возбудителей ботулизма.

    Разумеется, для разных видов еды существуют различные правила добычи и продажи. Например, дичь, добытая охотой в диких условиях за границей, как правило, запрещена для реализации в США. Сюда же относится мясо горилл и шимпанзе: оно регулярно появляется в этнических магазинах Нью-Йорка, но при этом охота на человекообразных обезьян классифицируется в нашей стране как браконьерство. Такие же товары, как мясные продукты из черепах, лягушек, игуан и броненосцев, разрешены к продаже, но только при условии, что их поставщик имеет соответствующую лицензию и регулярно проходит государственную инспекцию. Но, разумеется, в густонаселенном мегаполисе, где невозможно выявить даже нелегальных иммигрантов, что говорить о каком-то экзотическом мясе! Только в ходе проверки на одной улице в Чайнатауне Нью-Йорка инспекторы выявили нарушения буквально в каждом продовольственном магазине, куда они заходили; а происхождение, например, красного мяса, конфискованного в Bor Kee Food Market, выясняется до сих пор. Когда инспекторы указали владельцу уже упомянутой африканской лавки в Манхэттене на то, что на его прилавке лежат тушки грызунов, запрещенных к продаже в США, он отреагировал заявлением, что не говорит по-английски, не знает, что такое rodent, и ничего подобного в магазине не держит. Тем же элементарным приемом – «No English!» – воспользовались и хозяева Chang Xiang Trading в Бруклине, когда их поймали на том, что в их магазине продавались нелицензированные свинина, куры и утки. В каждом таком случае властям требуется в судебном порядке доказывать свою правоту, чтобы привлечь нарушителей к ответственности, но штрафы, даже солидные, все равно не приносят результата. По признанию работников инспекционных органов, остается надеяться только на разъяснительные программы, которые ведут в своих общинах иммигрантские организации Нью-Йорка. Рассчитывать на то, что выработанные столетиями гастрономические и кулинарные привычки новых американцев изменятся, пока не приходится.
    Счастье - как здоровье: когда его не замечаешь, значит, оно есть

  4. #24
    Постоянный Житель Форума Аватар для Yulia Gigon
    Регистрация
    17.10.2006
    Адрес
    Montreux, Vaud
    Сообщений
    1,318
    Спасибо
    357
    Был поблагодарен 352 раз
    за 162 сообщений

    По умолчанию

    Повар построил шоколадный небоскреб

    Французский повар Алэйн Роби, "построил" дом-небоскреб высотой шесть с половиной метров из шоколада, и, таким образом, установил новый кулинарный рекорд.

    Несмотря на небольшую, по сравнению с настоящими билдингами, высоту, вкусное строение весит больше тонны. Сладкое творение, расположенное в знаменитом нью-йоркском магазине игрушек FAO Schwarz, не похоже ни на одну из существующих в мире башен.

    Но, как признается сам кулинар-архитектор, он "собрал" свою мега-шоколадку из элементов известных американских небоскребов Empire State Building и Rockfeller Center.

    Источник:
    Последний раз редактировалось Vera Zurich; 14.08.2011 в 16:42.
    Счастье - как здоровье: когда его не замечаешь, значит, оно есть

  5. #25
    Постоянный Житель Форума Аватар для Yulia Gigon
    Регистрация
    17.10.2006
    Адрес
    Montreux, Vaud
    Сообщений
    1,318
    Спасибо
    357
    Был поблагодарен 352 раз
    за 162 сообщений

    По умолчанию

    В Италии ожидается Шоколадное Рождество

    В Итальянском городке Форли с 15 по 17 декабря пройдет Шоколадное Рождество – фестиваль Forlinciock.

    Посетители фестиваля в эти дни смогут себя почувствовать как говориться "в своей тарелке". Сластены смогут не только посетить всевозможные выставки и поучаствовать в разнообразных конкурсах, но и побывать на дегустациях.

    Организатором праздника является компания Еврошоколад, которая базируется в Перудже, сообщают электронные СМИ. Именно здесь ежегодно проводит большой фестиваль шоколада.

    Источник:
    Последний раз редактировалось Vera Zurich; 14.08.2011 в 16:43.
    Счастье - как здоровье: когда его не замечаешь, значит, оно есть

  6. #26
    Постоянный Житель Форума Аватар для Yulia Gigon
    Регистрация
    17.10.2006
    Адрес
    Montreux, Vaud
    Сообщений
    1,318
    Спасибо
    357
    Был поблагодарен 352 раз
    за 162 сообщений

    По умолчанию

    Ярмарка оливкового масла и трюфелей в Экс-ан-Прованс

    Во французском местечке Экс-ан-Прованс в преддверии Рождества 16-17 декабря пройдет ярмарка, на которой будет выставлено на продажу оливковое масло нового урожая и трюфели, произведенные и собранные в этой провинции. Сбор трюфелей - это не просто семейный бизнес, а скорее искусство. Секрет тренировки собаки или свиньи на поиск трюфелей передается из поколения в поколения и строжайшей охраняется от посторонних. И не мудрено, потому как цена фунта черных трюфелей, который за один раз можно найти на определенном пятачке земли, достигает $500. Участки почвы, на котором произрастают ценные грибы, строжайше охраняются от посягательств посторонних.

    Если вы гурмэ и у вас есть деньги, которые вы готовы потратить на трюфели - не раздумывайте. Оно того стоит. Даже обычная яичница приобретет новое первоклассное звучание, не говоря уже о ризотто или оливковом масле, настоянном на трюфелях. Добавив такое масло в салат, блюдо получит яркий трюфельный аромат, который не оставит гурмэ равнодушным.
    Счастье - как здоровье: когда его не замечаешь, значит, оно есть

  7. #27
    Постоянный Житель Форума Аватар для Yulia Gigon
    Регистрация
    17.10.2006
    Адрес
    Montreux, Vaud
    Сообщений
    1,318
    Спасибо
    357
    Был поблагодарен 352 раз
    за 162 сообщений

    По умолчанию

    Жители Дрездена съели 3-тонный пирог

    В Дрездене 100 тысяч горожан и туристов сегодня съели гигантский предрождественский штолен - сдобный пирог с ромом, изюмом, миндалем, лесным орехом и апельсиново-лимонной цедрой. Вес творения 100 пекарей и кондитеров составил 3290 кг.

    Представление высококалорийного шедевра стало гвоздем программы «Праздника штолена», который с начала 18 века традиционно проходит в городе на Эльбе. На выпечку пирога длиной 4,35 м, шириной 1,78 м и высотой 0,83 м пошло тонна отборной муки, 2,5 млн изюмин, 290 кг сахара и 75 литров ямайского рома.

    Штолен доставили на центральную дрезденскую площадь Шлосплатц под аплодисменты горожан на огромной подводе, запряженной тройкой тяжеловесов. Процессию сопровождали 12 конных экипажей и три взвода музыкантов. Затем по традиции штолен был разрезан на множество кусочков весом по 500 граммов старинным ножом длиной 1,6 м и весом 12 кг. Деньги, полученные от продажи штолена, пойдут на реконструкцию местного зоопарка.

    Впервые это кулинарное творение весом 2,7 т в 1994 году было внесено в Книгу рекордов Гиннесса. В последующие годы этот рекорд был многократно бит. Самый большой штолен был испечен в 2000 году: его вес составил 4200 кг, отмечает ИТАР-ТАСС.
    Счастье - как здоровье: когда его не замечаешь, значит, оно есть

  8. #28
    Постоянный Житель Форума Аватар для Yulia Gigon
    Регистрация
    17.10.2006
    Адрес
    Montreux, Vaud
    Сообщений
    1,318
    Спасибо
    357
    Был поблагодарен 352 раз
    за 162 сообщений

    По умолчанию

    День фуа гра в Каркассоне

    19 декабря в Каркассоне пройдет ярмарка фуа гра. Каркассон расположен в одном из крупнейших регионов, производящих паштет из гусиной печенки на юго-западе Франции. Всего выделяют несколько основных регионов по производству деликатеса - Périgord (Dordogne) и Midi-Pyrénées на юго-западе и Эльзас на востоке.

    Перед рождеством птицу - гусей и уток - начинают усиленно откармливать. Для этого у фермера имеется специальное приспособление похожее на воронку, с помощью которого птицу насильно кормят. Печень таких птиц значительно увеличивается в размере, становится «масляной», за что и ценится у любителей фуа гра.
    Счастье - как здоровье: когда его не замечаешь, значит, оно есть

  9. #29
    Постоянный Житель Форума Аватар для Yulia Gigon
    Регистрация
    17.10.2006
    Адрес
    Montreux, Vaud
    Сообщений
    1,318
    Спасибо
    357
    Был поблагодарен 352 раз
    за 162 сообщений

    По умолчанию

    Суд США встал на защиту диеты Аткинса

    Диета доктора Аткинса защищена конституционным правом на свободу слова против требований 53-летнего жителя Флориды, который заявил, что широко рекламируемая бедная углеводами диета чрезвычайно опасна, в частности, его самого она довела до сердечных приступов. В защиту Аткинса выступил в понедельник федеральный судья.

    Американский судья Денни Чин указал на конституционное право доктора, когда отказал в иске Джоди Горран из Делрей Бич. Истец утверждал, что за шесть месяцев диеты его холестерин вышел из нормы – вместо прежних 146 этот показатель поднялся до 230, что привело к сильным болям в груди, потребовавшим ангиопластики.

    Судья заявил, что книга о диете не была рекламой продуктов, а скорее руководством, направленным на контролирование углеводного баланса.

    Затевая судебный процесс, Горран добивался возмещения неуказанных убытков, и осуждал компанию Atkins Nutritionals в рекламировании продуктов и преднамеренном введении в заблуждение.
    Счастье - как здоровье: когда его не замечаешь, значит, оно есть

  10. #30
    Постоянный Житель Форума Аватар для Yulia Gigon
    Регистрация
    17.10.2006
    Адрес
    Montreux, Vaud
    Сообщений
    1,318
    Спасибо
    357
    Был поблагодарен 352 раз
    за 162 сообщений

    По умолчанию

    Президент советует кушать листья коки и лечиться ими же

    Президент Перу Алан Гарсиа предложил использовать листья растения кока, из которых изготавливается кокаин, для приготовления пищи, лечения простуд и больного горла, а также в других полезных целях. Таким путём он хочет снизить уровни производства и распространения кокаина.

    На протяжении столетий народы Анд использовали коку в медицинских и обрядовых целях. Среди некоторых южноамериканских индейских племён это растение имеет сакральный статус. Вернуться к его использованию в гастрономии и медицине и предложил глава государства. Он не остановился на простом салате в своих предложениях. «Листья коки можно использовать в горячих обедах, в печи, можно готовить много блюд, которым они придадут особенный вкус», - заверил Гарсиа, сравнив коку с розмарином.

    Президент добавил, что его страна будет продолжать борьбу с производством кокаина путём контроля над продажей химикатов, в частности, эфира и керосина. Кроме того, полиция усилит борьбу с наркодилерами. Но проблемной остаётся реализация меры по уничтожению посевов коки. Несмотря на заверения президента, во многих городах на выборах мэров победили люди, выступающие за легализацию коки. А в соседней Боливии президентом стал Эво Моралес, также стремящийся узаконить коку. Перу – второй в мире крупнейший производитель кокаина после Колумбии.

    Напомним, в книге Джозефа Хеллера «Уловка-22» описана подобная ситуация: начальник столовой Милоу, скупивший весь урожай египетского хлопка, пытался сбыть его, готовя офицерам пирожные из хлопка и хлопок в шоколаде.

    Источник: BBCRussian.com
    Счастье - как здоровье: когда его не замечаешь, значит, оно есть

Страница 3 из 8 ПерваяПервая 12345 ... ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Новости мира и стран Евросоюза
    от Главный Редактор в разделе Мир и политика (видеоновости дня)
    Ответов: 1347
    Последнее сообщение: 01.06.2016, 06:06
  2. Новости медицины (копилка интересных статей о достижениях науки во благо человека)
    от Главный Редактор в разделе Домашний очаг, красота и здоровье
    Ответов: 508
    Последнее сообщение: 27.05.2016, 18:52
  3. Всякая всячина и новости из мира технологий
    от Игорь Верник в разделе Apple Store, компьютеры и фотография
    Ответов: 505
    Последнее сообщение: 08.05.2016, 09:58
  4. Fashion News новости из мира моды
    от Kuki Anna в разделе Модные тенденции
    Ответов: 216
    Последнее сообщение: 06.03.2016, 22:11
  5. Новости из мира игр и игровых приставок
    от Фунтик Жанна в разделе Apple Store, компьютеры и фотография
    Ответов: 71
    Последнее сообщение: 18.10.2015, 14:45

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •