Уважаемые читатели! С июня 2016 года все сообщения форума переезжают в доступный для чтения архив. Остальной функционал интернет-портала «Вся Швейцария на ладони» работает без изменений: свежие новости Вы найдете на главной странице сайта, бесплатно разместить объявление сможете на "Доске частных объявлений". Следите за нашими новостями в социальных сетях: страница в Facebook и официальная группа в Facebook, страница в сети "Одноклассники". Любители мобильных устройств могут читать новости, афишу культурных мероприятий и слушать русское радио, скачав приложение "Ladoshki" для iOS и приложение для устройств Android. Если Вы еще не являетесь нашим подписчиком, но хотели бы получать анонс культурных событий на свой электронный адрес, заполните анкету на форуме, и Ваш адрес мы добавим в список рассылки. По вопросам сотрудничества и размещения рекламы обращайтесь по адресу: inetgazeta@gmail.com или звоните на контактный номер редакции: +41 76 460 88 37

Показано с 1 по 3 из 3

Тема: Любите вкусно готовить? Тогда мы ждем вас!

  1. #1
    Администратор Академик изящной словесности Аватар для Главный Редактор
    Регистрация
    17.10.2006
    Адрес
    город Цюрих Швейцария
    Сообщений
    9,637
    Записей в дневнике
    49
    Спасибо
    9,952
    Был поблагодарен 18,787 раз
    за 8,575 сообщений

    По умолчанию Любите вкусно готовить? Тогда мы ждем вас!

    Любите вкусно готовить? Тогда мы ждем вас!Дорогие наши читатели. Все вы знаете, что мы почти каждый день публикуем на форуме разнообразные рецепты выпечки, салатов, супов и коктейлей. Вкусные и полезные рецепты, пользуются у наших читателей большим спросом. Пришло время расширить наши ряды. Если у Вас есть желание поделиться своими рецептами, Вы вкусно готовите, или красиво фотографируете еду - тогда присоединяйтесь к нашему коллективу. Будем Вам очень признательны за помощь. Напишите в личные сообщения Главному Редактору и мы свяжется с Вами. Очень надеемся на Вашу помощь и поддержку!

    Название: 00cette.jpg
Просмотров: 438

Размер: 43.1 Кб

  2. #2
    Добро Пожаловать Новичок! Нобелевский Лауреат Аватар для Kuki Anna
    Регистрация
    01.11.2006
    Адрес
    Дармштадт, Германия,
    Сообщений
    55,930
    Записей в дневнике
    9
    Спасибо
    4,289
    Был поблагодарен 28,401 раз
    за 19,359 сообщений

    По умолчанию

    В гостях у Сталика Ханкишиева



    C популярнейшим кулинаром и писателем Сталиком Ханкишиевым судьба впервые свела меня в реале года четыре назад. Думаю нет смысла рассказывать, кто это такой, а ежели кто до сих пор не в курсе - зайдите в любой книжный и просто полистайте его гастрономические бестселлеры. Да или просто в блог зайдите, началась в своё время история именно с него. Даже самые равнодушные к кулинарии истекут слюнками, точно говорю.

    А в минувшее воскресенье я съездил к Сталику в гости по пустяковому поводу (откалибровать макбуки) и наконец-то своими глазами увидел его новую кухню, где проходят те самые вкусные экспириенсы, попадающие затем на страницы книг и экраны телевизоров. Сказать, что это кухня - ничего не сказать. Это храм, ребята.

    Гостиная в подмосковном доме Мастера больше походит на фотостудию.



    Именно здесь Сталик собственноручно фотографирует приготовленные им яства и выкладывает в блоге. Многие из этих фотографий потом идут в очередную книгу.



    Найди Сталика.



    На стенах развешаны всевозможные этнические инструменты. Всего около десятка.



    И не просто так для красоты висят. На каждом из них Сталик преспокойно играет!







    Сыграли даже дуэтом на гитарах. В этот раз маэстро попросил его не фотографировать в непарадной обстановке, так что самого автора сегодня не будет, увы. Пошаманили немного с компьютерами.



    А вот этой камерой Сталик снимает процесс приготовления своих кулинарных шедевров.



    А уже готовые блюда запечатлевает среднеформатная Mamiya 645DF+ с 80-мегапиксельным задником.





    А вот и святая святых этого дома - кухня. Хотя, кухня - это мягко сказано.



    Вокруг профессиональное оборудование из нержавеющей стали. Предназначение всех этих шкафов и шкафчиков сразу и не разберёшь.



    Как вам такая духовка?





    Всевозможные печи.



    Самый важный инструмент - казан.





    Разделочные панели.



    Плита.



    Надо всем этим великолепием - профессиональное осветительное оборудование, позволяющее делать фотографии из любой точки. Перемещается во всех направлениях.







    То тут, то там - всевозможные диковинные посудины.







    В конце вечера я уж было засобирался домой, но Сталик с присущим ему восточным гостеприимством, буквально таки заставил присоединиться к ужину и отведать, что бог послал. А послал он... для начала хумус.



    Затем на выбор аппетитнейший бозбаш из баранины.



    Или собственноручно приготовленную куриную лапшу.



    Ну и курочка. Самая обычная - невзрачная, изначально вроде как суповая. Но на вкус - пальчики оближешь.



    Вот так. И вам приятного аппетита!
    Мой стакан не велик, но я пью из своего стакана.

  3. Следующие пользователи говорят Спасибо Kuki Anna за это сообщение:

    Vera Riviera (23.12.2015)

  4. #3
    Food Blogger Постоянный Житель Форума Аватар для Vera Riviera
    Регистрация
    26.02.2007
    Адрес
    Швейцария
    Сообщений
    1,860
    Записей в дневнике
    2
    Спасибо
    1,426
    Был поблагодарен 1,811 раз
    за 921 сообщений

    По умолчанию

    Мне подруга подарила на Рождество книгу Сталика про плов - всем рекомендую! Книга Сталика Ханкишиева - ни в коем случае не сборник рецептов узбекской кухни, не путеводитель по кухне среднеазиатской или даже, шире, по кухне восточной. Это приглашение взглянуть на мир глазами увлеченного, талантливого и щедрого человека, которому довелось проникнуть в древнюю и прекрасную культуру, напоенную ароматами таких разных стран и обогащенную традициями таких разных народов. Эта кухня яркая, пряная, веселая, изысканная, и в то же время простая. Такая, каков сам Сталик, и какова его "жизненная философия".


  5. Следующие пользователи говорят Спасибо Vera Riviera за это сообщение:

    Kuki Anna (25.12.2015)

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Ответов: 81
    Последнее сообщение: 19.10.2013, 20:27
  2. Ну тогда танцы
    от Наталия Календула в разделе Спорт (фитнес, йога и пилатес)
    Ответов: 32
    Последнее сообщение: 02.01.2010, 17:21
  3. Мужчины, а вы любите готовить?
    от Виктория Противная в разделе Готовим с удовольствием
    Ответов: 10
    Последнее сообщение: 19.06.2008, 22:44
  4. Могут ли друзья быть неинтересными? Зачем тогда общаться?
    от Toyo Landcruiser в разделе Кафешка (раздел для приятного общения)
    Ответов: 24
    Последнее сообщение: 28.11.2007, 11:47

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •