Запеченная паста с креветками, зелеными овощами и ароматным сыром



150–200 г пасты
100 г замороженного зеленого горошка
100 г брокколи
100 г зеленой фасоли
200 г вареных креветок
цедра и сок 1/2 лимона
200 г мягкого сыра с травами и чесноком
50 г хлебных крошек
30–50 г тертого пармезана


Овощи бланшируем до мягкости в подсоленной воде. Главное, их не переварить, чтобы они остались хрустящими.
Пасту отвариваем почти до готовности. Сливаем воду.
Креветки размораживаем, если они были замороженные. Сыр перемешиваем до однородности.
Перекладываем пасту в просторную салатницу. Добавляем мягкий сыр и хорошо перемешиваем. Затем овощи, лимонный сок, цедру и креветки и еще раз все перемешиваем.
Выкладываем пасту в смазанную маслом форму для запекания, посыпаем хлебными крошками и пармезаном. Запекаем в духовке 180–200 г до золотистой корочки.