Уважаемые читатели! С июня 2016 года все сообщения форума переезжают в доступный для чтения архив. Остальной функционал интернет-портала «Вся Швейцария на ладони» работает без изменений: свежие новости Вы найдете на главной странице сайта, бесплатно разместить объявление сможете на "Доске частных объявлений". Следите за нашими новостями в социальных сетях: страница в Facebook и официальная группа в Facebook, страница в сети "Одноклассники". Любители мобильных устройств могут читать новости, афишу культурных мероприятий и слушать русское радио, скачав приложение "Ladoshki" для iOS и приложение для устройств Android. Если Вы еще не являетесь нашим подписчиком, но хотели бы получать анонс культурных событий на свой электронный адрес, заполните анкету на форуме, и Ваш адрес мы добавим в список рассылки. По вопросам сотрудничества и размещения рекламы обращайтесь по адресу: inetgazeta@gmail.com или звоните на контактный номер редакции: +41 76 460 88 37

Страница 2 из 51 ПерваяПервая 123412 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 505

Тема: Что у вас сегодня на обед или ужин (чем побалуете свою семью и удивите своих гостей?)

  1. #11
    Серебрянное Перо Ладошек Классик жанра Букеровский Лауреат Аватар для Лана Сердешная
    Регистрация
    29.10.2006
    Адрес
    Швейцария
    Сообщений
    18,847
    Записей в дневнике
    54
    Спасибо
    5,484
    Был поблагодарен 7,042 раз
    за 4,204 сообщений

    По умолчанию

    Это я вот только сейчас закончила.

    Когда совсем падете духом, приходите ко мне в больницу. Один обход ракового отделения в два счета лечит от любой хандры. © Эрих Мария Ремарк

  2. Следующие 8 пользователя говорят Спасибо Лана Сердешная за это сообщение:

    Elena Swissbel (09.02.2009), Garry Qiper (10.02.2009), Natalia Muesli (09.02.2009), Tatiana Tvkara (08.02.2009), Taya Basel (08.02.2009), Vitalina Liapko (05.01.2014), Виктория Противная (10.02.2009), Елена Искристая (08.02.2009)

  3. #12
    Постоянный Житель Форума Аватар для Garry Qiper
    Регистрация
    15.04.2007
    Адрес
    Ирландия
    Сообщений
    1,500
    Записей в дневнике
    25
    Спасибо
    1,470
    Был поблагодарен 2,262 раз
    за 729 сообщений

    По умолчанию



    Частое блюдо у нас дома Шакшука это блюдо знакомо в разных вариантах у многих народов, но самое главное его достоинство для израильских мам, что в него можно впихнуть много овощей, а так же быстро и легко приготовить. 4 яйца, 2 луковицы, 2 дольки измельчённого чеснока, 2 ст.л. масла, 500 г помидоров, 2 стручка сладкого перца, соли, черный перец, рубленая зелень (петрушка, мята, укроп, базилик). Масло разогреть, обжарить в нём мелко нарезанные лук и чеснок, добавить мелко нарезанные перцы, а также очищенные и нарезанные дольками помидоры. Приправить солью и перцем и тушить 20-30 минут.Сделать небольшие лунки и осторожно влить туда яйца.Прикрыть крышкой и тушить еше 15 минут. ну а дальше то,что готовлю периодически. Еще вкусный "Салат из свеклы и яблок" 2 свеклы, 1 - 2 луковицы, 2 моркови. 2 яблока, 1 - 2 ст. ложки готового хрена, 2 - 3 ст. ложки растительного масла, Соль по вкусу Свеклу отварить и натереть на крупной терке. Яблоко почистить и тоже натереть. Лук и морковь очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Смешать натертую свеклу, яблоки, лук и морковь, добавить натертый хрен, посолить и заправить растительным маслом.

    Печеночный паштет (без печенки) В отсутствии печени или "привет вегитарианцам!" 1 маленькая мелкорубленная головка лука, 150 гр замороженного зеленого горошка, 50 гр грецких орехов, 150 гр замороженной зеленой (лимской) фасоли, соль, перец, 3 вареных яйца Половину лука пережарить на постном масле. бросить туда горошек и фасоль и тушить все до готовности горошка и фасоли примерно минут 10. Все это смешать с остальными ингридиентами в фудпроцессоре. смешать с рубленной зеленью

    Еще люблю делать жаркое в горшочках


  4. Следующие 2 пользователя говорят Спасибо Garry Qiper за это сообщение:

    Nika Nikus (10.02.2009), Tatiana Tvkara (10.02.2009)

  5. #13
    Постоянный Житель Форума Аватар для Olga Capra
    Регистрация
    17.10.2006
    Адрес
    Швейцария
    Сообщений
    1,111
    Спасибо
    319
    Был поблагодарен 954 раз
    за 454 сообщений

    По умолчанию

    Планирую сегодня на бед приготовить такое блюдо. половинку луковицы мелко порезать и потушить со 100 г шампиньонов , всыпать стакан гречневой крупы, , 2 ст ложки красной чечевицы , залить кипящей водой, посолить закрыть крышкой и томить при минимальной температуре 10-15 минут. в дополнение приготовлю паровые кольраби и морковь. вот, что у меня получилось, сначала подготовила все продукты:









    Салат с тунцом. 1 яйцо , сваренное вкрутую, 100г нюссли салата, 1 большой помидор, порезанный дольками, 1 желтая паприка, порезанная полосками, 100 г тунца из банки в собственном соку или в воде, 3 редиски овощи и салат выложить в тарелку, сверху положить измельченный вилкой тунец. яйца порезанные колечками и редиску, порезанную кружочками, побрызготь заправкой из 1 ст л лимонного сока, 1 ч л оливкового масласоли и перца. 350 ккал, 18г жиров, 8 г углеводов и 36 г белков. Фотографии салата :столко продуктов, как в рецепте у меня не нашлось да и не поместилось бы ни на большой тарелке ни в животе. поэтому я взяла салат Айсберг, молодой шпинат, несколько ломтиков желтой паприки, помидорки, около 100 г крабовых палочек( ну не выкидывать же воскресные остатки), тертую морковку, мужу достлось вареное яйцо и тунец из банки. разложила все веером по тарелке, побрызгала белым бальзамико и маслом авокадо





    Карри с зеленым горошком в стручках. за основу был взят рецепт из журнала, но в процессе я его решила изменить на двоих: 600 г цветной капусты, 2 корешка галганта или 2 см имбиря, 2 стебля лимонной травы, 100 г горошка, 1 маленькая морковь, 6 черри-томатов, 1/4 желтой паприки, 200 мл кокосового молока, 20 мл воды, приправа Тайское Карри от Мак Кормик, соевый соус, 2 ст л нейтрального растительного масла, вок. галгант или имбирь мелко порезать, у лимонной травы удалить верхние слои и порезать колечками, морковь порезать соломкой. потушить в раст масле в воке добавить разобранную на соцветия цветную капусту и горошек, порезанную полосками паприку полить соевым соусом, посыпать приправой по вкусу, и залить водой и кокосовым молоком, тщательно перемешать добавить порезанные на четвертинки помидоры, тушить под крышкой до готовности. должна признать что все мы не съели, получилось довольно много, мужу и детям еще и мяса с рисом перепало, а я довольствовалась карри и салатом , обделенной себя не чувствую

  6. Следующие 4 пользователя говорят Спасибо Olga Capra за это сообщение:

    Natalia Muesli (22.02.2009), Olga Ladylike (26.02.2009), Svetlana Karteneva (21.02.2009), Мурзилка Пушистая (23.03.2009)

  7. #14
    Счастливая мама Постоянный Житель Форума Аватар для Ekaterina Dreamsie
    Регистрация
    17.02.2007
    Адрес
    Kiev - Madrid - Horgen ZH - Mühlau AG
    Сообщений
    684
    Спасибо
    299
    Был поблагодарен 654 раз
    за 238 сообщений

    По умолчанию

    У нас сегодня на обед на двоих: 250г лосося. Жарить без добавления масла 10 минут, полив предварительно лимонным соком. Салат: полголовки небольшого салата Айсберг, 6 свежих шампиньонов, большой помидор. 75г оливок, 1 авокадо (я иногда режу дольками и выкладываю на тарелку рядом с салатом; если резать в салат, то часто даже заправки в салат не требуется - можно просто немного бальзамико капнуть), половинка сладкого перца, свежая зелень, по желанию можно добавить немного мелкопорезанного пармезана или феты; также можно добавить кукурузу или эспарагус, если этот салат - сам по себе блюдо, можно добавить баночку лосося (тогда уже без сыра). Быстро, вкусно и сытно, а также подходит как вариант белкового ужина.
    Счастье неизбежно!

  8. Следующие 6 пользователя говорят Спасибо Ekaterina Dreamsie за это сообщение:

    Natalia Muesli (21.03.2009), Oksana Herzog (21.03.2009), Olga Capra (21.03.2009), Svetlana Karteneva (23.03.2009), Taya Basel (21.03.2009), Мурзилка Пушистая (23.03.2009)

  9. #15
    Постоянный Житель Форума Аватар для Ольга Москвичка
    Регистрация
    10.11.2008
    Адрес
    Москва, Россия
    Сообщений
    1,845
    Записей в дневнике
    3
    Спасибо
    1,786
    Был поблагодарен 3,164 раз
    за 919 сообщений

    По умолчанию

    Вот сегодня десерт был такой. Желе с малиной.

    Не стоит слишком серьезно относиться к жизни - живыми нам из нее все равно не выбраться.

  10. Следующие 4 пользователя говорят Спасибо Ольга Москвичка за это сообщение:

    Elena Mani (21.04.2009), Lapka Suomi (23.04.2009), Nika Nikus (21.04.2009), Татьяна Люцернская (21.04.2009)

  11. #16
    Постоянный Житель Форума Аватар для Ольга Москвичка
    Регистрация
    10.11.2008
    Адрес
    Москва, Россия
    Сообщений
    1,845
    Записей в дневнике
    3
    Спасибо
    1,786
    Был поблагодарен 3,164 раз
    за 919 сообщений

    По умолчанию

    Просто сардельки. С цветной капустой.

    Не стоит слишком серьезно относиться к жизни - живыми нам из нее все равно не выбраться.

  12. #17
    Постоянный Житель Форума Аватар для Татьяна Люцернская
    Регистрация
    24.03.2008
    Адрес
    Люцерн Швейцария
    Сообщений
    1,410
    Записей в дневнике
    6
    Спасибо
    1,778
    Был поблагодарен 1,570 раз
    за 635 сообщений

    По умолчанию



    Внутри вареное куриное мясо+жаренный лук с шампиньонами+не много вареного риса+соль+перец. Капустные котлеты. Рецепты вкусных овощных блюд. Зимой чрезвычайно актуальны овощные блюда, прошедшие тепловую обработку. Попробуйте капустные котлетки по нашему кулинарному рецепту с пылу-с жару – это очень вкусно! Продукты: 1-1,2 кг капусты, 0,5 л кислого молока или кефира, 4 яйца, 3-4 большие луковицы, 1-2 ч.л. зелени, мука. Капустные котлеты по этому рецепту получаются похожими на оладьи. Капусту мелко порезать. Залить капусту кислым молоком или кефиром, туда же добавить мелко нарезанный лук, оставить постоять 10 минут. Потом засыпать зелень, вбить яйца, хорошенько перемешать, посолить и добавить столько муки, чтобы тесто получилось как на густые оладьи. Ложкой выкладывать полученную массу на сковороду с разогретым растительным маслом и обжаривать с 2-х сторон. Их можно подавать со сметаной, майонезом или кетчупом. Морковные котлеты морковь – 10, яблоко – 3, манная крупа - 1/2 - 1 стакан, мука - 1/2 стакана, постное растительное масло - 1 ст.ложка, сахар, соль - по вкусу Сырую морковь и яблоки натереть на крупной терке. Положить в кастрюлю, влить немного воды, добавить масло и тушить. Затем добавить манную крупу, сахар, соль и хорошо перемешать (если получится жидкая смесь, то добавить муки). Сделать котлеты. Обвалять их в муке и жарить на хорошо разогретом масле Оладушки из моркови и яблок. Ингредиенты: 400г моркови, 2 яблока, 2 яйца, 3 ст.л. кефира, 2 ст. л. манной крупы, соль, уксус Инструкции: На мелкой терке натереть морковь, влить кефир, можно ряженки или простокваши, добавить манку, соль по вкусу и 1/4 ч.л. гашеной соды. Перемешать и дать постоять полчаса. Стереть яблоки на крупной тере, добавить в тесто, положить яйца. Можно вместе с яблоками положить немного чернослива. Жарить на растительном масле. Лучше подать со сметаной, но можно и с вареньем. Еще очень прикольный салатик и не дорогой и делать ровно пять минут. Покупаете консервированную фасоль (можно красную или белую в собственном соку) и ещё сухарики ржаные или белые в пакетиках все перемешиваете, и добавляете майонез по вкусу, и перец черный по вкусу. Оставляем на несколько минут пропитаться и салат готов. Прикольно и вкусно.

  13. Следующие 2 пользователя говорят Спасибо Татьяна Люцернская за это сообщение:

    Taya Basel (23.04.2009), Ольга Москвичка (24.04.2009)

  14. #18
    Постоянный Житель Форума Аватар для Tatiana Thurgau
    Регистрация
    08.07.2007
    Адрес
    Швейцария, Thurgau
    Сообщений
    225
    Спасибо
    0
    Был поблагодарен 86 раз
    за 53 сообщений

    По умолчанию

    А меня сегодня на сырники потянуло, выцепила такой рецепт из интернета 100 г творога, 0,5 ст. сахара, 1ст.л. топленного масла, 1 яйцо. ванилин, 2 ст.л. сметаны Но я сделала немного по другому. Был шпайзе кварк 500г (в Германии покупала), 2 яйца и 6 ст.л. муки и сметаны как в рецепте. Получилось очень даже вкусно.

  15. Следующие пользователи говорят Спасибо Tatiana Thurgau за это сообщение:

    Svetlana Karteneva (03.05.2009)

  16. #19
    Постоянный Житель Форума
    Регистрация
    05.12.2006
    Адрес
    Швейцария кантон Аргау
    Сообщений
    2,012
    Записей в дневнике
    37
    Спасибо
    2,089
    Был поблагодарен 1,760 раз
    за 898 сообщений

    По умолчанию

    Сегодня Лагман готовила Училась готовить у узбека. Почти все то же самое и готовлю так же Только мясо беру говядину или баранину И покупаю сырую лапшу итальянскую и отвариваю отдельно перед подачей на стол. Да и если найдете редьку то можно вместо картошки Редьку покупаю в био магазине. И конечно чеснока кинзы побольше. Еще хороший гарнир из шпината (покупаю замороженные брикетики в Мигро). Обжариваю на оливковом масле, лук до золотистого цвета, выдавливаю чеснок, затем шпинат и сливки полужирные , пару ложек бульон в порошке Morga. дать потомиться и все в блендер.

  17. Следующие 2 пользователя говорят Спасибо Юлия Александровна за это сообщение:

    Natalia Muesli (06.05.2009), Taya Basel (03.05.2009)

  18. #20
    Постоянный Житель Форума Аватар для Oksana Herzog
    Регистрация
    17.11.2008
    Адрес
    Switzerland, Weinfelden, TG Olten+Oensingen
    Сообщений
    628
    Записей в дневнике
    2
    Спасибо
    689
    Был поблагодарен 586 раз
    за 257 сообщений

    По умолчанию

    Готовила правда вчера, но все равно поделюсь: тефтели в молочном соусе надо: 250 гр фарша, рис отваренный 100 гр, одно яицо, масло сливочное 50 гр, молоко 1 стакан, мука - 2 чайные ложки, лук репчатый - одна головка. Фарш смешать с отварным рисом (остальной рис можно использовать как гарнир), добавить мелконарезанный обжаренный лук, вбить яицо, посолить, поперчить, для аромата можно использовать белый перец также. Скатать кругленькие тефтельки, обвалять в муке, обжарить до полуготовности на раскаленной сковороде ( я даже масла не добавляла), выложить на терелку. Соус: растопить масло в глубокой сковороде, спасировать муку, добавить молоко, я также добавляю немного halb rahm, посолить, выложить туда тефтели и все должно немного покипеть на очень маленьком огне примерно 10 минут. Я еще делаю отдельно: замороженный шпинат на сковороду, пока вода из него не выкипит, добавляю уже обжаренный лук, лук порей, шампиньоны, + немного сливок, и потом моцареллу. Все это дело очень хорошо между собой компануется! Я делаю еще шпинатник, такой пирог, покупаю слоенное тесто с низким содержанием жира в Мигро, потом один слой укладываю на смазанную форму, туда на само тесто выкладываю также тушенный шпинат+мелко порезанное яицо или два, по вкусу, также шампиньоны (все естественно выкладывается перемешанным, посоленным, поперченным) закрываю вторым листом теста, закрываю края, смазываю желтком и в духовку на 30 минут при 180-200 градусах, смотреть как зарумянится, можно вытаскивать и кушать. Притом начинка ограничена только вашей фантазией! Еще могу порекомендовать просто рецепт готовки рыбы. Покупаете филе рыбы свежее, какую любите (лосось люблю я очень), посыпаете его солью, перцем, у меня еще специальные специи для рыбы, немного травки разной, поливаете оливковым маслом, и лимонным соком, я еще лук кольцами режу, оставляете пропитаться на 20 мнут потом заворачиваете в фольгу, ставите в духовку на 150-180 на 20 минут, рыбка получается отличная,главное - готовить ничего не надо На выходных сделаю драники

  19. Следующие 3 пользователя говорят Спасибо Oksana Herzog за это сообщение:

    Natalia Muesli (06.05.2009), Nika Nikus (17.05.2009), Viktoria Kovaleva (06.05.2009)

Страница 2 из 51 ПерваяПервая 123412 ... ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Как удивить гостей и украсить блюдо
    от Kuki Anna в разделе Салаты и соленья (кулинарные рецепты с фотографиями)
    Ответов: 62
    Последнее сообщение: 09.12.2015, 22:28
  2. Старый Новый Год у Хасмик в субботу 16 января (список гостей)
    от Yasmin Hasmik в разделе Тusоffки (афиша культурных мероприятий и вечеринок)
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 09.12.2009, 00:13
  3. Русский романс в Кран-Монтане: Музыкальный ужин 28 марта
    от Ekaterina Cookie в разделе Тusоffки (афиша культурных мероприятий и вечеринок)
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 14.03.2009, 23:59

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •