Уважаемые читатели! С июня 2016 года все сообщения форума переезжают в доступный для чтения архив. Остальной функционал интернет-портала «Вся Швейцария на ладони» работает без изменений: свежие новости Вы найдете на главной странице сайта, бесплатно разместить объявление сможете на "Доске частных объявлений". Следите за нашими новостями в социальных сетях: страница в Facebook и официальная группа в Facebook, страница в сети "Одноклассники". Любители мобильных устройств могут читать новости, афишу культурных мероприятий и слушать русское радио, скачав приложение "Ladoshki" для iOS и приложение для устройств Android. Если Вы еще не являетесь нашим подписчиком, но хотели бы получать анонс культурных событий на свой электронный адрес, заполните анкету на форуме, и Ваш адрес мы добавим в список рассылки. По вопросам сотрудничества и размещения рекламы обращайтесь по адресу: inetgazeta@gmail.com или звоните на контактный номер редакции: +41 76 460 88 37

Показано с 1 по 4 из 4

Тема: Эклеры (пошаговый рецепт с фотографиями)

  1. #1
    Администратор Академик изящной словесности Аватар для Главный Редактор
    Регистрация
    17.10.2006
    Адрес
    город Цюрих Швейцария
    Сообщений
    9,658
    Записей в дневнике
    49
    Спасибо
    9,952
    Был поблагодарен 18,787 раз
    за 8,575 сообщений

    По умолчанию Эклеры (пошаговый рецепт с фотографиями)

    Пирожные Эклеры (автор рецепта - Лана Ру)

    Ингредиенты:
    Масло сливочное — 100 г
    Яйцо — 4 шт.
    Мука — 180 г
    Соль — 1/2 ч.л.
    Вода — 250 мл
    Заварной крем — опционально

    Приготовление: Время приготовления - 15 минут. Время выпекания - 45 минут. Подготовить ингредиенты. Доведите воду до кипения, растопите в воде масло и добавьте соль. Добавьте туда муку. Тщательно перемешайте деревянной лопаткой. Как только тесто начнет отходить от стенок, скатается в комок, поварите его ещё пару минут и снимите с огня. Тесто должно хорошо остыть, чтобы добавляемые яйца не свернулись. Как только тесто остыло, начинайте по одному добавлять яйца. Одно добавили, размешали до однородности, добавили следующее. Повторите процедуру с оставшимися яйцами. Когда все яйца добавлены, тесто должно получиться мягким, воздушным и блестящим. Нагрейте духовку до 180ᵒС. Застелите противень пекарской бумагой или смажьте маслом. Чайной ложкой или при помощи кондитерского шприца выложите тесто в виде трубочек длиной 7-10 см. Выпекайте в духовке примерно 35-45 минут до золотистой корочки. Во время выпечки духовку открывать не нужно, иначе эклеры опадут, не станут воздушными. Всё! Эклеры почти готовы. Внутри они должны получиться полые, как раз для того, чтобы наполнить их всевозможными начинками. Когда эклеры немного остынут, сделайте надрез в пирожном и наполните его кремом, внутрь поместите 1 или 2 чайных ложечек крема (зависит от размера эклера). Теперь уже точно всё! Превосходные воздушные эклеры готовы. Можно подавать угощение на стол.

    Название: ekler.jpg
Просмотров: 164

Размер: 40.7 Кб

    Название: ekler2.jpg
Просмотров: 138

Размер: 49.2 Кб

  2. Следующие пользователи говорят Спасибо Главный Редактор за это сообщение:

    Vitalina Liapko (24.10.2015)

  3. #2
    Администратор Академик изящной словесности Аватар для Главный Редактор
    Регистрация
    17.10.2006
    Адрес
    город Цюрих Швейцария
    Сообщений
    9,658
    Записей в дневнике
    49
    Спасибо
    9,952
    Был поблагодарен 18,787 раз
    за 8,575 сообщений

    По умолчанию

    Пирожное Эклеры (шаг второй)

    Название: ekler3.jpg
Просмотров: 123

Размер: 48.4 Кб

    Название: ekler4.jpg
Просмотров: 125

Размер: 59.3 Кб

  4. #3
    Администратор Академик изящной словесности Аватар для Главный Редактор
    Регистрация
    17.10.2006
    Адрес
    город Цюрих Швейцария
    Сообщений
    9,658
    Записей в дневнике
    49
    Спасибо
    9,952
    Был поблагодарен 18,787 раз
    за 8,575 сообщений

    По умолчанию

    Пирожное Эклеры (шаг третий)

    Название: ekler5.jpg
Просмотров: 120

Размер: 52.6 Кб

    Название: ekler6.jpg
Просмотров: 121

Размер: 44.1 Кб

  5. #4
    Администратор Академик изящной словесности Аватар для Главный Редактор
    Регистрация
    17.10.2006
    Адрес
    город Цюрих Швейцария
    Сообщений
    9,658
    Записей в дневнике
    49
    Спасибо
    9,952
    Был поблагодарен 18,787 раз
    за 8,575 сообщений

    По умолчанию

    Пирожное Эклеры (шаг четвертый)

    Название: ekler7.jpg
Просмотров: 122

Размер: 51.5 Кб

    Название: ekler8.jpg
Просмотров: 114

Размер: 28.2 Кб

    Название: ekler10.jpg
Просмотров: 187

Размер: 50.7 Кб

  6. Следующие пользователи говорят Спасибо Главный Редактор за это сообщение:

    Yulia Seide (04.05.2015)

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Борщ (пошаговый рецепт с фотографиями)
    от Ekaterina Wayenberg в разделе Супы (кулинарные рецепты с фотографиями)
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 03.09.2016, 18:32
  2. Готовим утку, гуся, индейку (пошаговый рецепт с фотографиями)
    от Inna Eugster в разделе Вторые блюда (кулинарные рецепты с фотографиями)
    Ответов: 14
    Последнее сообщение: 30.01.2016, 13:48
  3. Суп харчо (пошаговый рецепт с фотографиями)
    от Главный Редактор в разделе Супы (кулинарные рецепты с фотографиями)
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 21.04.2014, 20:33
  4. Жаркое по-фермерски (пошаговый рецепт с фотографиями)
    от Kuki Anna в разделе Вторые блюда (кулинарные рецепты с фотографиями)
    Ответов: 13
    Последнее сообщение: 30.06.2013, 12:59
  5. Мясо с грибами (пошаговый рецепт с фотографиями)
    от Главный Редактор в разделе Вторые блюда (кулинарные рецепты с фотографиями)
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 01.05.2013, 12:26

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •