Уважаемые читатели! С июня 2016 года все сообщения форума переезжают в доступный для чтения архив. Остальной функционал интернет-портала «Вся Швейцария на ладони» работает без изменений: свежие новости Вы найдете на главной странице сайта, бесплатно разместить объявление сможете на "Доске частных объявлений". Следите за нашими новостями в социальных сетях: страница в Facebook и официальная группа в Facebook, страница в сети "Одноклассники". Любители мобильных устройств могут читать новости, афишу культурных мероприятий и слушать русское радио, скачав приложение "Ladoshki" для iOS и приложение для устройств Android. Если Вы еще не являетесь нашим подписчиком, но хотели бы получать анонс культурных событий на свой электронный адрес, заполните анкету на форуме, и Ваш адрес мы добавим в список рассылки. По вопросам сотрудничества и размещения рекламы обращайтесь по адресу: inetgazeta@gmail.com или звоните на контактный номер редакции: +41 76 460 88 37

Страница 2 из 6 ПерваяПервая 1234 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 58

Тема: Печем торты сами

  1. #11
    Добро Пожаловать Новичок! Нобелевский Лауреат Аватар для Kuki Anna
    Регистрация
    01.11.2006
    Адрес
    Дармштадт, Германия,
    Сообщений
    55,930
    Записей в дневнике
    9
    Спасибо
    4,289
    Был поблагодарен 28,401 раз
    за 19,359 сообщений

    По умолчанию

    Внуку на день рождения сделала чупа-чупсы из бисквита



    И спекла тортик. Не успела сфотографировать, его разрезали. Суфле творожное.



    А это дочуркин тортик

    Мой стакан не велик, но я пью из своего стакана.

  2. Следующие 5 пользователя говорят Спасибо Kuki Anna за это сообщение:

    Diana Stockford (26.01.2015), Natalia Bernd (12.06.2014), Olga Dimina (19.10.2014), Vitalina Liapko (26.10.2015), Главный Редактор (15.03.2014)

  3. #12
    Постоянный Житель Форума Аватар для Елена Бутько
    Регистрация
    26.12.2013
    Адрес
    Worldwide
    Сообщений
    143
    Спасибо
    7
    Был поблагодарен 218 раз
    за 86 сообщений

    По умолчанию

    Маковый пирог

    Название: маковый пирог.jpg
Просмотров: 385

Размер: 86.4 Кб

    Тесто делается в течение пяти минут:
    1 ст. сахара (если ягоды кислые, то 1,2)
    1 ст. кефира
    1 ст. муки
    1 ст. манки
    2/3 ст. рафинированного растительного масла
    1 ч. л. соды, погашеная лимоном
    500 г любых ягод (вишня, клубника, брусника, клюква, смородина, черника и др., можно замороженных)
    50 г мака


    Смешать сахар, кефир, муку, манку и масло, в самом конце добавить мак. Тесто должно получиться жидковатым, как густая сметана. В смазанную маслом форму выложить треть теста, затем — ягоды, которые сверху нужно залить оставшейся массой.


    Выпекать при 160—180 градусах около 50 минут.

  4. Следующие 6 пользователя говорят Спасибо Елена Бутько за это сообщение:

    Diana Stockford (26.01.2015), Kuki Anna (15.10.2014), Olga Dimina (19.10.2014), Главный Редактор (15.03.2014), Любовь Мастерова (15.03.2014), Фунтик Жанна (15.03.2014)

  5. #13
    Добро Пожаловать Новичок! Нобелевский Лауреат Аватар для Kuki Anna
    Регистрация
    01.11.2006
    Адрес
    Дармштадт, Германия,
    Сообщений
    55,930
    Записей в дневнике
    9
    Спасибо
    4,289
    Был поблагодарен 28,401 раз
    за 19,359 сообщений

    По умолчанию

    Печем бисквитный коржик и вынимаем верхушку и наполняем выемку любыми фруктами



    взбиваем крем



    поверх фруктов выкладываем крем и засыпаем выбранной крошкой



    сверху посыпаем щоколадом

    Мой стакан не велик, но я пью из своего стакана.

  6. Следующие 3 пользователя говорят Спасибо Kuki Anna за это сообщение:

    Diana Stockford (26.01.2015), Vitalina Liapko (03.07.2014), Марина Корниенко (16.07.2014)

  7. #14
    Food Blogger Постоянный Житель Форума Аватар для Vera Riviera
    Регистрация
    26.02.2007
    Адрес
    Швейцария
    Сообщений
    1,860
    Записей в дневнике
    2
    Спасибо
    1,426
    Был поблагодарен 1,811 раз
    за 921 сообщений

    По умолчанию

    Четыре рецепта тортиков, из всех четырех пробовала всего один - понравился легкостью выпечки и доступностью продуктов-ингредиентов. Готовится быстро. Предлагаю заценить.

    Торт Медовик

    Ингредиенты для теста:
    4 яйца 3 ст.л. меда 3 ст.л.
    растительного масла 1/2 ч.л.
    соды, гашенной уксусом 1
    стакан сахара 2 стакана муки
    панировочные сухари
    грецкие орехи для украшения 0,5 стакана
    Ингредиенты для крема:
    800 грамм сметаны
    2/3 стакана сахара лимонная цедра
    Приготовление: Взбить яйца, добавить мед, растительное масло, соду, погашенную уксусом, сахар и всыпать муку. Хорошенько размешиваем и делим на две части. Будем печь два коржа. Форму смазываем растительным маслом, посыпаем панировочными сухарями и выливаем тесто. Печем при температуре 180 градусов около 25-30 минут до светло-коричневого цвета. Остывшие 2 коржа разрезаем вдоль, так у нас получается 4 коржа. Для крема смешиваем сметану с сахаром и натертой лимонной цедрой. Смазываем коржи кремом, сверху кремом и украшаем орехами. Нужно дать торту пропитаться с вечера до утра. Приятного Вам аппетита

    Торт "Королева"

    Ингредиенты для теста:
    Тесто: Яйца - 4 шт. Сахар - 2 стакана.
    Растительное масло - 2 ст.л.
    Мед - 2 ст.л. Орехи - 1 стакан.
    Мука - 2,5 стакана. Сода - 1 ч.л.
    Ванилин - 1 пакетик.
    Ингредиенты для крема:
    Сливочное масло - 300 г.
    Сахар - 1,5 стакана. Молоко - 300 г.
    Сметана - 300 г. Орехи - 1 стакан.

    Приготовление: Для коржей: взбить яйца с сахаром, добавить растительное масло, мед, соду, ванилин, орехи толченные, муку. Все тщательно перемешать. Полученную массу разделить на 3 части и испечь 3 коржа. Остудить. Крем. Взбить 300 г. мягкого сливочного масла с сахаром. Постепенно влить в эту смесь теплое молоко. Далее добавить 300 г сметаны (лучше заранее выложить из холодильника, чтобы она была комнатной температуры) и 1 стакан (рубленых) орехов. Остывшие коржи промазать кремом, смазать кремом бока и верх, обсыпать тертым (темным, горьким) шоколадом и орехами. Торт поставить в холодное место для пропитки. Приятного аппетита!

    Торт Мишка

    Ингредиенты для теста:
    350 г сметаны 23% (1 стакан),
    500 г (3 стакана) муки,
    7 ст. л. сахара (1 стакан),
    1,5 ст. л. какао, 0,5 соль,
    1 ч. л. соды, гашеной уксусом.
    Ингредиенты для крема:
    1,5 ст. сметаны, 1 стакана сахара.
    Для глазури: 3 ст. л. сахара,
    2 ч. л. молока, 2 ст. л. какао,
    50 г сливочного масла. Хозяйки говорят, что рецепт этого тортика известен с советских времен. В его приготовлении ничего сложного нет, а получается он достаточно вкусным. А готовить его можно и на праздник, и просто так.

    Торт лесной сметаник

    Ингредиенты на один корж: 250 грамм сметаны 150 грамм сахара 2 яйца 1 ч.л. соды 250 грамм муки - для белого коржа 200 грамм муки + 50гр какао порошка - для темного коржа Ингредиенты для крема: 1 стакан сметаны 1 стакан сахара

    Способ приготовления: Сметану, сахар и яйца хорошенько взбиваете. Муку и соду просеиваете через сито, чтобы обогатить их кислородом. Замешиваете тесто. Предварительно разогреваете духовку до 200 градусов. Смазываете формочку для выпекания сливочным маслом. Ставите в духовку на 25-30 минут. Таким образом выпекаем оба коржа, темный и светлый. Когда коржи остынут, разрезаете их вдоль на 2 части. Коржи чередуете (темный-светлый), обильно смазываете кремом. Глазурь: 50 гр. сливочного масла отправить в сотейник, 2 столовые ложки какао, 2 столовые ложки молока (можно сметаны), 4 столовые ложки сахарного песка). Держать на огне, постоянно помешивая. Как только закипит, сразу снять и дать немного загустеть, а затем аккуратно полить наш торт сверху. Отправляете торт на пару часов в холодильник. Приятного аппетита

  8. Следующие 2 пользователя говорят Спасибо Vera Riviera за это сообщение:

    Diana Stockford (26.01.2015), Olga Dimina (15.10.2014)

  9. #15
    Food Blogger Постоянный Житель Форума Аватар для Vera Riviera
    Регистрация
    26.02.2007
    Адрес
    Швейцария
    Сообщений
    1,860
    Записей в дневнике
    2
    Спасибо
    1,426
    Был поблагодарен 1,811 раз
    за 921 сообщений

    По умолчанию Торт "Пизанская башня"

    Медовый торт "Пизанская башня"

    Ингредиенты:
    Масло сливочное – 300 гр.
    Маргарин – 200 гр.
    Яйцо – 6 шт.
    Сахар (1/2 ст. для теста, 3 ст. для крема) – 3,5 ст.
    Мед – 500 гр. Сода – 3 ч. л.
    Мука – 8-10 ст.
    Сметана (20%, лучше более жирную) – 1800 гр.
    Кофе (растворимый) – 1 ст. л.
    Вода (кипяток) – 1 ст. л.
    Загуститель (для сметаны) – 2-3 пакетика
    Орехи грецкие (для присыпки) – 50 гр.
    Приготовление: В большой кастрюле растворить на плите мёд с маслом и маргарином, добавить соду, хорошо размешать венчиком (или миксером) и снять с огня. Добавить яйца, по одному, хорошо взбивая, сахар и хорошо перемешать. Постепенно добавить муку, мешая руками или лопаточкой, до густого теста. Полученное тесто разделить на 23-24 порции. Торт состоит из множества тончайших коржей, каждую часть теста очень тонко раскатать и вырезать коржи. Переносить коржи на противень удобно, намотав на скалку, в таком случае тесто не порвется на сгибах. Выпекать коржи необходимо при температуре 180 градусов примерно минут 5 до золотисто-коричневого цвета. Обрезки от коржей собирать в отдельную тарелку, выпечь на одном листе с коржами, затем измельчить и использовать для присыпки торта. Обрезки хорошо измельчать скалкой или в ступке.

    Приготовить крем: Растворить кофе в кипятке и смешать сметану с сахаром, загустителем, кофе и взбить полученную массу миксером. Если сметана жирная, загуститель не нужен. Первый готовый корж выложить на блюдо, хорошо смазать кремом, выложить следующий корж и т.д. Последний корж также смазать кремом, лопаточкой - осторожно- "погладить" бока кремом. Орехи измельчить Обсыпать весь торт крошкой и сверху аккуратно присыпать орехами. Поставить на ночь в холодильник. А утром можно снимать пробу! Любителям сметанного крема должен понравиться

    Название: tort.pizza.jpg
Просмотров: 639

Размер: 69.7 Кб

  10. Следующие 4 пользователя говорят Спасибо Vera Riviera за это сообщение:

    Diana Stockford (26.01.2015), Kuki Anna (18.10.2014), Natalia Bernd (18.10.2014), Olga Dimina (19.10.2014)

  11. #16
    Девушка взрывающая воздушные замки Постоянный Житель Форума Аватар для Natalia Bernd
    Регистрация
    31.01.2013
    Адрес
    Швейцaрия,
    Сообщений
    4,744
    Записей в дневнике
    277
    Спасибо
    5,652
    Был поблагодарен 2,287 раз
    за 1,432 сообщений

    По умолчанию

    Даа..такой тортик хорошо сьесть а не сделать...тут с одними коржами дух испустить можно..любителям такой работки крупно везет..
    Vivir mi vida

  12. #17
    Добро Пожаловать Новичок! Нобелевский Лауреат Аватар для Kuki Anna
    Регистрация
    01.11.2006
    Адрес
    Дармштадт, Германия,
    Сообщений
    55,930
    Записей в дневнике
    9
    Спасибо
    4,289
    Был поблагодарен 28,401 раз
    за 19,359 сообщений

    По умолчанию

    Это только так кажется, если в четыре руки то быстро делается. Мы медовик всегда пекли детям на днюхи - вкусно и не измажутся, детей укладывали днём спать и делали. Только пекли на сковородке, одна катает, другая печет. Если заинтересуешь своих мужчин, то не успеешь за ними печь. А торт действительно вкусный.
    Мой стакан не велик, но я пью из своего стакана.

  13. Следующие пользователи говорят Спасибо Kuki Anna за это сообщение:

    Natalia Bernd (18.10.2014)

  14. #18
    Девушка взрывающая воздушные замки Постоянный Житель Форума Аватар для Natalia Bernd
    Регистрация
    31.01.2013
    Адрес
    Швейцaрия,
    Сообщений
    4,744
    Записей в дневнике
    277
    Спасибо
    5,652
    Был поблагодарен 2,287 раз
    за 1,432 сообщений

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Kuki Anna Посмотреть сообщение
    Это только так кажется, если в четыре руки то быстро делается. Мы медовик всегда пекли детям на днюхи - вкусно и не измажутся, детей укладывали днём спать и делали. Только пекли на сковородке, одна катает, другая печет. Если заинтересуешь своих мужчин, то не успеешь за ними печь. А торт действительно вкусный.
    Малого запрячь надо он сильный медовик вроде простенький есть рецепты не трудные,но мне надо подготовится помедитировать,вдруг повезет.
    Vivir mi vida

  15. #19
    Добро Пожаловать Новичок! Нобелевский Лауреат Аватар для Kuki Anna
    Регистрация
    01.11.2006
    Адрес
    Дармштадт, Германия,
    Сообщений
    55,930
    Записей в дневнике
    9
    Спасибо
    4,289
    Был поблагодарен 28,401 раз
    за 19,359 сообщений

    По умолчанию

    Ну да, настроиться нужно, а то как с моим пирогом будет. (шучу)
    Мой стакан не велик, но я пью из своего стакана.

  16. #20
    Постоянный Житель Форума Аватар для Фунтик Жанна
    Регистрация
    28.03.2007
    Адрес
    Швейцария, Locarno
    Сообщений
    5,496
    Спасибо
    446
    Был поблагодарен 1,740 раз
    за 1,186 сообщений

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Natalia Bernd Посмотреть сообщение
    Даа..такой тортик хорошо сьесть а не сделать...тут с одними коржами дух испустить можно..любителям такой работки крупно везет..
    Я одному дитю делала на день рождение. Все в восторге были, но я как вспомню отмывание кухни и все остальное- боже упаси еще раз так возиться. Я лучше куплю. Все равно их не ем.

  17. Следующие пользователи говорят Спасибо Фунтик Жанна за это сообщение:

    Natalia Bernd (18.10.2014)

Страница 2 из 6 ПерваяПервая 1234 ... ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Пасха и Воскресение Христово (печем куличи, красим яйца, делимся рецептами вкусных пасхальных блюд)
    от Anna Davos в разделе Десерты и выпечка (кулинарные рецепты с фотографиями)
    Ответов: 35
    Последнее сообщение: 30.04.2016, 20:07
  2. Вот такие необычные торты
    от Александр Волошин в разделе Десерты и выпечка (кулинарные рецепты с фотографиями)
    Ответов: 102
    Последнее сообщение: 26.03.2016, 21:53
  3. Лимон - король кондитерских рецептов (пирожные, торты, десерты с использованием цитрусовых)
    от Marina Wieland в разделе Десерты и выпечка (кулинарные рецепты с фотографиями)
    Ответов: 11
    Последнее сообщение: 29.11.2015, 11:08
  4. Печём вафли (тридцать рецептов выпечки домашних вафель)
    от Наталия Соболева в разделе Десерты и выпечка (кулинарные рецепты с фотографиями)
    Ответов: 13
    Последнее сообщение: 30.03.2015, 14:30
  5. Хлеб различных сортов (печем в домашних условиях, рецепты и виды выпечки)
    от Yulia Gigon в разделе Десерты и выпечка (кулинарные рецепты с фотографиями)
    Ответов: 23
    Последнее сообщение: 16.05.2014, 18:44

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •